農牧前沿原創報道 ，

　　從水禽發展大會看中國水禽業未來發展，抓機遇，做好這些是關鍵。

　　文/圖 農牧前沿 朱敬強

　　10月18日，第八屆中國水禽發展大會暨第二屆鴨飼料營養與養殖技術研討會完滿閉幕，在超400人聚集的會場大廳里，16位行業大咖圍繞宏觀形勢與市場走勢、科技創新與健康養殖、環境保護與產業升級三個核心內容，帶來市場行情與前沿科技，助力水禽業發展。農牧前沿特將專家報告整理總結，要點內容如下：

　　關鍵點一：以卓爾不群的眼光看見機遇與風險，合理擴大生產規模

　　“在當前的水禽發展形勢下，從業者既要埋頭苦干，也要抬頭看路?！?溫氏食品集團股份有限公司董事長溫志芬在第八屆中國水禽發展大會的致辭中說道。非洲豬瘟給家禽業帶來的替代效應是發展的重要機遇，但也意味著巨大風險，企業需意識到豬肉供給恢復后水禽業面臨的嚴峻挑戰，理性分析市場走勢，慎重擴大生產規模，合理安排產銷通路。

　　關鍵點二：養殖技術發展迅速，室內離水旱養的規?；B殖是必然

　　傳統的農戶分散水養已不再適合行業發展，環保政策、市場需求、以及養殖技術的發展“督促”水禽業向離水旱養與規?；l展。國家水禽產業技術體系首席科學家侯水生研究員在報告中表示，鴨高架網床飼養、生物墊料床飼養、立體籠養在中國發展迅速，設備和養殖技術也十分成熟，是企業應選擇的養殖方式。采用網床和發酵床飼養，可以將鴨糞堆積發酵轉變成有機肥料，既利用了養殖廢棄物資源，又降低鴨糞對水源、空氣環境的污染；生物墊料床飼養可預防沙門氏菌病和大腸桿菌病。

　　溫氏水禽公司技術總監劉闖對公司大坪種鴨場室內規模化養殖模式做了詳細講解：1、采用3層立體籠養；2、全自動機械喂料系統精準均勻喂料；3、肉鴨專用封閉式乳頭飲水系統；4、全自動履帶式清糞系統；5、擁有直流低壓LED照明系統；6、全自動的空間加熱器保溫系統、通風系統、超聲霧化加濕系統；7、通過物聯網控制。

　　關鍵點三：完善生物安全防控，科學防治水禽疫病

　　大連三儀集團董事長江慶國帶來題為《回歸水禽本質，助力產業健康發展》的報告，江慶國表示，水禽疫病不僅導致水禽業生產效率下降，更對環境和食品安全造成威脅。養殖過程中，必須從空氣、飲水、飼料等源頭做好水禽的生物安全防控。此外，可以通過應用微生態制劑、白細胞介素-2或其他獸用中藥、疫苗等提升機體機體抗病和抗感染能力。

　　華南農業大學獸醫學院曾振靈教授在報告中表示，水禽飼養環境比雞復雜，生理習性也與雞大相徑庭，用藥時應考慮到可影響藥物作用的各種情況，合理選擇藥物、給藥劑量、給藥途徑，保證抗菌藥物有效性。正確診斷是用藥基礎，要在藥敏試驗后選擇正確藥物，既減少藥物用量提高治愈率，又避免耐藥性的產生。此外，養殖平時應杜絕不必要的預防用藥。

　　關鍵點四：環保是制約水禽養殖的最大阻礙，發展水禽業首先解決環保

　　華南農業大學廖新俤教授解釋，水禽廢棄物含水率高，呈粘稠狀，常混有鴨毛或其他雜質易堵塞設備，是水禽養殖中及頭痛的問題。廖新俤教授介紹了兩種鴨業養殖的環保模式：1、發酵床養殖模式，包括舍內發酵床、清糞+舍外發酵床、舍內發酵床+廢水；2、廢水處理模式，包括厭氧發酵+沼氣資源化利用、深度處理+達標排放。在舍外發酵床養殖模式流程為：人工處理或刮糞器將糞污運輸到集污池，通過攪拌機攪拌抽送至發酵床，利用微生物進行發酵。

　　溫氏水禽公司技術總監劉闖詳解公司投資建設的污水處理設備，糞污經固液分離，固態鴨糞發酵為有機肥料運出，液體經“深度厭氧+二級AO”工藝處理可直接排出。

　　大坪種鴨場糞污處理設備：