文/ 農牧前沿 劉程

從“互聯網+”、“智能+”走到當今的數字經濟時代，伴隨著新冠肺炎疫情趨于穩定，市場經濟穩步復蘇，農牧產業作為國之根基，正在積極嘗試新的改變。5月18日-5月20日，由農信互聯主辦的2020豬友節暨數字化轉型高峰論壇通過線上直播的方式，和各地的豬友們共同探討農牧行業的智能化、數字化轉型升級。論壇直播首日盛況空前，截至19日下午18：00，各直播平臺累計觀看人次超過33萬。20日精彩繼續，中國人民畜牧飼料產業研究中心主任張利庠在論壇上分享《畜牧企業如何轉型升級》主題報告。

2019年，豬肉價格大幅上漲，CPI上漲3.8，豬肉影響占其三分之二，養豬業成為了社會的焦點，國家也開始重視生豬產業，發布多項政策支持養豬業發展。但養豬業依然存在很多難題：

1. 用地難。很多地方把養殖用地作為臨時用地，很難取得合法手續，新建養殖場也越來越難找地。
2. 引種難。核心種源需要從國外大量進口，缺乏聯合育種機制，缺少競爭力強的種禽企業。
3. 貸款難。養殖業貸款渠道較少，貸款實際操作困難大、門檻高，尤其中小農場更難獲得資金支持。
4. 環保難。兩年全國生豬因限養禁養減少3600萬頭，約占存欄量的8%。
5. 防病難。每年都有不少新病或老病新變異的情況出現，基層動物防疫體系薄弱，養殖、運輸、屠宰等環節生物安全措施滯后。
6. 原料難。豆粕、魚粉等主要蛋白飼料資源進口依存度超過80%；飼用玉米供應已從供求平衡轉向供應偏緊。
7. 認識難。地方政府發展畜牧業的積極性不高，畜產品自給率過低，只想吃肉不想養豬。
8. 協調難。養豬從選址立項到防疫辦證涉及到7個政府部門，辦事速度慢、難度大。
9. 競爭難。歐美等發達國家的豬肉價格遠低于國內。

張利庠教授認為，畜牧產業想要轉型升級可從以下幾個方式去做。一是在生態文明的背景下，建立國家層面的協調機制。首先是地區協調，要劃分豬肉產銷正平衡區（產大于消）、平衡區（產銷平衡）和負平衡區（產小于銷），實行計劃補償、點點結合。其次是建立跨部委的協調機制和地方一把手負責制。

二是打造從種養結合到種養一體的新種養平臺。在新種養平臺中，各類團體承擔協調自身職能。如政府負責保民生、保財政、保環境、保健康（疫病防控）、保耕地、保協調；龍頭企業負責大市場開發、專業生產、品牌打造、全程追溯、優化育種；養殖戶負責精養護、精觀察、精散土地、精消費；其他社會服務團體則承擔專業生產服務、機械合作、資金互助、保險服務、添加劑服務等。

張利庠教授總結道，“畜牧產業的轉型升級要先觀念升級、戰略升級、策略升級、經營升級、服務升級，升級之后再轉型。升級要快，轉型要穩。”