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　　作者：東方之珠（珠海）畜牧發(fā)展有限公司李俊柱

　　我們這一代養(yǎng)豬人將會見證中國養(yǎng)豬的三個階段：第一階段（2015年以前）散戶占據(jù)主導地位，第二階段（2015-2025年）中小豬場或家庭農(nóng)場占據(jù)主導地位，第三階段（2025年以后）規(guī)模養(yǎng)豬占據(jù)主導地位。

　　筆者把現(xiàn)代中國養(yǎng)豬業(yè)從規(guī)模上分類：基礎(chǔ)母豬500頭以上或年出欄生豬10000頭以上的，稱其為規(guī)模豬場或規(guī)模養(yǎng)豬（包括大型養(yǎng)豬企業(yè)）；基礎(chǔ)母豬50～500頭或年出欄生豬1000～10000頭以內(nèi)的，稱其為家庭農(nóng)場或中小豬場；基礎(chǔ)母豬50頭以下或年出欄生豬1000頭以下的，稱其為散戶（包括專業(yè)戶）。

（圖源：視覺中國）

　　未來10年中國養(yǎng)豬業(yè)主要特征

　　1、散戶繼續(xù)大量退出，中小豬場逐漸減少，規(guī)模化、集約化養(yǎng)豬迅猛發(fā)展；

　　2、生豬市場逐漸趨于平穩(wěn)，盈利期大大延長，虧損期大大縮短，周期性波動波幅減小，即盈利或虧損程度減弱，盈利期盈利水平多數(shù)時間會穩(wěn)定徘徊于100～400元/頭之間（全國平均水平）；

　　3、杜長大外三洋等配套系主宰中國規(guī)模養(yǎng)豬市場的格局會逐漸被打破，研發(fā)本土高端品種豬配套系，打造高附加值的高端豬肉品牌將是未來十年養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的熱點。

　　散戶、家庭農(nóng)場退出不可逆轉(zhuǎn)的原因

　　1、疫病問題：規(guī)模化養(yǎng)豬是有效控制疫病的唯一出路；

　　2、市場問題：規(guī)模化養(yǎng)豬也是有效穩(wěn)定生豬市場的唯一出路；

　　3、經(jīng)濟問題：即農(nóng)民收入與生活水平問題等。

　　規(guī)模養(yǎng)豬大勢所趨

　　規(guī)模化養(yǎng)豬將逐漸占據(jù)主導地位，其中集約化集團化養(yǎng)豬比例逐漸增多；散戶迅速退出市場，一去不復返中小豬場即家庭農(nóng)場逐漸減少差異化生產(chǎn)逐步成熟養(yǎng)豬規(guī)模結(jié)構(gòu)調(diào)整，三分天下，三種長期并存。未來十年內(nèi)，萬頭規(guī)模以上豬場、養(yǎng)豬企業(yè)年出欄量將占全國總量的60％以上，而其中的前二十位養(yǎng)豬巨頭企業(yè)年出欄量將占中國總量的30％以上。多元化、產(chǎn)業(yè)化、集約化集團化養(yǎng)豬跨越式發(fā)展，大勢所趨。

　　中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的最理想模式

　　最佳模式：是社會化、專業(yè)化分工合作模式，集團化公司家庭農(nóng)場＋社會化專業(yè)化服務(wù)機構(gòu)分工合作模式。其實溫氏的“公司＋家庭農(nóng)場”模式，就是社會化、專業(yè)化分工合作模式。推廣到全國，就是我們中國養(yǎng)豬業(yè)的最佳發(fā)展模式。

　　區(qū)別在于：溫氏模式是緊密型合作模式，許多外國搞的是松散型合作模式。在中國搞社會化、專業(yè)化分工合作模式，必須搞緊密型合作模式，即社會化、專業(yè)化、緊密型分工合作模式。

（圖源：視覺中國）

　　配套系的改良方向

　　當前，國際上瘦肉率高、飼料報酬高、長得快的問題已經(jīng)解決，我們可以引進國外先進技術(shù)及種豬。其他如肉質(zhì)好、抗病力好等問題仍是國際同行尤其是中國同行所面臨的共同問題，從某種角度上說，這也是我國種豬企業(yè)的發(fā)展機遇。未來10年內(nèi)，種豬及其配套系的適應(yīng)性（主要是抗病好好養(yǎng)）配套系商品代的適口性（主要是肉質(zhì)好，好吃）將是豬育種的主要發(fā)展方向。某些具有地方特色的豬種也可能得到發(fā)展。

　　打造高端豬肉品牌，好吃＋好養(yǎng)

　　以杜長大為主的外三元配套系未來十年內(nèi)可能仍是市場主角，但其市場份額將會迅速減少，十年后市場份額有可能會降到50％以下；以國內(nèi)當?shù)孛褙i、黑豬、土豬、野豬為主的雜交配套系將會快速發(fā)展，十年后市場份額有可能提高到50％以上；廣東的“土豬一號”等品牌目前發(fā)展趨勢看好，就是例子。隨著人民生活水平的提高，尤其是為了滿足中大城市高端消費居民的需求，研發(fā)高端品種豬配套系，打造高附加值的高端豬肉品牌將是未來養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的熱點。

　　養(yǎng)豬管理與經(jīng)營模式

　　規(guī)范化、標準化管理，精細化管理、工匠精神，系統(tǒng)化管理、平臺管理，信息化、數(shù)字化、智能化管理。大型養(yǎng)豬企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，多元化經(jīng)營模式、中小企業(yè)專業(yè)化經(jīng)營模式、中小豬場從事簡單的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如生長育肥階段。

（圖源：視覺中國）

　　豬場建設(shè)與設(shè)備

　　豬場設(shè)計與建設(shè)新模式，軟件硬件升級，自動化、智能化，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、養(yǎng)豬＋互聯(lián)網(wǎng)。

　　食品安全與生態(tài)養(yǎng)豬

　　重視食品安全、安全豬肉、可追溯，無抗養(yǎng)豬、有機豬肉，生態(tài)養(yǎng)豬、福利養(yǎng)豬。

　　養(yǎng)豬水平

　　養(yǎng)豬水平快速提高:MSY、綜合成本等大幅度提高，豬出欄體重增加、屠宰率提高，豬肉肉質(zhì)、口味越來越受重視；養(yǎng)豬更加高效優(yōu)質(zhì)。

　　中國養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展的新常態(tài)、新趨勢

　　養(yǎng)豬業(yè)進入微利時代；市場逐漸趨于平穩(wěn)、供需平衡豬肉進出口增多，中國養(yǎng)豬業(yè)逐漸走向世界；規(guī)模養(yǎng)豬快速發(fā)展，規(guī)模化養(yǎng)豬將占主導地位；本土豬企業(yè)快速發(fā)展散戶、中小豬場即家庭農(nóng)場快速減少，淘汰落后產(chǎn)能；行業(yè)內(nèi)外資源整合力度加大、并購收購、合作共贏；環(huán)保壓力增大、生態(tài)養(yǎng)豬、農(nóng)牧結(jié)合、福利養(yǎng)豬、低抗養(yǎng)豬；養(yǎng)豬土地資源、飼料資源、勞動力資源稀缺及成本上升等壓力逐漸加大。

　　【關(guān)鍵字】：養(yǎng)豬? ? 養(yǎng)豬業(yè)? ?

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