農牧前沿獨家報道，

⊙ 文/ 農牧前沿 朱敬強⊙ 圖/ 廣東省養豬行業協會

在12月27日的廣東省養豬行業協會年會暨豬業發展大會之上，“政金產學研助力生豬養殖轉型對話”論壇成為奪目的亮點，5大產業8位專家齊聚一堂，共同探討生豬養殖的轉型升級。

在12月27日的廣東省養豬行業協會年會暨豬業發展大會之上，“政金產學研助力生豬養殖轉型對話”論壇成為奪目的亮點，5大產業8位專家齊聚一堂，共同探討生豬養殖的轉型升級。

蔡更元：當前廣東養豬業的利好政策有哪些？

羅一心：當前養豬業的利好政策是史無前例的，我總結幾個有重大突破的亮點政策，1、用地，明確養豬用地作為設施用地，可以占用耕地無需辦理建設用地審批手續；少量占用確實無法避讓的基本農田也被允許；省明確規定2/3/4類林地可以發展規模化養豬，并且宜林地可以用來養豬，不占用林地指標；用地備案手續的辦理“三放一減”，但沒有辦理備案手續的養殖場要及時辦理；2、環保，開展了禁養區劃定的排查與調整，廣東省沒有法律法規依據的超范圍禁養區達19000多畝現已調整；環評審批的手續進行了簡化，5000頭以上養殖場開展環評告知承諾制，可以直接作出審批決定；3、政策，養豬生態補償制度，銷區政府補資金到產區政府，提高地方政府鼓勵養殖的積極性；“菜籃子”負責制的考核，每個市都有生豬出欄任務，《關于加快生豬家禽產業轉型升級的意見》還把發展養豬業納入鄉村振興戰略的考核指標；政策逐步規范化，確保政策長期有效。

蔡更元：養豬行業正在發生哪些變化？

羅一心：環保的高要求和疫情的高風險，逼著養豬業加快轉型升級，廣東政府《關于加快生豬家禽產業轉型升級的意見》對此提出了四個轉型方向，實現養豬業的高標準（生物安全、環保）、適度規模。

朱增勇：1、明顯感受到規模企業通過收購、合作的方式的快速擴張；2、生物安全水平和生物安全意識有了明顯的提高；3、機械化、智能化水平顯著提高，有助于減少疫情傳播風險和提高產業競爭力。

?吳珍芳：1、專業化集約化的程度在加快；2、中小企業都紛紛希望加入到溫氏等大型體系中。

蔡更元：“畜禽振興，種業先行。”全國畜禽企業的聯合攻關項目頂層如何設計？又給行業帶來怎樣的價值？

楊紅杰：種業是畜牧業發展的基礎，科技貢獻率占到40%，但我國種業還存在以下問題，1、部分畜種的核心種源還依賴國外；2、生產性能與發達國家最高水平還存在差距；3、種畜禽企業相對分散、規模小；4、我國對種業發展越來越重視。針對這些難點痛點熱點，畜禽種業聯合攻關項目由企業牽頭，集中全國優勢，打造我們自己的品種。

蔡更元：對聯合攻關項目有何期待？

楊紅杰：各個攻關組都在穩健推進各項工作，我們有信心超額超量完成聯合攻關項目。

蔡更元：養殖行業如何實現產業和金融將結合，又有哪些機遇和挑戰？

盧小紅：任何一個農業企業發展都要依賴科技與金融，農業農村廳率先設立的金融聯盟就是支持農業發展的聯盟。農業企業要打開格局，主動對接資本，借助資本引入高端人才，引入市場資源。

蔡更元：未來人工智能的新一代信息技術在養豬業的應用與展望？

孟祥寶：農業面臨的一個大問題就是，誰來種地？誰來養豬？所以機械化、自動化一定是農業的未來趨勢，為這些問題的解決開拓了大空間。以非瘟環境下的養豬為例，人工智能直接對環境感知，減少人員依賴，智能機器人減少外來接觸，減小疫病傳入的風險。依賴“AI+軟件+硬件”、“數+云+端”發展養豬業人工智能，1、未來要解決一些人工智能的“卡脖子”技術；2、養豬機器人的使用；3、一定需要政產學研金的整合。總的來說，人工智能未來可期。

蔡更元：未來育種工作該怎么做？能在轉型升級中發揮怎樣的作用？

劉小紅：全要素生產效率的保持和提高要考慮。再者，養豬業需要全面對照國際，減小差距，1、組織方式變革與全產業鏈以提高應對風險的能力；2、提高大規模的市場控制能力，這要求育種提升價值趨向；3、育種要著力降低生產成本；4、政策發生變化，國家提出“實現豬肉主糧化”給育種提出了新要求，要努力不依賴國外種源；5、育種走國際化；6、發展大數據平臺。

蔡更元：動物疫病防控體系應該怎樣升級？

馬春全：1、轉變思想，“提前”補短板，要整個行業所有員工均有意識；2、生物安全防控只有原則、沒有模式，養殖場應依據“防止病原進入”的原則與實際結合，因廠而異；3、生物安全體系要內外兼顧，內部分區等阻斷措施要重視；4、“豬”是主體，生物安全防控要加強健康管理、營養管理、改善福利。

蔡更元：組織形式與轉型升級的方向是怎樣的？

吳珍芳：“自繁自養”、“公司+農戶”各有優勢。自繁自養的模式成本更低，公司+農戶發展更快，有利于農業的整體發展，帶動農民共同努力發展，成本高是高到了農民手中。“公司+農戶”把小農戶變成高標準的家庭農場，帶動行業的轉型升級。“公司+農戶”與“自繁自養”都有競爭力與生命力，企業應依據自己的條件選擇。

蔡更元：隨生活水平的提高，消費者心理正在發生變化，高端豬肉的市場競爭力在增加，企業應如何應對？

朱增勇：普通商品豬發展為高等豬肉的要求是可追溯，質量保證，品牌建設（深加工、產業集中度、區域）。但是品牌豬肉不代表價格高，而是對消費者對高質量產品的引導。屠宰能力比較優越的區域會優先發展。