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　　農業農村部：豬血原料傳播非瘟風險很低

　　5月7日，農業農村部針對中國科學院院士陳化蘭提出的“關于嚴格管控‘豬血粉’飼料添加劑，阻斷非洲豬瘟傳播途徑的提案”給出了答復：從流行病學調查情況看，目前未發現含有豬血原料的商品飼料引起的非洲豬瘟疫情傳播。經行業專家評估一致認為，高溫噴霧干燥工藝可以滅活豬血原料中的非洲豬瘟病毒，傳播疫情風險很低。

　　“豬血粉”是我部《飼料原料目錄》中明確的以屠宰得到的新鮮豬血液為原料，經過一系列加工工序獲得的血液制品的總稱，包括血漿蛋白粉、血球蛋白粉和血粉等，屬于單一飼料品種。我國年出欄生豬近7億頭，豬血年產生量200多萬噸，檢測合格的豬血經規范工藝處理，可作為優質飼料原料使用，緩解我國蛋白飼料資源短缺的矛盾。

　　2018年8月份以來，我部對“豬血粉”生產企業的產品進行了全面抽檢，發現有個別批次產品檢測結果為非洲豬瘟核酸陽性。但是，檢測核酸陽性不代表經過規范工藝生產的產品中含有活病毒。西班牙食品科學技術研究所進行了非洲豬瘟病毒滅活試驗，將接種有高濃度活病毒的豬血漿通過噴霧干燥處理，結果顯示病毒滅活率超過99.99%。為科學系統評估核酸陽性“豬血粉”傳播疫情的風險，我部組織進行了病毒活性檢測和動物飼喂試驗。結果顯示，非洲豬瘟病毒核酸陽性的樣品沒有病毒活性，飼喂仔豬后未發現病毒感染癥狀，血液中也未檢測到非洲豬瘟病毒。從流行病學調查情況看，目前未發現含有豬血原料的商品飼料引起的非洲豬瘟疫情傳播。經行業專家評估一致認為，高溫噴霧干燥工藝可以滅活豬血原料中的非洲豬瘟病毒，傳播疫情風險很低。

　　為強化風險管控，我部于2018年12月28日發布91號公告，針對豬血粉生產各環節出臺了嚴格的過程管控措施，切實防范飼料傳播非洲豬瘟病毒風險。在屠宰環節，明確要求企業加強豬血中非洲豬瘟病毒檢測，切實把好豬血原料安全關，改善豬血收集儲存條件，實行封閉輸送和儲存。廠區要配備車輛消毒設施，對進出廠豬血運輸車輛進行消毒。在生產環節，明確要求飼用血液制品生產企業把好原料、工藝和成品出廠關，嚴格執行原料進廠查驗制度，豬血原料必須來自無非洲豬瘟疫情的屠宰場（點），豬血來源的同批次豬需經屠宰場（點）非洲豬瘟檢測合格，對進出廠區的原料運輸車輛實施消毒，嚴格落實生產、留樣觀察和銷售記錄制度。產品生產必須采用高溫噴霧干燥工藝，噴霧干燥設備進風溫度不低于220℃、出風溫度不低于80℃，噴霧干燥后的物料要在60℃以上保持20分鐘以上。成品要在成品庫（室溫維持20℃以上）存放20天以上，并經非洲豬瘟檢驗合格后方可出廠銷售。豬血原料與成品之間要實行嚴格的物理隔離，控制人員和物料流動，嚴防污染。同時，還制定出臺了《以豬血為原料的飼用血液制品生產企業設施設備和環境消毒規范》，要求企業嚴格按照規范開展相關消毒工作。

　　此外，我部要求地方各級主管部門強化飼用血液制品生產監督管理，對轄區內所有企業全面開展現場檢查，符合公告要求的企業可繼續生產和銷售，嚴厲打擊無證生產行為，堅決取締晾曬等落后生產工藝。對于管控措施落實不到位的企業，責令立即停產，限期整改，經現場核查整改到位后方可恢復生產；整改后仍達不到要求的堅決撤銷生產許可證，停止相關產品生產。通過實施嚴格的綜合管控措施，確保萬無一失。同時，我部將加強對地方管理部門的督導檢查，確保管控措施落實到位。

　　防控非瘟不到位海南7鎮12位領導被約談

　　5月6日，海南省海口市澄邁縣委常委、縣紀委書記、縣監委主任程海代表縣委對落實非洲豬瘟防控工作不力的金江鎮、中興鎮、文儒鎮、加樂鎮、金安籌備組等5個鎮(組)主要領導、分管領導以及執勤檢查管理不到位的仁興鎮、永發鎮帶班領導等12人進行約談。

　　據了解，近日，縣紀委監委印發《關于督查非洲豬瘟防控工作的情況通報》，通報指出，當前防控工作存在以下七個方面問題：

　　一、防控工作宣傳不到位

　　金江鎮小型養豬場、養豬散戶未張貼豬瘟防控宣傳圖。

　　二、設施設備配備不足

　　金江鎮太平和長安臨時檢查消毒站點缺少警示燈等設施設備；山口臨時檢查消毒站點減速帶少，過往車輛車速過快，存在安全隱患。

　　文儒鎮紅崗高速路口、文儒水庫、樂溪等臨時檢查消毒站點缺少減速帶、警示燈及照明電源等設施設備；石浮與長安路口臨時檢查消毒站點設在道路急轉彎處，緩沖帶、警示標識不足，存在安全隱患。

　　加樂鎮產坡村、加桐村等臨時檢查消毒站點缺少減速帶、警示燈等設施設備。

　　老城鎮和大豐鎮臨時檢查消毒站點未配備照明燈，夜間值守存在安全隱患。

　　三、消毒工作不達標

　　各鎮臨時檢查消毒站點不同程度存在執勤人員不熟悉消毒藥水配比、消毒時未穿戴防護設備，消毒地毯損壞、消毒物品消耗后未及時補充添加問題。中興鎮無害化填埋挖坑較淺，未達到標準要求；有的填埋處理存在水源污染隱患。

　　四、執勤人員責任意識欠缺

　　5月1日凌晨，加樂鎮墟已關閉的豬肉銷售市場一名夜間值班人員缺崗；文儒鎮文儒水庫和仁興鎮松運臨時檢查消毒站點均處于無人值守狀態，執勤人員在車內睡覺；中興鎮旺商臨時檢查消毒站點一名執勤人員未按時上崗。5月4日凌晨，永發鎮東興墟和仁興鎮那平臨時檢查消毒站點各有一名執勤人員缺崗。

　　五、餐廚剩余物無害化處理未落實到位

　　經督查了解，目前神州沼氣公司只收集金江、老城的泔水，其余9個鎮餐廚剩余物無害化處理尚未落實到位。

　　六、材料臺賬不規范

　　各鎮臨時檢查消毒站點普遍存在消毒臺賬未及時登記更新，人員值班交接表填寫不規范等問題。

　　七、黨委政府及相關職能部門責任落實不到位

　　中興鎮政府工作統籌不到位，無害化填埋處理及消毒不達標。金安籌備組日報表未經領導審核簽名便上報；發現疑似病豬沒有及時采取消毒措施。金江鎮美亭屠宰點衛生臟亂差，嚴重影響周圍居民日常生活；督查時該屠宰點處于無人執勤狀態；存在小作坊長期收購劣質豬碎肉、豬皮等生產豬油問題。

　　海口豬肉“點對點”供應銷售網點增至120家

　　根據海口市非洲豬瘟防控指揮部辦公室的消息，5月11日，海口豬肉“點對點”供應銷售網點增至120家，供應量達到1090頭。這120個銷售網點包含農貿市場、菜籃子集團門店、超市等，海南日報記者走訪發現，相對于前幾天市民排隊領號“搶肉”，豬肉半天就售罄的情況，11日各個網點的豬肉供應充足，下午17時許仍有大量豬肉可供市民選擇。

　　11日上午11時，海南日報記者來到海口市龍華區坡巷路城金市場，看到七八個豬肉攤位上還擺放著大量豬肉。“今天我進了一頭豬，到現在一半還沒賣完。”一位女攤販表示。

　　市民王先生走到她的攤位前，問她的豬肉有沒有相關檢疫證件，女攤販連忙拿出動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、非洲豬瘟病毒檢測報告等。將證件一一仔細核對后，王先生才放心讓女商販稱了兩斤肉。“我們家已經兩周沒買豬肉了。今天來買菜，才發現有豬肉賣。”王先生說，能買到放心豬肉很開心。

　　下午3時30分，海南日報記者來到位于海口市龍昆北路濱海新村的菜籃子直營門店。此時豬肉貨架上已經空空如也，冰柜里則被塞得滿滿當當。店員吳聞容介紹：“今天我們店進了400斤豬肉，到了中午12點還剩下60斤。溫度高，怕豬肉變質，我們全部切好放到冰柜里了。”海南日報記者看到，冰柜里的豬肉按照精瘦肉、前瘦肉、里脊肉、五花肉、豬腰等分類切好放在塑料盤中，并用一次性保鮮膜包好。

　　吳聞容說，前幾天該直營店每天大約要進700斤豬肉，上午8時不到就賣完。因為購買的人多，市民需要領號排隊購買，最長的一天排到了170多位。“隨著供應點的不斷增多，豬肉沒那么緊俏了，所以今天到了中午還剩這么多。”吳聞容說，下午4時以后店里的所有豬肉將打8折銷售。

　　下午4時，海南日報記者還分別走訪了海口龍昆南大潤發和旺家旺四季華庭店，看到店內各類豬肉的供應都非常充足，不少市民在攤位前慢慢挑選。每家店的豬肉攤位前都擺放著放心豬肉的招牌，并且在顯眼處掛著各類豬肉檢疫報告。

　　海口市物價局信息顯示，從5月8日至11日，海口豬肉零售價格基本穩定。農貿市場豬精瘦肉、豬排骨價格一直維持在16元至25元/斤、26元至32元/斤。菜籃子平價店豬精瘦肉、豬排骨價格維持在17元至23元/斤、26元至30元/斤，比市場豬肉價格便宜1元至2元。

　　“我省已于11日向相關市縣陸續投放豬肉，有序恢復豬肉供應。”省糧食和物資儲備局相關負責人表示，接下來，我省將穩步推進豬肉收儲增儲，按時保質完成收儲任務，全力做好物資儲備工作，以保證市場供應充足、滿足群眾需求，特別是保障下半年的市場供應，維護社會穩定有序和百姓正常生活。（本文轉自【農業農村部、海南日報】。如有版權問題，敬請聯系wx@fishfirst.cn。）

　　【關鍵字】：非瘟豬血防控畜牧水產養殖

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