2019年是過去十年最艱難的一年，2019年也會是未來十年最好的一年。當前，非瘟疫情依然陰霾未散、飼料禁抗政策轟然落地、中美貿易戰進展撲朔迷離、區塊鏈5G應用等新事物撲面而來，畜牧行業的不確定性因素明顯增多。

2019年年底，農牧前沿邀請了42位行業人士總結他們所在領域的2019并闡述對未來的展望。在揚翔股份副總裁兼服務養豬事業部總裁高遠飛眼中，2019年是劇變的一年。

• 文/高遠飛

年度關鍵詞：劇變

我認為可以用“劇變”這一個詞來總結2019年。因為非洲豬瘟疊加豬周期帶給中國養豬業的深遠影響已經不用多說，并且極有可能會引發一次歷史性的變革，從時間節點上來看我們可以從前后兩個階段來看，也就是大家現在常說的“非瘟上半場”、“非瘟下半場”。

在非瘟上半場，由于我國養豬業疫病防控體系薄弱，養殖戶多沒有生物安全的理念，非瘟便有機會以“摧枯拉朽”之勢從北方蔓延至南方，最直接的影響是我國生豬存欄迅速、大幅度下滑，短時間內難以恢復，恐慌性拋售造成豬價持續走低，且飼料、動保、獸藥等相關產業同樣深受重創，停業甚至失業之人不計其數。更深層的影響是極大打擊了養豬戶的養殖信心，其實這些年養豬業大病小病不斷，養豬人也都司空見慣了，但是非瘟防不勝防，傳播途徑極其復雜，致死率高，更要緊的是沒有疫苗可用，且是全世界范圍內都沒有的，這些因素綜合起來就讓很多養殖戶不敢養豬，把希望都寄托在疫苗上。可以說，上半場是比較驚慌、迷茫的，整個行業的氛圍整體壓抑和緊張。

?非瘟下半場，養殖戶從心態上已經慢慢接受非洲豬瘟的存在，并且也都摸索出了自己的一套方法去防控，在密集出臺的利好養豬政策以及屢創新高的豬價的雙重刺激下，復產的豬場越來越多，整體來看呈現出以下幾點變化：?1）養豬業的格局發生了變化，非瘟對整個行業進行了一次“大洗牌”，一大部分中小養殖戶因為在資金以及防病方面的劣勢被迫停產甚至是退出養豬行業，而大規模豬場以及集團豬場卻因為掌握了防控的方法在不斷增產擴張，整個產業的發展其實是非常極端，格局已經在慢慢發生變化，規模化是大勢所趨。?2）養豬觀念和模式發生改變，非瘟常態化的環境下，想要繼續養豬就必須得做好嚴格的生物安全措施，這意味著豬場需要配備防非的結構和功能，目前傳統的豬舍均難以滿足防非的需求，所以我們看到現在的養豬場其實都增加了很多硬件設施，尤其是新建的豬場，更要在設計上充分考慮到防非的需求，其次管理的模式也發生了相應改變，總體來說就是各道程序增多了，這在以前是會讓人覺得很麻煩，但當下還在養豬的人其實正在接受這樣的變化，并且在找尋一種適合自己的養殖模式。?3）社會對養豬業認知的改變，從2019年8月份開始，國家就密集出臺養豬扶持政策，力度之大前所未有，主流媒體也紛紛聚焦豬業，報道有深有淺，它們不僅僅出于民生訴求關注豬價變化，更是要對中國養豬業未來如何實現持續穩定發展進行一次深刻的探討，相信關注的力量會讓這個產業發生很大的改變。再來看社會大眾的認知，以前養豬在大眾群體中存在“臟、亂、差”和“誰都能養”的刻板印象，并且習慣了比較低價的豬肉，但是當豬肉助推我國CPI創下6年來的新高之后，大眾也開始認識到了豬肉對于生活的重要性，也認識到養豬講科學、講理念、講技術，門檻越來越高。所以，2019年對養豬業來說是發生“劇變”的一年，挑戰的背后其實充滿了重生的無限可能性，非洲豬瘟已經讓我們看到了存在的問題，但只要把問題解決好了，養豬業就能繼續向前發展。?

政府頒布養豬政策對行業影響最為深遠

從促進行業發展的角度來看，應該還是國家以及各地政府頒布的支持養豬政策影響最深遠。我們都知道，養豬業存在很多“老大難”，包括用地、污染等，且稅收貢獻相對其它產業而言沒有這么多，所以各地對養豬業的支持力度并沒有那么大，這樣的問題在近來的新聞報道中常被提及。但大家也都知道，中國人吃掉了世界一半還多的豬肉，這就意味著實現豬肉供給充足穩定，只能依靠我們自己。國家已經看到了這樣的問題，所以政策的扶持力度是一次比一次大，并且是針對性的，意味著國家是看到了矛盾所在，推動豬產業改革實現長久穩定發展的決心已經十分堅定，有的養豬人可能會擔心政策在豬業回歸正軌之后會有所改變，擔心自身利益沒有保障，但是我們首先要清楚的一點是，政策扶持只是外部因素，更關鍵的還是我們自己要做到位，養殖場用地是依法依規的，糞污處理要符合規范等，因為從大局出發，“環保”一定是長久的課題，一句話，順勢而為、敢于改變的養殖戶才能走得好、走得遠。

2019年，揚翔“闖出”一條戰勝非瘟之路

2019年1月召開的全體員工大會上，揚翔提出了“活下去”的目標，緊接著又在2月份提出“揚翔不僅要自己活下去，還要努力為廣大養豬人闖出一條戰勝非瘟的路”，現在來看，揚翔已經初步實現了這兩個小目標。 1）依靠“結構化”防非方法以及組織力、執行力，揚翔開展了一場艱苦的防非之戰，“態度決定高度”、“行動決定未來”、“細節決定成敗”都是揚翔在進行結構化防非過程中給全體員工灌輸的理念，為了防非保豬，揚翔做了大量探索和創新，比如總結出了防非的十二條線路、成立防非服務中心、打造“鐵桶豬場”等，經過全員努力，今年7月31日，揚翔取得了防非第一階段的勝利，保下了10.5萬頭母豬和5000頭公豬。
2）賦能養戶，為養豬人闖出一條“戰勝非瘟”的路。在這場防非戰役中，揚翔也時刻謹記著大企業的責任和擔當，積極履行社會責任，將自己總結出來的防非經驗和方法輸出給同行，2019年3月20日，我們在南寧專門召開了《揚翔防非實戰綱要》發布會，自2019年6月份起，“鐵桶模式”在內部豬場驗證可行后，又通過“鐵桶計劃”對外輸出經驗，幫助廣大養豬戶安全復產，目前揚翔在全國已經打造了800多個“鐵桶豬場”，600多個“鐵桶豬場”已經進豬復養，這個月，第一批“鐵桶豬場”的生豬已經在陸續出欄。

2020年，防非復產仍任重道遠
在2020年，防非的考驗還會繼續，復產任重道遠，“如何實現可持續發展”是我們要著重思考的問題，關于安全、穩定、高效、健康···當我們解決了“能養豬”的問題之后還是得思考“如何養好”？怎么把我們的效率提高，成本降低，借機推動整個行業發生質的改變，向“養豬強國”邁進，而這一切都意味著探索和創新。揚翔除了要繼續提升自身的防非能力和養豬能力，也會把這樣的能力繼續輸出，響應國家《加快生豬生產恢復發展三年行動方案》中“以大帶小”的號召，通過“鐵桶模式”服務更多養豬人防非復產。 

預測未來，養豬行業勢必往“高投入、高技術含量”發展

眼下大家都在關注怎么把豬養活、怎么趕上高豬價多出幾批豬，復產、擴產的越來越多，這些都是短期內的競爭關注點，但這個“插曲”結束之后，豬業又該路向何方？也就是養豬到底要怎么做才能增加競爭力、才能符合消費者越來越高的消費需求？在非瘟防控常態化以及飼料禁抗政策施行的背景之下，養豬業的門檻會提高得不止一點點，必將是往“高投入、高技術含量”的方向發展，養豬能力將會成為同行之間拉開距離的關鍵點。