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　　作者：東方之珠（珠海）畜牧發展有限公司李俊柱

　　我們這一代養豬人將會見證中國養豬的三個階段：第一階段（2015年以前）散戶占據主導地位，第二階段（2015-2025年）中小豬場或家庭農場占據主導地位，第三階段（2025年以后）規模養豬占據主導地位。

　　筆者把現代中國養豬業從規模上分類：基礎母豬500頭以上或年出欄生豬10000頭以上的，稱其為規模豬場或規模養豬（包括大型養豬企業）；基礎母豬50～500頭或年出欄生豬1000～10000頭以內的，稱其為家庭農場或中小豬場；基礎母豬50頭以下或年出欄生豬1000頭以下的，稱其為散戶（包括專業戶）。

（圖源：視覺中國）

　　未來10年中國養豬業主要特征

　　1、散戶繼續大量退出，中小豬場逐漸減少，規模化、集約化養豬迅猛發展；

　　2、生豬市場逐漸趨于平穩，盈利期大大延長，虧損期大大縮短，周期性波動波幅減小，即盈利或虧損程度減弱，盈利期盈利水平多數時間會穩定徘徊于100～400元/頭之間（全國平均水平）；

　　3、杜長大外三洋等配套系主宰中國規模養豬市場的格局會逐漸被打破，研發本土高端品種豬配套系，打造高附加值的高端豬肉品牌將是未來十年養豬業發展的熱點。

　　散戶、家庭農場退出不可逆轉的原因

　　1、疫病問題：規模化養豬是有效控制疫病的唯一出路；

　　2、市場問題：規模化養豬也是有效穩定生豬市場的唯一出路；

　　3、經濟問題：即農民收入與生活水平問題等。

　　規模養豬大勢所趨

　　規模化養豬將逐漸占據主導地位，其中集約化集團化養豬比例逐漸增多；散戶迅速退出市場，一去不復返中小豬場即家庭農場逐漸減少差異化生產逐步成熟養豬規模結構調整，三分天下，三種長期并存。未來十年內，萬頭規模以上豬場、養豬企業年出欄量將占全國總量的60％以上，而其中的前二十位養豬巨頭企業年出欄量將占中國總量的30％以上。多元化、產業化、集約化集團化養豬跨越式發展，大勢所趨。

　　中國養豬業發展的最理想模式

　　最佳模式：是社會化、專業化分工合作模式，集團化公司家庭農場＋社會化專業化服務機構分工合作模式。其實溫氏的“公司＋家庭農場”模式，就是社會化、專業化分工合作模式。推廣到全國，就是我們中國養豬業的最佳發展模式。

　　區別在于：溫氏模式是緊密型合作模式，許多外國搞的是松散型合作模式。在中國搞社會化、專業化分工合作模式，必須搞緊密型合作模式，即社會化、專業化、緊密型分工合作模式。

（圖源：視覺中國）

　　配套系的改良方向

　　當前，國際上瘦肉率高、飼料報酬高、長得快的問題已經解決，我們可以引進國外先進技術及種豬。其他如肉質好、抗病力好等問題仍是國際同行尤其是中國同行所面臨的共同問題，從某種角度上說，這也是我國種豬企業的發展機遇。未來10年內，種豬及其配套系的適應性（主要是抗病好好養）配套系商品代的適口性（主要是肉質好，好吃）將是豬育種的主要發展方向。某些具有地方特色的豬種也可能得到發展。

　　打造高端豬肉品牌，好吃＋好養

　　以杜長大為主的外三元配套系未來十年內可能仍是市場主角，但其市場份額將會迅速減少，十年后市場份額有可能會降到50％以下；以國內當地民豬、黑豬、土豬、野豬為主的雜交配套系將會快速發展，十年后市場份額有可能提高到50％以上；廣東的“土豬一號”等品牌目前發展趨勢看好，就是例子。隨著人民生活水平的提高，尤其是為了滿足中大城市高端消費居民的需求，研發高端品種豬配套系，打造高附加值的高端豬肉品牌將是未來養豬業發展的熱點。

　　養豬管理與經營模式

　　規范化、標準化管理，精細化管理、工匠精神，系統化管理、平臺管理，信息化、數字化、智能化管理。大型養豬企業全產業鏈發展，多元化經營模式、中小企業專業化經營模式、中小豬場從事簡單的生產環節，如生長育肥階段。

（圖源：視覺中國）

　　豬場建設與設備

　　豬場設計與建設新模式，軟件硬件升級，自動化、智能化，物聯網、大數據、養豬＋互聯網。

　　食品安全與生態養豬

　　重視食品安全、安全豬肉、可追溯，無抗養豬、有機豬肉，生態養豬、福利養豬。

　　養豬水平

　　養豬水平快速提高:MSY、綜合成本等大幅度提高，豬出欄體重增加、屠宰率提高，豬肉肉質、口味越來越受重視；養豬更加高效優質。

　　中國養豬業未來發展的新常態、新趨勢

　　養豬業進入微利時代；市場逐漸趨于平穩、供需平衡豬肉進出口增多，中國養豬業逐漸走向世界；規模養豬快速發展，規模化養豬將占主導地位；本土豬企業快速發展散戶、中小豬場即家庭農場快速減少，淘汰落后產能；行業內外資源整合力度加大、并購收購、合作共贏；環保壓力增大、生態養豬、農牧結合、福利養豬、低抗養豬；養豬土地資源、飼料資源、勞動力資源稀缺及成本上升等壓力逐漸加大。

　　【關鍵字】：養豬? ? 養豬業? ?

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