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　　葉元土蘇州大學基礎醫(yī)學與生物科學學院教授。主要從事淡水魚類營養(yǎng)與飼料的基礎研究和應用技術(shù)研究，致力于水產(chǎn)飼料工業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)發(fā)展。出版《水產(chǎn)集約化健康養(yǎng)殖技術(shù)》、《魚類營養(yǎng)與飼料配制》、《飼料氧化油脂對草魚健康損傷》等著作。現(xiàn)任全國飼料評審委員會委員、全國飼料標準化委員會委員、中國飼料工業(yè)協(xié)會常務理事、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會理事及專家委員會委員、中國水產(chǎn)學會水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會副主任委員；中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)分會理事。

　　如何理解動物食品全產(chǎn)業(yè)鏈？這里談的全產(chǎn)業(yè)鏈是指以動物食品為終端的全產(chǎn)業(yè)鏈，其基本產(chǎn)業(yè)構(gòu)成可以理解為：種植業(yè)→糧油、食品加工產(chǎn)業(yè)→飼料產(chǎn)業(yè)→養(yǎng)殖業(yè)→食品行業(yè)或流通領域→消費領域；消費端作為全產(chǎn)業(yè)鏈的最末端，是動物食品進入餐桌的“最后一公里”。

　　在這個全產(chǎn)業(yè)鏈視角之下，我們的飼料產(chǎn)業(yè)在發(fā)生著深刻的變化，其產(chǎn)業(yè)性質(zhì)、地位和作用在快速地變化，飼料企業(yè)（包括飼料添加劑企業(yè)）既面臨重大的挑戰(zhàn)，也有巨大的商業(yè)機會和發(fā)展機遇。適應了這種變化就有生存的價值和發(fā)展的機會。

　　1、以“終端倒逼”思維審視飼料產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和發(fā)展機遇

　　全產(chǎn)業(yè)鏈下，產(chǎn)業(yè)鏈的終端產(chǎn)品就是養(yǎng)殖的動物食品，包括鮮活的動物（豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦、蟹等）、加工后的動物食品（包括肉品、加工后的肉食品等）。簡單而言，飼料工業(yè)就是將以糧油、食品加工的副產(chǎn)物等為原料生產(chǎn)出飼料產(chǎn)品，而養(yǎng)殖業(yè)就是將飼料產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖的動物產(chǎn)品；水產(chǎn)品等則直接以鮮活動物進入流通領域，部分進入加工領域。鮮肉、肉制品等作為終端消費品。

　　養(yǎng)殖動物產(chǎn)品數(shù)量基本滿足社會需求，飼料數(shù)量增長進入拐點

　　飼料產(chǎn)品需要轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖的動物產(chǎn)品，動物產(chǎn)品的生產(chǎn)是為了滿足社會對動物產(chǎn)品的需求。那么，目前我們養(yǎng)殖的動物產(chǎn)品是否滿足了國人對動物產(chǎn)品的需求呢？

　　“國以民為本，民以食為天”，滿足人民對動物食品的需求是全產(chǎn)業(yè)鏈的基本任務和職責。這些年我們養(yǎng)殖的動物產(chǎn)品能夠滿足人民的需求嗎？

　　依據(jù)“中國2017年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報”的數(shù)據(jù)：全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8431萬噸，其中，豬肉產(chǎn)量5340萬噸；牛肉產(chǎn)量726萬噸；羊肉產(chǎn)量468萬噸；禽肉產(chǎn)量1897萬噸。禽蛋產(chǎn)量3070萬噸。牛奶產(chǎn)量3545萬噸。全年水產(chǎn)品產(chǎn)量6938萬噸，其中，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量5281萬噸；捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量1656萬噸。

　　如果按照全國人口13.9億計算，我們養(yǎng)殖的動物產(chǎn)品年度人均占有量為：豬牛羊禽肉60.65kg/人.年。其中，豬肉38.42 kg/人.年（2016年中國豬肉消費總量5487萬噸，人均豬肉消費量39.76 kg/人.年），牛肉5.22 kg/人.年（2016 年中國牛肉人均消費 5.6 kg/人.年），禽肉13.64 kg/人.年（2016年雞肉消費量1311.0 萬噸，人均雞肉消費量9.43 kg/人.年），禽蛋22.09 kg/人.年，牛奶25.50 kg/人.年。水產(chǎn)品總量中，以養(yǎng)殖水產(chǎn)品計算為37.99 kg/人.年。

　　按照這些數(shù)據(jù)，可以這樣認為：國內(nèi)養(yǎng)殖動物產(chǎn)品數(shù)量可以滿足國內(nèi)需求，部分種類養(yǎng)殖量已經(jīng)超過了消費量，出現(xiàn)了簡單的“過剩”。

　　飼料產(chǎn)品的市場是養(yǎng)殖行業(yè)，當養(yǎng)殖的動物產(chǎn)品數(shù)量基本滿足國內(nèi)消費市場的需求之時，意味著養(yǎng)殖動物產(chǎn)品數(shù)量基本達到頂峰。因此，相應的對飼料產(chǎn)品的需求量應該達到或接近“天花板”了，飼料產(chǎn)品的市場在數(shù)量上基本達到飽和。

　　在飼料總量基本達到飽和的情況下，飼料企業(yè)就面臨重大的挑戰(zhàn)。首先，市場形勢發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，飼料產(chǎn)品的市場已經(jīng)是“供過于求”，飼料企業(yè)產(chǎn)銷總量不再有增長，企業(yè)之間的競爭就是相互爭奪市場。那么，飼料企業(yè)憑什么優(yōu)勢去爭奪飼料產(chǎn)品市場？其次，企業(yè)的核心競爭力依然是“產(chǎn)品質(zhì)量與成本控制”，而市場競爭力則是融入“動物食品生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈”的產(chǎn)品競爭能力和市場服務能力，單純依賴資金優(yōu)勢、價格營銷的商業(yè)模式不再有競爭能力。第三，幾乎所有的飼料企業(yè)，尤其是中小型飼料企業(yè)，將面臨“被整合”、“被上市”的嚴酷局面，或轉(zhuǎn)產(chǎn)做水產(chǎn)飼料、或轉(zhuǎn)產(chǎn)做養(yǎng)殖、或轉(zhuǎn)產(chǎn)做食品產(chǎn)業(yè)鏈。

　　因此，飼料企業(yè)、包括相關的飼料添加劑企業(yè)的發(fā)展機遇在于如何融入到“動物食品全產(chǎn)業(yè)鏈”？

　　全產(chǎn)業(yè)鏈面臨的最大“痛點”是“食品安全質(zhì)量”

　　我們養(yǎng)殖的動物產(chǎn)品在數(shù)量上滿足社會對動物產(chǎn)品的需求了，質(zhì)量是否滿足需求呢？

　　“國以民為本，民以食為天，食以安為先”。我們經(jīng)歷了“不夠吃（憑票供給）、有吃的、夠吃、吃不完（數(shù)量的簡單過剩）、吃出病來了（食品安全）”的基本發(fā)展歷程，到目前為止，食品、動物產(chǎn)品最大的痛點是什么？幾乎所有的人都會說“食品安全”、“肉品安全”，就是動物產(chǎn)品的安全質(zhì)量。最大的期待是什么？能買到安全的、好吃的、吃得營養(yǎng)的食品，也包括安全的、好吃的、吃得營養(yǎng)的肉品。這就是我們消費端的需求升級！

　　動物肉品的安全內(nèi)容沒有嚴格的定義和質(zhì)量標準，但“無藥物殘留”、“無有害物質(zhì)殘留”應該是最為關鍵的指標。如果從“種植業(yè)→糧油、食品加工產(chǎn)業(yè)→飼料產(chǎn)業(yè)→養(yǎng)殖業(yè)→食品行業(yè)或流通領域→消費領域”全產(chǎn)業(yè)鏈來看，到末端的動物肉產(chǎn)品的安全質(zhì)量，要養(yǎng)殖出“無藥物殘留”、“無有害物質(zhì)殘留”的動物產(chǎn)品就是基本的目標，我們可以做到嗎？

　　這就是全產(chǎn)業(yè)鏈視角下，動物產(chǎn)品、消費市場的最大“痛點”了。如果“填坑能力是職場人士的競爭力”的話，那么，解決行業(yè)最大“痛點”的能力就是企業(yè)發(fā)展的最大競爭能力了，也是企業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大機遇。你能養(yǎng)殖出安全的動物產(chǎn)品，你就贏得了市場發(fā)展的機遇！

　　如何才能生產(chǎn)出食用安全的養(yǎng)殖動物產(chǎn)品

　　飼料工業(yè)利用直接的種植業(yè)產(chǎn)品如玉米、高梁、小麥等，糧食的加工副產(chǎn)物如次粉、米糠等，以及油料加工的副產(chǎn)物如豆粕、菜粕、棉粕、葵花籽粕、花生粕等，把這些作為飼料原料，生產(chǎn)出飼料產(chǎn)品。養(yǎng)殖業(yè)則是將養(yǎng)殖動物圈養(yǎng)在人工環(huán)境中、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)則是利用池塘等條件養(yǎng)殖動物，養(yǎng)殖過程就是將飼料產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖動物產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

　　要保障養(yǎng)殖動物產(chǎn)品的食用安全質(zhì)量，飼料質(zhì)量、尤其還是飼料的安全質(zhì)量是養(yǎng)殖動物生長、發(fā)育的物質(zhì)和能力基礎，也是其肉品安全質(zhì)量的物質(zhì)基礎。飼料工業(yè)的發(fā)展必須適應養(yǎng)殖動物食用安全的需要，飼料產(chǎn)品的質(zhì)量要以保障養(yǎng)殖動物健康、保障養(yǎng)殖動物肉品食用安全為基本目標，而不是簡單的以動物生產(chǎn)性能為基本目標，需要提升飼料產(chǎn)品的質(zhì)量、尤其是飼料產(chǎn)品的安全質(zhì)量。

　　養(yǎng)殖過程、養(yǎng)殖環(huán)境對養(yǎng)殖的動物產(chǎn)品食用安全質(zhì)量具有決定性的影響。養(yǎng)殖過程中，如果不能保障養(yǎng)殖動物的生理健康、如果不能有效預防養(yǎng)殖動物的疾病，養(yǎng)殖過程中動物就會生病、甚至發(fā)生大的疫情，就會有藥物的使用，藥物使用后就可能在動物機體中蓄積、就會在動物肉品中殘留。

　　養(yǎng)殖的環(huán)境包括空氣環(huán)境、水環(huán)境和土壤環(huán)境。對于陸上養(yǎng)殖的畜禽，由于圈養(yǎng)在人工環(huán)境中，養(yǎng)殖密度很大，空氣質(zhì)量成為影響動物健康、疾病發(fā)生的重要因素。飼料經(jīng)過動物消化吸收后就會形成糞便，如果飼料的整體消化利用率達到80%，那么就會有20%干物質(zhì)重量的飼料成為不能被消化吸收的糞便物質(zhì)。即使被養(yǎng)殖動物消化、吸收的物質(zhì)，動物自然的生理代謝也會導致50%以上的氮、磷作為代謝廢物排出體外。而這些糞便、代謝廢物都集中在圈養(yǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境中，使空氣環(huán)境惡化、病原生物滋生，其結(jié)果就會導致動物生理健康、疾病的發(fā)生、發(fā)展。

　　對于水產(chǎn)動物而言，除了上述陸生養(yǎng)殖動物所面臨的問題之外，還有一個重要因素就是水環(huán)境和池塘底泥環(huán)境。“魚兒離不開水”，我們可以找到?jīng)]有藥物、沒有有害物的、干凈的養(yǎng)殖用水嗎？這在我國絕大多數(shù)地區(qū)成為一個難以實現(xiàn)的目標。例如，對于江河水源，一個打油詩或許可以說明問題：“君住長江頭，我住長江尾，你的下水道，我的自來水”；在產(chǎn)業(yè)布局中，我們將耗水量大的企業(yè)、有污染排放的企業(yè)基本都布局在了沿江、沿河的地帶了，上游的地表水、工業(yè)和生活污水等都進入了江河水源，有毒有害物質(zhì)的排放量基本都超過了江河水域自我凈化的能力，水質(zhì)性缺水成為當今社會一個重要的問題，水產(chǎn)養(yǎng)殖用水同樣如此。再者，對于養(yǎng)殖池塘而言，殘余的飼料物質(zhì)、水產(chǎn)動物的糞便、水產(chǎn)動物的排泄廢物、養(yǎng)殖過程中使用的藥物等等，都集中在池塘之中，大部分形成池塘的底泥。有研究報告顯示，如果不換水的池塘，池塘的淤泥以15cm/年左右的速度增加。只有找到安全的水源，需要轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式，提供安全、健康的養(yǎng)殖環(huán)境，保障養(yǎng)殖水產(chǎn)品食用安全質(zhì)量的基本目標才有可能實現(xiàn)。

　　因此，在現(xiàn)有的飼料產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)增長方式下，在動物食品全產(chǎn)業(yè)鏈中的各個產(chǎn)業(yè)、各個企業(yè)不做重大的改變，難以實現(xiàn)“一片肉的安全”。不改變就失去了生產(chǎn)和發(fā)展的機遇，相反，經(jīng)歷“浴火重生”的重大變革就會有生產(chǎn)和發(fā)展的機遇。

　　2、飼料工業(yè)的產(chǎn)業(yè)獨立性在消失，飼料企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)殖企業(yè)的配套工廠

　　養(yǎng)殖生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，飼料工業(yè)的產(chǎn)業(yè)獨立性在改變中。“全民養(yǎng)殖”的生產(chǎn)方式催生了我國飼料工業(yè)的快速發(fā)展。回顧歷史，中國的養(yǎng)殖業(yè)是在全民養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式下快速發(fā)展起來。畜禽、水產(chǎn)的養(yǎng)殖是在以家庭為單位，家家戶戶養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)魚是基本的生產(chǎn)方式。20世紀80年代開始發(fā)展飼料工業(yè)，為家庭養(yǎng)殖群體提供飼料產(chǎn)品。后來開始建立養(yǎng)殖場、尤其是規(guī)模化的養(yǎng)殖場，需要大量的人工飼料，到21世紀初期，我國的年飼料總量就超過的2億噸，而養(yǎng)殖的動物產(chǎn)品也基本滿足了我國對動物產(chǎn)品的數(shù)量需求。

　　我國的經(jīng)濟、社會發(fā)展進入新時期了，對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的要求、對動物產(chǎn)品質(zhì)量的要求發(fā)生了轉(zhuǎn)變，一系列產(chǎn)業(yè)政策、環(huán)保政策實施，其結(jié)果是畜禽“全民養(yǎng)殖”的生產(chǎn)方式已經(jīng)消失，隨之而來的是集約化的、企業(yè)為主體的養(yǎng)殖方式，大量的規(guī)模化的、養(yǎng)殖污染自我處理的現(xiàn)代養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖實體的快速發(fā)展。整體形勢是：由“全民養(yǎng)殖”的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化的 “企業(yè)養(yǎng)殖”生產(chǎn)方式。

　　誰是現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的主體？在全產(chǎn)業(yè)鏈中，養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)周期相對較長，資金占有量很大，技術(shù)含量較高，養(yǎng)殖動物的數(shù)量規(guī)模很大。因此，那些擁有資金資源、擁有種質(zhì)資源、擁有飼料生產(chǎn)資源、擁有技術(shù)和人才資源的企業(yè)，獲得了發(fā)展的機會。

　　我們的飼料工業(yè)是否適應了這個養(yǎng)殖生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變？應該還在逐漸的轉(zhuǎn)變之中。在這個轉(zhuǎn)變過程中，我們可以看到中國的飼料企業(yè)數(shù)量在快速減少、養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量在快速減少，一些原來以飼料產(chǎn)業(yè)為主體的上市企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)殖企業(yè)、食品企業(yè)。以散戶養(yǎng)殖、小規(guī)模養(yǎng)殖為客戶的飼料企業(yè)，還在堅持原有的飼料營銷模式的飼料企業(yè)面臨著生存危機，因為沒有了飼料產(chǎn)品的市場。

　　因此，對于飼料工業(yè)而言，由一個相對獨立的產(chǎn)業(yè)形態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€為養(yǎng)殖業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，或者可以認為飼料工業(yè)作為一個相對獨立的產(chǎn)業(yè)形態(tài)在逐漸消失，逐漸成為大型養(yǎng)殖企業(yè)的配套工廠。這種變化的可視化指標就是：獨立的飼料企業(yè)將逐漸消失，飼料生產(chǎn)企業(yè)就是全產(chǎn)業(yè)鏈中為養(yǎng)殖企業(yè)加工飼料或為養(yǎng)殖企業(yè)代工飼料的飼料生產(chǎn)工廠。

　　在“全民養(yǎng)殖”生產(chǎn)方式下，原有的飼料工業(yè)具有可以成為一個產(chǎn)業(yè)，可以擁有不同的、數(shù)量龐大的客戶群體，并擁有一定量的市場。飼料企業(yè)購買飼料原料、生產(chǎn)飼料產(chǎn)品、供給養(yǎng)殖客戶。但是，現(xiàn)在都是規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)，飼料產(chǎn)品的市場已經(jīng)發(fā)生了重大的改變，由“全民養(yǎng)殖”數(shù)量龐大的客戶群體，轉(zhuǎn)變?yōu)榱藬?shù)量更少的“企業(yè)養(yǎng)殖”客戶群體。飼料產(chǎn)品市場由遍布全國各地的“面狀式”市場，轉(zhuǎn)變?yōu)榱阈欠稚⒌摹捌髽I(yè)養(yǎng)殖”的“點狀式”市場。并且，擁有規(guī)模化養(yǎng)殖場的企業(yè)，要么自己擁有飼料生產(chǎn)能力，要么委托飼料企業(yè)定制飼料產(chǎn)品。“由大多數(shù)都可以參與玩的游戲已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樯贁?shù)人可以玩的游戲了”。在這樣的形勢下，飼料工業(yè)的獨立產(chǎn)業(yè)性質(zhì)、獨立產(chǎn)業(yè)形態(tài)在消失之中，飼料工廠就是養(yǎng)殖企業(yè)的一個配套工廠。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與畜禽養(yǎng)殖業(yè)有較大的差異，魚兒離不開水，只有有水資源的地方才能進行水產(chǎn)養(yǎng)殖。而在江湖、湖泊、近海網(wǎng)箱養(yǎng)殖、圍網(wǎng)養(yǎng)殖被限制、被禁止養(yǎng)殖的情況下，只有有池塘的地方才能進行水產(chǎn)養(yǎng)殖。因此，在池塘資源、土地政策沒有重大改革之前，“全民水產(chǎn)養(yǎng)殖”的生產(chǎn)方式還將持續(xù)存在，這對于中小型飼料企業(yè)是一個生存和發(fā)展的機會。值得注意的是，水產(chǎn)飼料總量為2000萬噸左右，占全國飼料總量的比例10%左右。中小型飼料企業(yè)避開大型集團性飼料企業(yè)的市場競爭壓力，搶占小品種水產(chǎn)動物養(yǎng)殖的細分市場也是對策之一。

　　3、全產(chǎn)業(yè)鏈中，飼料企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與發(fā)展機遇

　　通過前面的分析，我們可以得到以下認識：

　　⑴ 養(yǎng)殖的動物食品在數(shù)量上基本滿足社會需求，而動物食品（肉品）的安全質(zhì)量不能滿足社會的需求，成為“全產(chǎn)業(yè)鏈”的最大“痛點”，“為了一片肉的安全”成為全產(chǎn)業(yè)鏈的終極目標。

　　⑵“全民養(yǎng)殖”的動物生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化的“企業(yè)養(yǎng)殖”的動物產(chǎn)品生產(chǎn)方式，以廣闊的全民養(yǎng)殖市場為需求的飼料工業(yè)的產(chǎn)業(yè)獨立性在逐漸消失中，“養(yǎng)殖企業(yè)”與“飼料企業(yè)”的直接關聯(lián)度顯著增加，飼料企業(yè)逐漸成為養(yǎng)殖企業(yè)的配套加工廠。這里所講的“飼料企業(yè)”包含了與飼料相關的添加劑企業(yè)，所以，飼料添加劑企業(yè)與飼料企業(yè)的關聯(lián)將逐漸轉(zhuǎn)化為與“養(yǎng)殖企業(yè)”的關聯(lián)，這是飼料添加劑企業(yè)所面臨的現(xiàn)實。同樣，飼料添加劑企業(yè)也要以“為了一片肉的安全”作為基本任務和發(fā)展目標。

　　“叢林法則”是嚴酷的生存法則，企業(yè)的存在是要逐利的，利益、利潤是企業(yè)生存的根本保障。認清現(xiàn)實的挑戰(zhàn)是為了尋求生存和發(fā)展的機會，主動適應遠比最后淘汰要好，飼料企業(yè)可以選擇自己的生存和發(fā)展機會。

　　⑴企業(yè)之間的整合與被整合也是企業(yè)發(fā)展道路之一

　　我們所面臨的形勢是飼料工業(yè)的獨立產(chǎn)業(yè)形態(tài)還在轉(zhuǎn)變過程之中；產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式還在由數(shù)量增長向質(zhì)量增長方式的轉(zhuǎn)變過程之中；而全產(chǎn)業(yè)鏈下“為了一片肉的安全”作為目標，對上游產(chǎn)業(yè)提出了更高的質(zhì)量要求。這種形勢下，飼料企業(yè)將是“大的更大、強的更強”，“叢林法則”雖然嚴酷，也不是不能適應。

　　因此，有條件的飼料企業(yè)可以更強、更大，而沒有條件的企業(yè)被收購、被上市之類的路徑也是通暢的，選擇主動出擊總比被動淘汰更容易接受。

　　⑵產(chǎn)能與技術(shù)轉(zhuǎn)移，海外發(fā)展也是道路之一

　　中國的飼料工業(yè)經(jīng)歷短短30多年的快速發(fā)展，也積累了較好的產(chǎn)業(yè)基礎，包括相關產(chǎn)業(yè)如飼料機械、飼料添加劑等，同時在飼料技術(shù)、企業(yè)管理、市場營銷等方面也有很好的積累和沉淀。與周邊國家相比較，以及“一帶一路”沿線國家或地區(qū)，中國的飼料企業(yè)具有較好的比較優(yōu)勢。順應國家發(fā)展、世界發(fā)展形勢，輸出中國飼料工業(yè)產(chǎn)能、輸出中國飼料工業(yè)技術(shù)和模式、輸出中國飼料工業(yè)人才優(yōu)勢，投資海外發(fā)展自然是一個重大的發(fā)展機遇。目前，在越南、緬甸、柬埔寨、菲律賓、印度尼西亞、孟加拉、印度、埃及、保加利亞等國家投資的中國飼料企業(yè)獲得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，以全球化的視角輸出中國的飼料工業(yè)產(chǎn)能和技術(shù)也是飼料企業(yè)的發(fā)展機會。

　　⑶全產(chǎn)業(yè)鏈視角下，飼料企業(yè)需要轉(zhuǎn)型升級提高企業(yè)的核心競爭力

　　飼料工業(yè)作為獨立產(chǎn)業(yè)性質(zhì)在發(fā)生轉(zhuǎn)變，全產(chǎn)業(yè)鏈是以肉食品作為終端產(chǎn)品，而肉食品在數(shù)量基本滿足社會需求的情況下，安全質(zhì)量成為全產(chǎn)業(yè)鏈的最大痛點。解決最大痛點的能力就是企業(yè)所具有的最大的市場競爭能力。

　　①以飼料生產(chǎn)為主業(yè)的飼料企業(yè)（集團）轉(zhuǎn)變?yōu)橐詣游锸称飞a(chǎn)為主業(yè)的企業(yè)（集團）

　　“企業(yè)養(yǎng)殖”的生產(chǎn)方式需要有直接關聯(lián)的飼料企業(yè)，飼料企業(yè)主動轉(zhuǎn)型“養(yǎng)殖企業(yè)”具有很好的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、資本優(yōu)勢和人才優(yōu)勢。有條件的企業(yè)主動適應社會、經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢就有很好的發(fā)展機會、就可以獲得巨大的商業(yè)機會。

　　②全產(chǎn)業(yè)鏈模式下，以肉食品食用質(zhì)量、尤其是安全質(zhì)量為目標，強力提升企業(yè)的核心競爭能力

　　社會、經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢在變化、市場需求在變化，對于實體企業(yè)永恒不變的是企業(yè)的核心競爭能力。飼料企業(yè)的核心競爭能力依然是“產(chǎn)品質(zhì)量與成本控制”的能力，在全產(chǎn)業(yè)鏈中，飼料產(chǎn)品的質(zhì)量目標需要調(diào)整，養(yǎng)殖動物的生產(chǎn)性能（單產(chǎn)、生長速度、飼料效率、單位增重的飼料成本等）飼料產(chǎn)品的基本目標，而養(yǎng)殖出“好看的動物產(chǎn)品（也是養(yǎng)殖動物健康的外在表現(xiàn)和視角化的評價指標）”、“好吃的動物產(chǎn)品（這是動物產(chǎn)品、動物肉品進入消費領域的感官指標和要求）”、“吃得營養(yǎng)的動物產(chǎn)品（也是動物產(chǎn)品進入消費領域市場差異化的對策之一）”、“吃得安全的動物產(chǎn)品（也是消費領域的主要需求）”則是全產(chǎn)業(yè)鏈的終極目標和任務。養(yǎng)殖動物產(chǎn)品是依賴飼料產(chǎn)品轉(zhuǎn)化而來，因此，飼料產(chǎn)品質(zhì)量必須適應這個全產(chǎn)業(yè)鏈下的產(chǎn)品質(zhì)量的要求。企業(yè)可以依據(jù)這個要求，審視本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量是否能夠滿足這個需求。適應這個需求就是適應了全產(chǎn)業(yè)鏈中的質(zhì)量要求，就可以獲得市場，就可以獲得發(fā)展的機會。

　　提升企業(yè)核心競爭能力，強化市場競爭能力；把技術(shù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，把產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢，把市場優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為企業(yè)效益。這應該就是企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提升競爭能力的主要內(nèi)容了。

　　⑷全產(chǎn)業(yè)鏈中，延伸飼料企業(yè)發(fā)展 “邊界”也是提升競爭能力的對策之一

　　購買飼料原料，在工廠生產(chǎn)飼料產(chǎn)品，把飼料產(chǎn)品賣給養(yǎng)殖戶。這是一般飼料企業(yè)的發(fā)展模式，其發(fā)展的邊界就是飼料原料和養(yǎng)殖客戶。

　　然而，在現(xiàn)有的社會、經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢下，要維持飼料企業(yè)和飼料產(chǎn)品的核心競爭能力，企業(yè)發(fā)展的邊界需要延伸。

　　①向上游產(chǎn)業(yè)的延伸

　　投資到糧食、油料加工領域，或參股到這些企業(yè)中，可以獲得貨源穩(wěn)定、質(zhì)量較高、價格合理的優(yōu)質(zhì)飼料原料，如高蛋白（60%蛋白）的棉粕和葵仁粕，以及白酒糟、醬油渣、味精渣等原料。也可以自己生產(chǎn)發(fā)酵飼料原料、酶解飼料原料等，提升飼料原料的使用價值。

　　②向下游產(chǎn)業(yè)的延伸

　　向養(yǎng)殖業(yè)領域的延伸是目前飼料企業(yè)發(fā)展邊界延伸的主要方向，一是以飼料為主業(yè)直接轉(zhuǎn)為以動物食品為主業(yè)，包括上市公司、外資公司都有這類轉(zhuǎn)變的。這類企業(yè)以養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為主體，包括種質(zhì)、苗種、飼料、養(yǎng)殖、動物產(chǎn)品流通，甚至延伸到消費領域，發(fā)展成為一個“產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)”企業(yè)。二是投資動物養(yǎng)殖企業(yè)，成為飼料、養(yǎng)殖公司的企業(yè)主體。三是依然以飼料產(chǎn)業(yè)為主體，但部分投資養(yǎng)殖企業(yè)，獲得飼料產(chǎn)品的市場空間，這是大部分飼料企業(yè)的發(fā)展之路。

　　【關鍵字】：??葉元土一片肉的安全飼料企業(yè)?

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