農牧前沿獨家報道，

　　文/圖 農牧前沿 朱敬強

　　2020年就在眼前，不管是飼料企業還是養殖企業，選擇合理替抗方案（產品）已是迫在眉睫。然而，自7月9日農業農村部第194號公告發布至今，短短四個月，各種替抗產品令人眼花繚亂。究竟何為替抗？到底哪種替抗產品效果最佳？如何制定替抗方案才能真正取代抗生素飼料添加劑？

　　作為我國生物酶制劑行業首家上市企業、亞洲最大生物酶制劑制造與服務企業，廣東溢多利生物科技股份有限公司（以下簡稱溢多利）也對替抗提出了自己的觀點。為迎接無抗時代，溢多利可謂下足了功夫，創新與探索，讓溢多利在這場行業大變革中走出不一樣的路子，提出獨有的替抗方案。11月19日，農牧前沿受邀參加溢多利媒體交流會，對該替抗方案進行了深入了解。

　　1、替抗，不僅僅是替代促生長作用

　　“首先應明確，替抗是指用作飼料添加劑、以促生長為主要目的抗生素將禁止使用，而用于治療動物疾病的抗生素并不限制使用?！?溢多利公司副總裁杜紅方博士在交流會上說道。11月22日湖南農業大學之行，曾建國教授也提到“替抗”確切來說應為“飼用替抗”。

　　溢多利區域技術服務總監郭玉光博士表示，抗生素作為飼料添加劑的效果最終落地于促生長，但其發揮的功效決不僅限于促生長，換言之，飼料配方或生產養殖中很多問題其實都被抗生素所掩蓋，當真正禁抗后，各種問題變會接踵而至，所以替抗決不能僅在促生長方面進行工作。因此，在替抗研究之初，溢多利便從兩個屬性考究并制定總綱作為開展工作的指導性思想，一是藥物屬性，即提高動物免疫力，防治疾??；二是營養屬性，即提高營養物質利用率，促生長。

　　2、真正的替抗是“組合替抗”

　　替抗產品脫離不了植物提取物、微生態制劑、酶制劑、噬菌體、酸化劑、抗菌肽范疇，這讓行業走入了“篩選替抗”的誤區。事實上，每一類替抗物質各有利弊，要完成上述“總綱”，就得結合各種替抗物質的優勢，即“組合替抗”。在這樣的整體替抗思路下，溢多利進行了不計其數的組合試驗，得到實際應用效果表現極佳的替抗組合方案：

　　博落回+葡萄糖氧化酶+NSP酶與消化酶+三丁酸甘油酯

　　將博落回「抗炎、整腸、促生長」、葡萄糖氧化酶「調控腸道菌群、抗應激、代謝毒素」、NSP酶與消化酶「降解抗營養因子、生成益生元、提高營養物質消化率」以及三丁酸甘油酯「腸道供能、腸道修復、抗應激」的作用結合，全方面覆蓋抑菌、免疫、營養消化、抗炎、抗應激、腸道保健。

　　溢多利在酶制劑領域研究探索多年，自主研發的葡萄糖氧化酶（溢倍康?）是替抗組合方案的核心成員之一。葡萄糖氧化酶作用機理及效果如下：1、通過產生葡萄糖酸、過氧化氫等方式消除腸道病原菌的生存環境，改善腸道菌群；2、維護腸道菌群的生態平衡提高機體免疫力；3、保護腸道上皮細胞的完整性；4、改善胃腸道酸性消化環境；5、解除霉菌毒素中毒以及藥物中毒；6、提高機體抗氧化能力、抗應激。

　　丁酸類物質（維特能?：三丁酸甘油酯）是腸道上皮細胞修復的主要功能性物質，此外，它還具有一定的免疫激活能力，在替抗組合方案中意義重大。丁酸快速分解釋放能量，促進絨毛膜生長，提高機體屏障作用；丁酸可減少腸道中氧氣的含量，從而抑制好氧有害菌的繁殖，起到抑菌作用。

　　據郭玉光博士介紹，博落回散（美佑狀?）的活性物質為苯并菲啶類生物堿（血根堿與白屈菜紅堿），其具有“抗炎、整腸、促生長”功效，可有效減少腸道炎癥，提高動物對日糧的利用率，促進動物的合成代謝，維護腸道健康及提高生產性能，是替抗組合方案另一個核心成員。溢多利并購世唯科技后，借助在生物酶制劑領域豐富的技術儲備，創造性的將博落回散與生物酶制劑結合，使藥用植物提取物、酶制劑兩大類替抗產品的協同使用效應得以充分發揮。

　　3、替抗組合方案面世背后是不計其數的嘗試

　　事實上，該替抗方案的面世并非一蹴而就。郭玉光博士表示，溢多利建有自己的實驗動物基地，一旦有新的發現，可以直接進行動物試驗驗證，在該替抗方案出現之前，溢多利也曾進行過植物精油、溶菌酶、酵母提取物等其他替抗產品的組合試驗，但是因穩定性、可控性、成本或其他因素，其他替抗方案都不能達到“1+1＞2”的替抗效果，經過不計其數的篩選和優化，最終得到上述成熟替抗組合方案?！傲至挚偪偤Y選了很多東西，進行了很多實驗，所有產品和方案都是我們一步一步從頭開始，確確實實經過動物實驗證實有效的。”郭玉光博士說道。