農(nóng)牧前沿原創(chuàng)報道 ，

　　從水禽發(fā)展大會看中國水禽業(yè)未來發(fā)展，抓機(jī)遇，做好這些是關(guān)鍵。

　　文/圖 農(nóng)牧前沿 朱敬強(qiáng)

　　10月18日，第八屆中國水禽發(fā)展大會暨第二屆鴨飼料營養(yǎng)與養(yǎng)殖技術(shù)研討會完滿閉幕，在超400人聚集的會場大廳里，16位行業(yè)大咖圍繞宏觀形勢與市場走勢、科技創(chuàng)新與健康養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)與產(chǎn)業(yè)升級三個核心內(nèi)容，帶來市場行情與前沿科技，助力水禽業(yè)發(fā)展。農(nóng)牧前沿特將專家報告整理總結(jié)，要點(diǎn)內(nèi)容如下：

　　關(guān)鍵點(diǎn)一：以卓爾不群的眼光看見機(jī)遇與風(fēng)險，合理擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模

　　“在當(dāng)前的水禽發(fā)展形勢下，從業(yè)者既要埋頭苦干，也要抬頭看路。” 溫氏食品集團(tuán)股份有限公司董事長溫志芬在第八屆中國水禽發(fā)展大會的致辭中說道。非洲豬瘟給家禽業(yè)帶來的替代效應(yīng)是發(fā)展的重要機(jī)遇，但也意味著巨大風(fēng)險，企業(yè)需意識到豬肉供給恢復(fù)后水禽業(yè)面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，理性分析市場走勢，慎重擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，合理安排產(chǎn)銷通路。

　　關(guān)鍵點(diǎn)二：養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展迅速，室內(nèi)離水旱養(yǎng)的規(guī)模化養(yǎng)殖是必然

　　傳統(tǒng)的農(nóng)戶分散水養(yǎng)已不再適合行業(yè)發(fā)展，環(huán)保政策、市場需求、以及養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展“督促”水禽業(yè)向離水旱養(yǎng)與規(guī)模化發(fā)展。國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家侯水生研究員在報告中表示，鴨高架網(wǎng)床飼養(yǎng)、生物墊料床飼養(yǎng)、立體籠養(yǎng)在中國發(fā)展迅速，設(shè)備和養(yǎng)殖技術(shù)也十分成熟，是企業(yè)應(yīng)選擇的養(yǎng)殖方式。采用網(wǎng)床和發(fā)酵床飼養(yǎng)，可以將鴨糞堆積發(fā)酵轉(zhuǎn)變成有機(jī)肥料，既利用了養(yǎng)殖廢棄物資源，又降低鴨糞對水源、空氣環(huán)境的污染；生物墊料床飼養(yǎng)可預(yù)防沙門氏菌病和大腸桿菌病。

　　溫氏水禽公司技術(shù)總監(jiān)劉闖對公司大坪種鴨場室內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)殖模式做了詳細(xì)講解：1、采用3層立體籠養(yǎng)；2、全自動機(jī)械喂料系統(tǒng)精準(zhǔn)均勻喂料；3、肉鴨專用封閉式乳頭飲水系統(tǒng)；4、全自動履帶式清糞系統(tǒng)；5、擁有直流低壓LED照明系統(tǒng)；6、全自動的空間加熱器保溫系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、超聲霧化加濕系統(tǒng)；7、通過物聯(lián)網(wǎng)控制。

　　關(guān)鍵點(diǎn)三：完善生物安全防控，科學(xué)防治水禽疫病

　　大連三儀集團(tuán)董事長江慶國帶來題為《回歸水禽本質(zhì)，助力產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展》的報告，江慶國表示，水禽疫病不僅導(dǎo)致水禽業(yè)生產(chǎn)效率下降，更對環(huán)境和食品安全造成威脅。養(yǎng)殖過程中，必須從空氣、飲水、飼料等源頭做好水禽的生物安全防控。此外，可以通過應(yīng)用微生態(tài)制劑、白細(xì)胞介素-2或其他獸用中藥、疫苗等提升機(jī)體機(jī)體抗病和抗感染能力。

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院曾振靈教授在報告中表示，水禽飼養(yǎng)環(huán)境比雞復(fù)雜，生理習(xí)性也與雞大相徑庭，用藥時應(yīng)考慮到可影響藥物作用的各種情況，合理選擇藥物、給藥劑量、給藥途徑，保證抗菌藥物有效性。正確診斷是用藥基礎(chǔ)，要在藥敏試驗(yàn)后選擇正確藥物，既減少藥物用量提高治愈率，又避免耐藥性的產(chǎn)生。此外，養(yǎng)殖平時應(yīng)杜絕不必要的預(yù)防用藥。

　　關(guān)鍵點(diǎn)四：環(huán)保是制約水禽養(yǎng)殖的最大阻礙，發(fā)展水禽業(yè)首先解決環(huán)保

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)廖新俤教授解釋，水禽廢棄物含水率高，呈粘稠狀，常混有鴨毛或其他雜質(zhì)易堵塞設(shè)備，是水禽養(yǎng)殖中及頭痛的問題。廖新俤教授介紹了兩種鴨業(yè)養(yǎng)殖的環(huán)保模式：1、發(fā)酵床養(yǎng)殖模式，包括舍內(nèi)發(fā)酵床、清糞+舍外發(fā)酵床、舍內(nèi)發(fā)酵床+廢水；2、廢水處理模式，包括厭氧發(fā)酵+沼氣資源化利用、深度處理+達(dá)標(biāo)排放。在舍外發(fā)酵床養(yǎng)殖模式流程為：人工處理或刮糞器將糞污運(yùn)輸?shù)郊鄢兀ㄟ^攪拌機(jī)攪拌抽送至發(fā)酵床，利用微生物進(jìn)行發(fā)酵。

　　溫氏水禽公司技術(shù)總監(jiān)劉闖詳解公司投資建設(shè)的污水處理設(shè)備，糞污經(jīng)固液分離，固態(tài)鴨糞發(fā)酵為有機(jī)肥料運(yùn)出，液體經(jīng)“深度厭氧+二級AO”工藝處理可直接排出。

　　大坪種鴨場糞污處理設(shè)備：