文/農(nóng)牧前沿 實(shí)習(xí)編輯 袁赫羚

自7月1日起至今，“禁抗令”在我國(guó)實(shí)施不足月余，禁抗效果如何目前還不足以顯現(xiàn)。自從“飼料禁抗”消息在我國(guó)傳出以后，關(guān)于我國(guó)的禁抗能不能成功？禁抗后飼料和養(yǎng)殖企業(yè)該如何應(yīng)對(duì)？等一系列話題一直被討論，但是到現(xiàn)在也沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。

飼料全面禁抗，最大的難點(diǎn)不是抗生素替代品，而是由無抗飼料的營(yíng)養(yǎng)配比、養(yǎng)殖管理水平、衛(wèi)生條件、環(huán)境設(shè)施等綜合因素決定的飼養(yǎng)管理能力。7月29日在杭州，康德權(quán)盛大開啟“重啟新飼養(yǎng)·2020畜牧飼養(yǎng)技術(shù)論壇暨康丸德川新品發(fā)布會(huì)”，5個(gè)論壇話題為在禁抗初期處在困頓中的飼料商和養(yǎng)殖者提供新的飼養(yǎng)理念、管理技術(shù)和完美替抗方案。

會(huì)上，沈陽正為環(huán)保工程有限公司曹寬仁董事長(zhǎng)為大家?guī)怼肚鍧崰I(yíng)養(yǎng)的技術(shù)應(yīng)用》專題報(bào)告。曹寬仁指出“飼料不是藥物，抗生素才是藥物”，只有弄清楚為什么在飼料中使用抗生素能夠促生長(zhǎng)，才能夠真正意義上實(shí)現(xiàn)無抗。

曹寬仁仔細(xì)講解了腸道內(nèi)的作用機(jī)理，表示腸道內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)氨，能夠影響乙酰輔酶A形成，導(dǎo)致ATP減少、腸細(xì)胞能量不足、主動(dòng)吸收減少，從而營(yíng)養(yǎng)流失、飼料報(bào)酬低，最終影響產(chǎn)能。

腸道的異常發(fā)酵產(chǎn)物導(dǎo)致滲透壓發(fā)生改變，腸內(nèi)液體增多，形成高滲性腹瀉；細(xì)菌數(shù)量增加，形成防御性腹瀉。除了有效的環(huán)境潔凈措施外，改良環(huán)境或腸道內(nèi)細(xì)菌種類都能夠非常有效的改善腹瀉、肝損傷、免疫力下降及生長(zhǎng)受阻。

清潔營(yíng)養(yǎng)包括水的質(zhì)量、環(huán)境中的微生物種類、空氣、地面、器具、飼料中化學(xué)物、微生物、排泄物中的營(yíng)養(yǎng)物。曹寬仁表示，排泄物中越富有營(yíng)養(yǎng)化，對(duì)環(huán)境的改變?cè)絿?yán)重。