文/ 農(nóng)牧前沿 劉程
　　　圖/ 農(nóng)牧前沿 翁澤嘉

　　　2020年“禁抗令”已下，如何在禁抗時代保證畜禽生產(chǎn)性能不下降甚至進一步提升，是當(dāng)前行業(yè)人不斷探討的話題之一。生物發(fā)酵飼料利用有益微生物的代謝作用，促進了飼料利用率提高、動物胃腸道環(huán)境改善和抗生素使用減少，成為動物營養(yǎng)研究的熱點，也是替代抗生素的重要方案之一。但如何能安全、高效的生產(chǎn)生物飼料產(chǎn)品仍是這個產(chǎn)業(yè)需要探討的話題。

　　2019年9月6日，在第七屆中國生物飼料科技大會期間，由山東寶來利來、山西大禹生物聯(lián)合承辦的中國生物飼料產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年會隆重開幕。會上，由生物飼料開發(fā)國家工程研究中心編著的《發(fā)酵飼料生產(chǎn)導(dǎo)圖》和《生物飼料應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)精選問答（2019）》兩本新書正式發(fā)布。

　　生物飼料開發(fā)國家工程研究中心發(fā)酵工程研究室主任于繼英博士介紹到，《發(fā)酵飼料生產(chǎn)導(dǎo)圖》包括了飼用菌種、飼用酶、地源飼料、發(fā)酵設(shè)備、應(yīng)用效果五部分。

　　生物飼料開發(fā)國家工程研究中心廣西分中心主任、廣西大學(xué)動物科技學(xué)院校聘副教授沈水寶博士表示，“《發(fā)酵飼料生產(chǎn)導(dǎo)圖》這本書就是一個科普，我們希望不管處于什么層次都能看懂。這本書也是一個平臺，歡迎更多更好的案例來稿，共同推進生物飼料行業(yè)的發(fā)展。”

　　　河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教授、副院長、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家陳寶江博士說道，“生物飼料在五年前只是星星之火，而現(xiàn)在有了燎原之勢。我們希望未來能把它做成一門學(xué)科，擁有系統(tǒng)的理論體系。《生物飼料應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)精選問答（2019）》是用最通俗的語言和最簡單的形式向大家介紹，答案不一定正確，但問題一定是正確的，希望這本書能起到拋磚引玉的作用，未來這些問題能有更多更專業(yè)的解答。”

　　作為兩本新書的公益贊助單位，廣東容大生物股份有限公司總裁方文棋表示，容大生物從成立以來一直從事微生物發(fā)酵領(lǐng)域，希望容大生物18年來沉淀的技術(shù)和經(jīng)驗?zāi)転樾袠I(yè)在無抗、禁抗中貢獻微薄之力。河北肽豐生物科技有限公司首席科學(xué)家張曉東則提到，“《生物飼料應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)精選問答》這本書在2017年受到很多好評，2019年我們對它進行了大規(guī)模改進更新，希望能為中國生物飼料行業(yè)貢獻一份力量。”