農牧前沿獨家報道，

　　全產業鏈式品牌化運營實例分享，學習優秀企業的運營思路。

　　文/圖 農牧前沿實習編輯 朱敬強

　　2019年，是農牧行業的轉折年。“非瘟”、“無抗”、“環保”，種種挑戰帶來生死存亡的恐懼感正強迫著企業轉型，全產業鏈式品牌化經營，是企業追隨時代起承轉合，生存及發展的必然戰略。

　　但不得不承認，農牧企業品牌戰略定力不足，專注與堅持不夠，缺乏長期投入規劃，標準化意識與體系不完善，行業人員品牌意識與運營能力傳統等情況不僅存在而且相當普遍。企業需要什么？需要領導人卓爾不群的眼光從晦暗中看到微光，需要難以被模仿的高度做到核心競爭優勢，需要逆境中分配的智慧最佳化運用精英資源，更需要標桿，需要全產業鏈經營的成功案例。

　　9月20日，與VIV Qingdao 2019亞洲國際集約化畜牧博覽會同期舉辦的養殖產業鏈發展研討會上，廣州市江豐實業股份有限公司董事江偉烽與北京德青源農業科技股份有限公司監事長袁正東分別帶來題為《江村黃羽雞全產業鏈經營戰略》和題為《DQY蛋品品牌戰略》的報告，分享全產業鏈式品牌化經營實例。

　　夯實一產 強化二產 開辟三產

　　江偉烽認為，做全產業鏈經營首先要夯實一產。江豐實業打造原種、祖代、父母代到商品代的金字塔型良種繁育體系，并獲得國家“兩場一基地”（國際肉雞核心育種場，國家肉雞良種擴繁推廣基地）認證，培育出具有自主知識產權的品種——江村黃雞。江豐實業制定了品種及養殖的地方標準，在全國率先采取“龍頭+農戶”的養雞模式，并率先實踐推行了種苗“北繁南養”模式。此外，江豐實業大力提升養殖場的自動化和智能化水平，降低生產成本，提高勞動生產率、資源利用率和管理效率。

　　強化二產是全產業鏈經營的必然之路。江豐實業配套完善的飼料及飼料添加劑工業，在國標基礎上根據原料產地及實測數據建立江豐獨立數據庫，確保營養配方最符合畜禽生長需要。江豐實業建立黃羽肉雞屠宰加工體系，提出“冰鮮雞”概念，制定加工工藝的地方標準，保有黃羽肉雞的品種特色，避免產品同質，并在屠宰的基礎上延長了產品線，開發黃羽肉雞的熟食產品，產品將現代生產工業與傳統配方融合，在保有嶺南風味的基礎上大批量生產，采用現代流程標準化操作，確保產品品質；熟食產品精確定位，品類豐富，加熱即食，解決消費者“想吃不會做，會做沒時間”的痛點。

　　在強化二產的基礎上，江豐實業緊跟時代進步，開辟三產，拓展市場路徑。1、進軍港澳市場，與配送商合作直接供貨到中高檔超市，設立家禽生鮮專柜；2、自立生鮮門店或與善待家社區生鮮等生鮮門店合作，以“卓味”、“南粵皇”雙品牌進入家庭消費；3、開辟電子商務模式，生鮮與電子銷售平臺（每日生鮮等）合作，熟食產品開設微店，順豐冷鏈實現本地24小時，全國48小時到家；4、與新業態合作，如盒馬鮮生、盒馬工坊等共研產品，全國上架；5、以OEM、代加工模式擴大產量；5、江豐實業也在不斷探索新的模式，如在大型的商業綜合體設立食雞專門店——“得意大廚”。

　　締造產品品牌

　　德青源率先看到品牌機遇，以優質產品創立鮮蛋品牌，實現了飼養和資產的規模躍升，現如今，德青源已成為國內市場知名品牌，在北京品牌蛋市場占有率高達68%，是消費者最信賴的雞蛋品牌。

　　德青源雞蛋擁有自己的“身份證”，印有品牌標識、生產日期和防偽編碼；德青源開創循環經濟產業模式，實現從蛋雞養殖到蛋品加工再到能源服務的全產業循環農業；德青源探索金雞扶貧輕資產模式，政府投資建廠，企業租賃經營，所有權通過資產公司歸于地方政府，由德青源作為龍頭企業透過運營公司行使經營權，收益權則在貧困群眾手中。

　　德青源蛋品品牌戰略布局如下：

　　1、 公司定位：蛋品全品類供應商

　　2、 生產策略：自家農場全程監控

　　3、 營銷策略：全面實施三全戰略

——會議花絮——