隨著人們生活水平的提高，消費者對雞蛋品質(zhì)的要求日益提高。如何生產(chǎn)一枚好蛋也成為了被廣泛關(guān)注的話題。2021年5月18日，在中國畜牧業(yè)博覽會南昌舉辦之際，荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會（NAFTC）將攜手中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會動物福利國際合作委員會(ICCAW)，共同舉辦“中荷系列研討會之一枚好蛋的誕生”系列活動。本次研討會得到了荷蘭王國駐華大使館和中國畜牧業(yè)博覽會組委會的支持。

在研討會上，荷蘭皇家農(nóng)業(yè)集團(tuán)、綠賽集團(tuán)中國區(qū)配方師楊金玉先生進(jìn)行了以《創(chuàng)新：提高動物生長表現(xiàn)的唯一途徑》為題的報告演講。

楊金玉首先介紹了綠賽集團(tuán)及其在中國的發(fā)展情況。楊金玉表示，商品蛋雞和肉雞養(yǎng)殖面臨的主要挑戰(zhàn)有健康問題、消費者對蛋品質(zhì)的高要求、相關(guān)法規(guī)的改變?nèi)缃箤嵤⑸淼母淖儗?dǎo)致的挑戰(zhàn)如基因選育等。蛋雞和肉種雞的生產(chǎn)周期延長、健康問題、產(chǎn)蛋率下降、產(chǎn)生血斑蛋等問題都與霉菌毒素有關(guān)，卻常常被忽略。

針對霉菌毒素引起的各種疾病，楊金玉提出了相應(yīng)的解決方案，即可利用蒙皂石的結(jié)構(gòu)特性吸附霉菌毒素，其中產(chǎn)品中蒙皂石含量越高，粘土越純凈，吸附霉菌毒素性能越好，添加量越低。另外，實驗發(fā)現(xiàn)，中鏈脂肪酸和乳酸與其他短鏈脂肪酸相比，能夠更好地控制沙門氏菌。如綠賽集團(tuán)研發(fā)的產(chǎn)品蛋殼寶可以阻礙DNA復(fù)制、能夠直接殺菌且可降低毒力，還可直接或間接地對胃腸道健康有利、增強鈣的吸收、提高蛋產(chǎn)量、幫助蛋殼形成、減少蛋污染。