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　　文/ 禾豐牧業(yè)常務(wù)副總裁高全利

　　中國最近幾年規(guī)模化養(yǎng)殖場的發(fā)展日新月異如火如荼，雖然其中不乏許多大集團進入后系統(tǒng)性建造的設(shè)施先進、管理一流的優(yōu)秀養(yǎng)殖場，但是主流養(yǎng)殖場仍然是在原有規(guī)模基礎(chǔ)上通過改擴建發(fā)展壯大起來的。這些養(yǎng)殖場的成長和進步有目共睹，不過它們存在的問題卻鮮有人認真總結(jié)分析，現(xiàn)在來簡析一下傳統(tǒng)規(guī)模化養(yǎng)殖場存在的八大問題：

　　問題一

　　養(yǎng)殖設(shè)施投入不足，導致飼養(yǎng)管理難度加大，嚴重影響了生產(chǎn)成績和效益。

　　在關(guān)鍵性生產(chǎn)設(shè)施方面的嚴重落后，致使養(yǎng)殖場不僅僅是在生產(chǎn)管理模式上的落后，還有勞動強度的加大，最終經(jīng)濟效益產(chǎn)生巨大的差距。絕大多數(shù)老板熱衷于規(guī)模的擴大，卻疏于原有豬場設(shè)施的升級改造，導致規(guī)模雖大，運營能力很差。有的養(yǎng)殖場還會因為環(huán)保方面缺乏規(guī)劃和必要的投入，隨時面臨著被監(jiān)管部門清理出局的危險。

　　還有的養(yǎng)殖場雖然新建投資很大，也很現(xiàn)代化，但是太籠統(tǒng)，使用什么設(shè)備養(yǎng)什么豬，缺乏意識，甚至有的豬場投資很大，豬舍建完了還沒想好養(yǎng)什么豬，丹系、美系、加系等都不是一樣的設(shè)備和設(shè)計，所以在生產(chǎn)實踐中出現(xiàn)了許多問題。

　　問題二

　　現(xiàn)場生產(chǎn)人員老齡化嚴重，導致日常管理不到位，生產(chǎn)成績根本上不去。

　　低水平的薪酬體系和較差的生活環(huán)境是無法招到優(yōu)秀人員的根本原因。簡陋的居住條件，粗劣的伙食，沒有便利的互聯(lián)網(wǎng)工作環(huán)境，根本無法吸引和留住年輕人。養(yǎng)殖場如同敬老院甚至是殘疾人醫(yī)院，意味著飼養(yǎng)的動物只能勉強度日，怎么能發(fā)揮出應(yīng)有的生產(chǎn)性能。

　　問題三

　　缺乏整體系統(tǒng)的經(jīng)營思路。

　　在引種，豬舍設(shè)計，設(shè)備配置，飼養(yǎng)管理方面，沒有從頭至尾做出科學規(guī)劃，致使瓶頸多，相互不匹配，疫病防治難度大，養(yǎng)殖成績提升難。

　　系統(tǒng)的混亂始于急功近利的經(jīng)營思想，既然沒有長遠的戰(zhàn)略規(guī)劃，自然是隨心所欲式的盲目投資。由于匹配度差，不僅造成了經(jīng)營效益的低下，也給飼養(yǎng)管理帶來了許多難以克服的先天不足性的難題，有的問題是不可逆的。即使大專家來了也只能望洋興嘆，只好因陋就簡的做出簡單的改善，結(jié)果可想而知。

　　問題四

　　缺乏數(shù)據(jù)化管理，不肯使用管理軟件，致使管理處于模糊化狀態(tài)，只能頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，疲于應(yīng)付。

　　一個養(yǎng)殖場是否是現(xiàn)代化的，不能只看設(shè)備和工藝水平的高低，更為關(guān)鍵的是信息化數(shù)據(jù)化應(yīng)用能力的高低。所謂的科學管理都是建立在精準的數(shù)據(jù)化分析與管理的基礎(chǔ)上的，離開了大數(shù)據(jù)，只能是經(jīng)驗式的管理，這樣的管理方式只適合于小規(guī)模相對粗糙落后的生產(chǎn)成績狀態(tài)下的養(yǎng)殖場，根本就不符合現(xiàn)代化科學化的標準和趨勢。

　　問題五

　　缺乏對營養(yǎng)的深度理解和關(guān)注，更多地在意了飼料的成本，而非其合理性及產(chǎn)品與生產(chǎn)性能和生產(chǎn)管理的結(jié)合的有效性，對飼料真正創(chuàng)造的價值沒有精準的評估。因此，在選擇時往往不能做出科學的判斷。

　　對飼料選擇的標準是成本第一，但不是價格第一。降低成本的最可靠和有效手段是提高生產(chǎn)成績，其次才是在保證生產(chǎn)水平的前提下的成本優(yōu)化。第三是安全與穩(wěn)定性的持續(xù)保障。營養(yǎng)問題有許多不是立竿見影的，需要經(jīng)歷很長時間才能表現(xiàn)出來，例如母豬問題，有很多是可以通過營養(yǎng)解決的，并且徹底解決的，但是周期長，有的問題需要兩個三個周期完全解決。如果了解營養(yǎng)，只談價格就如同人類鍛煉身體一樣，年輕不鍛煉年老有表現(xiàn)。

　　問題六

　　缺乏精準有效的資金運用和管理方案，導致在行情出現(xiàn)下滑的時候，或者豬群出現(xiàn)銷售異常的時候，資金鏈就會斷裂，經(jīng)營管理立即癱瘓，進入惡性循環(huán)。

　　盡管絕大多數(shù)老板對豬周期都有預判，但是卻幾乎沒有多少人真正認真做好了準備。總是手忙腳亂的疲于應(yīng)付，總是死里逃生后暗自慶幸。

　　市場的每一次淘汰，首先出局的都是資金鏈斷裂的，其次才是生產(chǎn)成績較差的。

　　還有一些豬場將流動資金過分依賴于飼料廠及動保企業(yè)的賒銷，一旦陷于信用危機，就會出現(xiàn)因為被擠兌導致的倒閉。

　　另外，特別需要提醒的是：切忌短貸長投！當企業(yè)風險來臨時，銀行會毫不猶豫地抽回貸款，致使企業(yè)由于沒有流動資金而猝死。

　　問題七

　　熱衷于利用政府政策，盲目擴大規(guī)模。

　　為了套取政府扶持資金，不顧自身能力的不足，盲目投資建設(shè)新豬場。掏干了原有的經(jīng)營資金，降低了抗風險能力，許多人發(fā)展借力于項目，最終也因為滿足項目的要求而陷入困境，難以自拔。

　　問題八

　　對新的具有顛覆性飼養(yǎng)管理技術(shù)和模式缺乏敏感性，不肯放棄和改變已有的資源或者財富，結(jié)果成為時代進步的犧牲品。

　　養(yǎng)殖業(yè)最大的進步就是正在步入一個工業(yè)化運營，數(shù)據(jù)化管理的新時代。養(yǎng)殖場需要企業(yè)化經(jīng)營，需要提高效率，提高產(chǎn)能降低成本，表面上看最大成本是飼料成本，實際上生產(chǎn)成績低下造成的高成本，母豬非生產(chǎn)天數(shù)高的成本，員工技能低下不熟練造成的浪費成本等等，都是占比較高的成本。例如一個1000頭母豬場母豬非生產(chǎn)天數(shù)平均高28天，一年就會減少140萬收益，相當于每噸配合料品均高280元，相當于每噸濃縮料高800-900元。

　　互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及應(yīng)用和智慧養(yǎng)殖、生態(tài)化養(yǎng)殖、可追溯性安全養(yǎng)殖系統(tǒng)的建立，必將徹底改變養(yǎng)殖場的生存與發(fā)展模式。

　　不要說：“成功的養(yǎng)殖場都是一樣的，失敗的養(yǎng)殖場各有各的不同。”傳統(tǒng)的養(yǎng)殖場存在的問題是其發(fā)展中必然出現(xiàn)的階段性結(jié)果。我們必須在尊重客觀事實的基礎(chǔ)上充分肯定和贊賞能夠與時俱進成長到今天這種規(guī)模的養(yǎng)殖場主們，你們都是了不起的企業(yè)家！在幾近荒蕪的貧瘠的市場上，歷經(jīng)風雨頑強生長到如此規(guī)模，沒有野草的精神，不具備野蠻生長的能力是無法存活下來的。你們雖然不是棄兒，也絕不是寵兒，在極端艱苦而又風雨飄搖的環(huán)境中成長，那是嘔心瀝血的杰作。可是到現(xiàn)在，你們必須改變生存和發(fā)展模式，因為游戲的規(guī)則已經(jīng)徹底改變。我們期待著鳳凰涅盤式的浴火重生，脫胎換骨式的變革，未來只允許符合未來標準的方式去經(jīng)營。

　　【關(guān)鍵字】：養(yǎng)殖場? ?飼養(yǎng)管理 ?

發(fā)布者：農(nóng)牧前沿，轉(zhuǎn)載請注明出處：http://uubook.net/1701.html