農牧前沿獨家報道，

　　文/ 農牧前沿 劉程

　　在鯤鵬鳥·2019飼料工業焦點融合大會上，思勰咨詢CEO趙劍萍老師做了《從《飼料工業》40年看中國飼料工業40年——以夢為馬 遠大前程》的主題演講。以下內容是編者根據現場筆記編寫，未經本人核對，如有錯處請指正。

　　華夏牧歌，時光荏苒

　　我出生在湖南一個叫武岡的小縣城，在我小時候，人們會在家門口放一個桶，把不要的剩飯剩菜往里倒然后拿去喂豬，這是我最早對“喂豬”的理解。我們把吃剩的、不愿意吃的、壞掉的食物拿給動物吃，因為覺得動物低我們一等。飼料工業給這樣的動物食品局面做了非常重要的貢獻，動物的食物從餐廚垃圾轉變成了工業飼料。

　　我們來想一想飼料究竟等于什么？我曾經去過墨西哥的瑪雅文化遺址，在那里我有一種很深刻的民族自豪感，因為中華文明的文脈從來沒有斷裂。在歷朝歷代的風風雨雨中，為什么我們的文脈沒有斷裂？我認為有一個很重要的原因是我們的社會物質給養從來沒有中斷過。在歷史課本里，我們從來沒有出現過在農業生產、畜牧業生產中因出現重大技術指導失誤而造成不可挽回的局面。這是為整個中華民族的延續提供了充分的物質保障。

　　我們每走出的一小步，對飼料工業歷史可能就是一大步。一萬多年前，飼料誕生在新月沃土（中東一帶）。1979年中國改革開放，這一年的第一個飼料廠是四川高坪飼料廠。今年是改革開放四十周年，而20世紀后期，顆粒飼料開始普及，到今天也是40年。今年正大康地做四十周年慶典畫冊時，我起了名字叫春風又起。隨著改革開放的春風，第一家外資企業正大康地進入了中國，也是這春風，讓飼料行業能夠如此蓬勃。然而行業過了40年，正是我們需要停歇的時候，需要思考下一步怎么去走，所以希望行業能夠春風又起。

　　群星璀璨，盡得風流

　　在我講這部分的時候我要聲明一點，我今天所呈現的數據僅來源于飼料工業雜志40年的數據，同時我也不是為了排名，只是想從這40年的數據里看一看能帶給我們什么樣的思考。

　　飼料工業四十年，完成了從傳統動物營養學到系統動物營養學的過度。傳統動物營養學的大部分論文主要專注于飼料營養價值評定和能量需要，而在系統動物營養學上我們看到了飼料安全、動物健康、畜產品品質、畜產品安全和環境等等。具有標志性意義的事件是以盧德勛老師為代表在2005年發表在《飼料工業》的文章，他的團隊為系統動物營養學做了很大貢獻。

　　飼料工業40年，有很多業界前輩做出了貢獻。李德發院士1991年發表的《飼料工業發展中亟待解決的幾個問題》和2011年發表的《立足行業 創新發展》闡述了飼料行業創新發展的方向。陳代文教授提出了很多飼料科技創新的思路，包括他2004年發表的《淺談飼料安全中的幾個認識問題》和2015年發表的《從動物營養學發展趨勢看飼料科技創新思路》都有體現。

　　《飼料工業》40年發刊602期，由2005年之前的每年發行4-12期，到2005年之后每年發刊24期，行業媒體的快速發展也凸顯了中國飼料工業的快速發展。在這本雜志上關于飼料、添加劑、動物健康等的文章反映了飼料工業40年來的營養研究進展。其中企業發文3264篇，大學發文4860篇、科研院（所）發文1130篇，彰顯了飼料工業發展的科技支撐力量，也體現了產學研的結合發展歷程。

　　風華正茂，激情燃燒

　　2011年，我們成為了全球第一飼料生產大國。我們往回看中國40年人均GDP和居民消費水平以及人均肉類的產量，和飼料行業整體做出的巨大貢獻其實是密切相關的。

　　人均GDP從1979年423元增長到2018年6.46萬元，40年增長152倍。居民消費從1979年208元增長到2018年2.5萬元，40年增長120倍。人均肉量從1979年10.9公斤增長到2018年61.8公斤，40年增長5.7倍。牧業總產值從1990年1967億增長到2018年28697億，增長14.6倍，1995年突破5千億，2004年突破一億元，2010年突破兩萬億，2016年突破三萬億，隨后逐步放緩。飼料工業產值占比從1990年占牧業總產值的11.5%提升到2018年的30.9%。肉類總產量從1980年12-5萬噸增長到2018年8625萬噸，增長7.2倍，而2014年達到峰值8818萬噸后，逐步放緩到8600萬噸左右。飼料業產量從1980年110萬噸增長到2018年2.28億噸，增長207倍。飼料工業總產量從1980年至2016年增長3.17倍。飼料工業企業數從1998年1.24萬個下降到2016年1萬個，下降比例19.4%，其中2005年的企業數量達到高峰1.55萬家。

　　40年，我們從初創期，到快速發展期，到快速擴張期再到穩定增長及整合擴張期。飼料工業的40年，我們成了飼料產量第一大國。 我們已經成功了，但我們還要攀登更高的山峰，所以我們需要成長。

　　已經成功，還需成長

　　我想講一個故事。我和我的孩子暑假從英國回成都的時候，在機場看到一個母親，她拿著巨大的行李箱，里面裝的全是奶粉，被海關扣留了，海關有個櫥窗上寫著攜帶奶粉不能超過2罐。當時那個媽媽流著眼淚向海關人員說，我想用這個奶粉。這個場景讓我感到非常揪心。我在想如果我的孩子問我我該怎么回答，我在想三聚氰胺這件事已經11年了，它對老百姓，對國家，對民族到底帶來了多大的陰影。我去查了2008年公開的第一例得了結石的大頭娃娃的消息，他們是一對雙胞胎，其中一個孩子已經死了，另外一個經常生病。好像他們和別人、和我們沒有任何關系，但是覆巢之下，焉有完卵？我想表達的是，到了今天，我們的飼料該怎么去做？它和我們的生活其實是多么密切相關。我曾看到新希望六和劉永好的一個采訪片段，他在嘗飼料，他說：“我敢吃豬就敢吃”，他是在用做食品的方式來做飼料。今天的飼料就等于明天的食品。

　　我們再看“大”和“強”的概念。我們說我們是飼料第一大國，但是我們不敢說我們是第一強國，“大”不等于“強”。“強”是什么？“強”要大要技術要品牌。品牌是什么？我認為品牌是產品和服務，但究其根本，是質量。國際上這樣“大且有技術、有品牌”的企業有很多，我們還有很長很長的路要走。

　　欲往何處，百年風流

　　我覺得我們這個行業特別喜歡跟風。有段時間出現了很多類似“媽咪奶”、“奶媽咪”這樣的產品，到最后大家都分不清是哪個廠的。我在想現在的競爭就是要實現差異化，品牌就是差異化。比如我們比較了解的大北農，他現階段就是在做差異化，精耕細作自己的產品。還有我比較熟悉的瑞孚集團也是很安靜的在做自己的產品，沒有被非洲豬瘟的事情所左右，而是梳理沉淀品牌。董事長王洪燕還創立了一個自媒體品牌叫董事長原創。

　　品牌是一種寶貴的資產，它能解決“你是誰？誰需要知道你是誰？他們該怎樣知道你是誰？他們為什么要知道你是誰？”這些問題。品牌可以驅動市場，贏得未來，所以我們要以未來的模式定義今日品牌。所以企業需要找到自己的文化母體，自己的品牌，自己的符號。離開了企業戰略經營的品牌就等于偽品牌。

　　做品牌就是不斷做重復的事，只有不斷重復的才有價值，才能形成文化。品牌每年都應該以同樣的形象、同樣的知識、同樣的語氣、同樣的話在同樣的時間、同樣的地點出現在客戶及行業面前，重復是最快建立品牌影響力的方法。

　　以夢為馬，遠大前程

　　習近平總書記曾經講過三個轉變，中國制造向中國創造轉變，中國速度向中國質量轉變，中國產品向中國品牌轉變。那我想對我們這個國家來說，飼料品牌戰略就等于國家品牌戰略，這是一個非常重要的工作。未來的飼料行業是安全環保、精準配方；是廠場對接、簡單高效；是終端思維，食品理念。

　　今天我斗膽為飼料行業寫一個愿景使命和價值觀。中國飼料行業要以成為全球第一飼料強國，有人就要做飼料為愿景，以讓中國人享受健康口福為使命，以家事國事天下事，大國大業大擔當為價值，共赴遠大前程。最后我以一首詩結束我的演講。

　　我是伏羲在遠古的陽光里
　　手掌中的那一把黍稷
　　我是一輪圓圓的太陽
　　對黍稷我要說，長大
　　對陽光我要說，別停
　　我是孔子乘田
　　我是蘇武牧羊
　　我是賈思勰的“食有三芻”、“飲有三時”
　　我在唐太宗的冊封冊文里
　　我在《唐六典》的家畜飼養標準中
　　元朝的朝露滴落在《王禎農書》
　　我是清晨的薄霧
　　明朝的月光照亮徐光啟的《農政全書》
　　我是晚上的呼吸
　　風吹曠野，我是牛羊歡騰
　　子規煙雨，我是桑蠶插田
　　沉默，思想和聲音
　　地球的東方春雷轟鳴
　　時代的偉人說
　　“飼料要作為工業來辦，是一個很大的行業”
　　四十年根深果碩
　　音樂的空氣來自牧笛
　　玉米的火花，在金屬中閃爍
　　我是地球物質能量循環中的一環
　　天地融合，生生不息
　　仁民愛物，忠信堅貞
　　青青子衿，悠悠我心