文 廖敏
圖 農牧前沿 朱敬強

11月14日，于北京召開的第三屆飼料酶制劑科技與產業發展大會-學術論壇上，杜邦動物營養亞太區技術總監Dr. Amir E. Ghane做了題為《全新動物營養健康解決方案》的精彩報告。

Dr.Amir首先提出了營養健康體系的概念，它是綜合利用各學科的研究模型，深入理解各因素與宿主以及宿主微生物區系的互作關系（生理學，免疫學，營養學和微生物學）。通過對宿主微生態系統以及利于有益菌生長和定植因素的研究，理解各互作關系的功效，以提供適宜的整體解決方案。基于不同客戶、不同地區或動物群體的獨特需求和環境差異，杜邦能夠提供的不同產品解決方案，以及適當的管理和操作程序，提供定制的，專一的，靈活的和創新的解決方案。

不理想的營養健康狀態會降低畜禽的生長性能，具體可表現在飼料利用率低、引起腸道炎癥及免疫應激反應、破微生物菌群平衡等方面。杜邦通過評價畜禽的日糧類型，養殖階段以及KPI目標，選擇合適的酶制劑和益生菌，使用適宜的添加劑量，從而改善畜禽的生理健康狀態和生長性能。通道大量的動物試驗得出了一系列的結論：如在日糧中添加酶制劑來減少未消化養分改善消化率；將酶制劑和益生菌聯合應用來降低有害菌數量，形成有益的微生物發酵模式，改善腸道結構，提高消化率；由于免疫反應導致動物性能下降，杜邦通過芽孢桿菌益生菌達到了改善腸道菌群、腸道形態和畜牧生長性能的目的；產品Axtra? XAP與芽孢桿菌益生菌的聯用在提高粗纖維和能量利用率方面具有協同作用，能改善肉雞日糧養分消化率；酶制劑和益生菌組合使用還具有降低患病肉雞生產性能的損失、降低畜禽炎癥指標、促進丁酸產量、改善腸道微生物的發酵與平衡、強化小腸屏障的效果。

杜邦認為腸道健康是一個綜合方案，需要配合合理的生產管理，產品應用組合和監管程序，健康解決方案更多是一種預防措施，重點在于改善畜禽的生理健康狀態和生長性能。