飼料糧資源缺乏一直是困擾我國飼料工業發展的瓶頸問題。在中國，有近90%的大豆需要進口，玉米也從階段性過剩進入產不足需的新階段。同時，作為飼料糧的主要組成，大豆和玉米價格大幅波動也將嚴重影響畜牧生產成本。

加快生物飼料、安全高效飼料添加劑等研發應用，提升飼料產品品質和利用效率，促進玉米、豆粕減量替代儼然成為科技前沿炙手可熱的創新區塊與技術領域。

在這樣一個轉型的關鍵時期，諾維信作為生物解決方案領域的全球先導，致力于運用生物技術的獨特力量，將酶制劑與益生菌引入飼料，為中國飼料工業提供可持續的創新型產品。

于2021年上任諾維信農業與工業生物解決方案副總裁的葉笑風博士，擁有美國伊利諾伊大學環境工程博士學位，對通過生物創新提升農業領域的產出和效率有自己獨到的見解和豐富的經驗。

近期，農牧前沿有幸邀請葉笑風副總裁，圍繞諾維信的產品如何推動畜牧業創新與綠色高質量發展進行交流，并深入洞悉諾維信在應對糧食危機、動物健康、環境問題等全球挑戰時為合作者提供的解決方案。

合作推動行業升級

全球性協同   本土化創新

在問及諾維信是個什么樣的企業時，葉笑風首先給出以下數字：

諾維信在全球擁有約6500名員工，700多種產品遍及全球130多個國家和地區，在30余個工業中均有廣泛應用。每年投入年營業額的13%用于研發，全球有1/6的員工從事研發創新，并擁有超過6500項專利。

“合作一直是諾維信發展歷程中不可或缺的一部分。”葉笑風坦言，“通過合作，我們積極協同生產鏈上下游，讓生物解決方案的效果得到最大化，從研發和實施推廣的角度共同創新，助力行業升級。”

諾維信目前在農牧領域的合作伙伴主要包括帝斯曼（飼料酶制劑）、禮藍（水質改良劑）、安迪蘇（飼料益生菌）等，涉及產業包括飼料添加劑、預混料與動保企業。

“諾維信將扎根中國飼料行業并持續對中國進行投入。”葉笑風透露，未來諾維信計劃上市新領域的飼料加工酶以及一些飼料益生菌。“我們也期待更多本地合作伙伴的加入。”

要想扎根中國市場，必須具備貼合本土需求的條件，那么諾維新的合作優勢是什么？葉笑風介紹了三個關鍵點：

1、領先的創新平臺。諾維信位居技術前沿，針對客戶需求持續不斷地進行產品開發，能確保客戶的領先優勢。

2、一流的生產和供應鏈。諾維信承諾在全球范圍內給出高質量的、一致的產品，并保持較高的產能，確保按時按規格交付。

3、以客戶為中心的全方位支持。諾維信具有業務精熟的銷售和服務團隊，產品專家能根據市場趨勢提供最新見解，捕捉關鍵市場機會。

生物技術助力飼料工業

更多的糧食   更少的浪費

據統計，我國每年浪費的糧食約3500萬噸，這個數字接近我國糧食總產量的6%，相當于0.6-1億人一年的食物量。

“從農場到餐桌，用綠色生物創新保障更多的糧食、更少的浪費、更好的品質、更有營養的食物以及更先進的蛋白質，變革食物生產體系。”面對全球普遍存在的飼料浪費問題，諾維信以此為行動宗旨，利用生物科技為保障飼料使用率助力。

談及諾維信生物酶制劑如何在促進畜禽業可持續發展上發揮作用，葉笑風博士介紹到，“當前，豆粕、玉米、無機磷等飼料原料的價格不斷上漲。諾維信樂多仙?系列飼料酶制劑，一方面通過全方位的產品組合，可以有效減少飼料中豆粕、玉米與無機磷的使用，節省3%的飼料用量。另一方面，飼料酶通過生物力量提高效率，能夠減少能源損耗，助力畜牧業實現可持續發展。”

“酶在玉米淀粉濕磨工藝中，能幫助減少玉米纖維淀粉的殘留，”他以公司產品為例，“如佳得?濕磨酶可以打開纖維結構，釋放更多的淀粉、水和蛋白。這樣通過挖掘飼料使用的最大效能，便能切實維護生產潛力的長期持續。”

“如果在110億只肉雞養殖過程中添加淀粉酶制劑，可減少150萬噸二氧化碳排放。”葉笑風用數據展現生物科技的亮點所在。

“在中國力爭實現碳中和目標的道路上，諾維信積極貢獻著創新的生物解決方案，助力中國構建綠色低碳循環經濟發展體系。”葉笑風對此表示具有很大的信心。

生物技術保障動物安全

降低腹瀉   增強耐受

自2020年7月1日起，飼料端就進入了“全面禁抗”的時代。長期來看，這對抵抗病原菌耐藥性有著極大的益處，但對養殖場而言，飼料禁抗后養殖動物發病死淘率可能會增加50%，甚至可能會翻倍。以豬為例，仔豬斷奶后腹瀉會大大影響仔豬的成活率及料肉比。

面對廣大畜禽養殖戶所面臨的困境，葉笑風提出了諾維信的解決方案，“如今，生物酶及益生菌技術在改善動物營養與健康、助力畜牧業生產降本增效方面具有獨特優勢。”

“在養殖過程中，會面臨許多動物健康問題，例如腹瀉。以諾維信與聯盟伙伴帝斯曼聯合研發的樂多仙?系列飼料酶制劑為例，其產品組合包括ProAct蛋白酶、WX 木聚糖酶、反芻動物專用的RumiStar淀粉酶以及HiPhos植酸酶。其中，ProAct蛋白酶能夠提高飼料中蛋白質和氨基酸的消化率，從而減少豆粕等蛋白原料的應用，減少由豆粕中抗營養因子導致的畜禽腹瀉情況，達到改善動物腸道健康的作用。同時，諾維信還與合作伙伴安迪蘇聯合，基于家禽面對的腸道健康挑戰，共同推出了一款飼料益生菌：安泰來?。這款產品是通過微生物之間的相互作用，微生物與宿主之間的相互作用，以及菌株特定的遺傳學與安全性評估篩選出來的，在市場上受到廣泛的好評，能幫助飼料行業應對“禁抗令”帶來的沖擊，確保畜禽生產安全可持續的發展。

在專訪的最后葉笑風表示，相信在未來，諾維信在繼續秉承”在中國，為中國“的理念，服務本地市場需求的同時，也能以領先的生物科技支持中國“雙碳”目標落地，共同邁向綠色、高質量發展的美好未來。