農(nóng)牧前沿獨家報道，

　　全產(chǎn)業(yè)鏈式品牌化運營實例分享，學習優(yōu)秀企業(yè)的運營思路。

　　文/圖 農(nóng)牧前沿實習編輯 朱敬強

　　2019年，是農(nóng)牧行業(yè)的轉折年。“非瘟”、“無抗”、“環(huán)保”，種種挑戰(zhàn)帶來生死存亡的恐懼感正強迫著企業(yè)轉型，全產(chǎn)業(yè)鏈式品牌化經(jīng)營，是企業(yè)追隨時代起承轉合，生存及發(fā)展的必然戰(zhàn)略。

　　但不得不承認，農(nóng)牧企業(yè)品牌戰(zhàn)略定力不足，專注與堅持不夠，缺乏長期投入規(guī)劃，標準化意識與體系不完善，行業(yè)人員品牌意識與運營能力傳統(tǒng)等情況不僅存在而且相當普遍。企業(yè)需要什么？需要領導人卓爾不群的眼光從晦暗中看到微光，需要難以被模仿的高度做到核心競爭優(yōu)勢，需要逆境中分配的智慧最佳化運用精英資源，更需要標桿，需要全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的成功案例。

　　9月20日，與VIV Qingdao 2019亞洲國際集約化畜牧博覽會同期舉辦的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展研討會上，廣州市江豐實業(yè)股份有限公司董事江偉烽與北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司監(jiān)事長袁正東分別帶來題為《江村黃羽雞全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營戰(zhàn)略》和題為《DQY蛋品品牌戰(zhàn)略》的報告，分享全產(chǎn)業(yè)鏈式品牌化經(jīng)營實例。

　　夯實一產(chǎn) 強化二產(chǎn) 開辟三產(chǎn)

　　江偉烽認為，做全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營首先要夯實一產(chǎn)。江豐實業(yè)打造原種、祖代、父母代到商品代的金字塔型良種繁育體系，并獲得國家“兩場一基地”（國際肉雞核心育種場，國家肉雞良種擴繁推廣基地）認證，培育出具有自主知識產(chǎn)權的品種——江村黃雞。江豐實業(yè)制定了品種及養(yǎng)殖的地方標準，在全國率先采取“龍頭+農(nóng)戶”的養(yǎng)雞模式，并率先實踐推行了種苗“北繁南養(yǎng)”模式。此外，江豐實業(yè)大力提升養(yǎng)殖場的自動化和智能化水平，降低生產(chǎn)成本，提高勞動生產(chǎn)率、資源利用率和管理效率。

　　強化二產(chǎn)是全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的必然之路。江豐實業(yè)配套完善的飼料及飼料添加劑工業(yè)，在國標基礎上根據(jù)原料產(chǎn)地及實測數(shù)據(jù)建立江豐獨立數(shù)據(jù)庫，確保營養(yǎng)配方最符合畜禽生長需要。江豐實業(yè)建立黃羽肉雞屠宰加工體系，提出“冰鮮雞”概念，制定加工工藝的地方標準，保有黃羽肉雞的品種特色，避免產(chǎn)品同質，并在屠宰的基礎上延長了產(chǎn)品線，開發(fā)黃羽肉雞的熟食產(chǎn)品，產(chǎn)品將現(xiàn)代生產(chǎn)工業(yè)與傳統(tǒng)配方融合，在保有嶺南風味的基礎上大批量生產(chǎn)，采用現(xiàn)代流程標準化操作，確保產(chǎn)品品質；熟食產(chǎn)品精確定位，品類豐富，加熱即食，解決消費者“想吃不會做，會做沒時間”的痛點。

　　在強化二產(chǎn)的基礎上，江豐實業(yè)緊跟時代進步，開辟三產(chǎn)，拓展市場路徑。1、進軍港澳市場，與配送商合作直接供貨到中高檔超市，設立家禽生鮮專柜；2、自立生鮮門店或與善待家社區(qū)生鮮等生鮮門店合作，以“卓味”、“南粵皇”雙品牌進入家庭消費；3、開辟電子商務模式，生鮮與電子銷售平臺（每日生鮮等）合作，熟食產(chǎn)品開設微店，順豐冷鏈實現(xiàn)本地24小時，全國48小時到家；4、與新業(yè)態(tài)合作，如盒馬鮮生、盒馬工坊等共研產(chǎn)品，全國上架；5、以OEM、代加工模式擴大產(chǎn)量；5、江豐實業(yè)也在不斷探索新的模式，如在大型的商業(yè)綜合體設立食雞專門店——“得意大廚”。

　　締造產(chǎn)品品牌

　　德青源率先看到品牌機遇，以優(yōu)質產(chǎn)品創(chuàng)立鮮蛋品牌，實現(xiàn)了飼養(yǎng)和資產(chǎn)的規(guī)模躍升，現(xiàn)如今，德青源已成為國內(nèi)市場知名品牌，在北京品牌蛋市場占有率高達68%，是消費者最信賴的雞蛋品牌。

　　德青源雞蛋擁有自己的“身份證”，印有品牌標識、生產(chǎn)日期和防偽編碼；德青源開創(chuàng)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)模式，實現(xiàn)從蛋雞養(yǎng)殖到蛋品加工再到能源服務的全產(chǎn)業(yè)循環(huán)農(nóng)業(yè)；德青源探索金雞扶貧輕資產(chǎn)模式，政府投資建廠，企業(yè)租賃經(jīng)營，所有權通過資產(chǎn)公司歸于地方政府，由德青源作為龍頭企業(yè)透過運營公司行使經(jīng)營權，收益權則在貧困群眾手中。

　　德青源蛋品品牌戰(zhàn)略布局如下：

　　1、 公司定位：蛋品全品類供應商

　　2、 生產(chǎn)策略：自家農(nóng)場全程監(jiān)控

　　3、 營銷策略：全面實施三全戰(zhàn)略

——會議花絮——