文/圖 農(nóng)牧前沿

11月14-15日，第三屆飼料酶制劑科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會于北京盛大開幕。本屆大會以“安全、高效、生態(tài)、健康”為主題，匯集來自國內(nèi)外的30多位專家學(xué)者開展學(xué)術(shù)或技術(shù)報告及交流互動，同時也吸引了夏盛酶技術(shù)有限公司、禮藍（上海）動物保健有限公司等18家知名企業(yè)的贊助支持以及650余行業(yè)人員參加。

會上，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍院士帶來了發(fā)酵與酶解技術(shù)在養(yǎng)殖中的應(yīng)用分享。印遇龍院士認為，利用非糧飼料代替部分常規(guī)飼料，可補充動物所需營養(yǎng)素和功能成分，從而降低飼料成本，減少環(huán)境污染，具有很大開發(fā)空間。

印遇龍院士首先介紹了幾種常見的發(fā)酵技術(shù)，如雙向固體發(fā)酵技術(shù)、樓層發(fā)酵、中藥渣微生物發(fā)酵、構(gòu)樹發(fā)酵等。其中中藥渣研發(fā)出的“補益散”，其發(fā)酵后粗蛋白提高73.8%，粗纖維降低68.45%，多肽提高617%，氨基酸提高49.37%等。將添加了人參渣發(fā)酵粉、雙參發(fā)酵粉的母豬專用預(yù)混料的實驗表明，實驗組窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)健仔數(shù)、產(chǎn)仔窩重，母豬斷奶一周后發(fā)情率都有明顯的提升。而后，印遇龍院士也介紹了酶制劑與微量元素的吸收代謝實驗情況。
 
最后，印遇龍院士指出，我國非糧型飼料資源的來源廣、種類多、總量大，富含營養(yǎng)成分和生物活動成分，利用非糧飼料代替部分常規(guī)飼料，可補充動物所需營養(yǎng)素和功能成分，從而降低飼料成本，減少環(huán)境污染，具有很大開發(fā)空間，因此發(fā)酵和酶解技術(shù)還有很大的研發(fā)與應(yīng)用空間。