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　　圖/文農(nóng)牧前沿羅丹

　　中國飼料行業(yè)的競爭早已進(jìn)入白熱化，在這場淘汰賽上，誰能創(chuàng)新，誰能讓用戶接受創(chuàng)新，誰就有機(jī)會存留到最后。

　　9月7日，在桂林大公館酒店，新希望六和生物環(huán)保飼料青印跡的新品發(fā)布會在此舉行，同時(shí)，針對母豬的“月子餐”、羊的羊羊得益系列、魚的魚漁歡等系列飼料也同時(shí)展出。青印跡為何稱之為生物環(huán)保飼料？新希望六和股份有限公司飼料產(chǎn)品部總經(jīng)理朱正鵬博士解釋為通過使用基于濕基發(fā)酵的原料或飼料，一方面可顯著降低糞便中的氮磷排放量，另一方面可降低畜禽舍里氨氣含量。也正是這款飼料，在豬價(jià)低迷、大多數(shù)飼料廠銷量下滑的上半年，使得2018年上半年新希望六和飼料銷量同比提升了20%左右。

　　到底青印跡是怎么樣的飼料？它有何創(chuàng)新之處？給養(yǎng)殖戶帶來了什么樣的效益？再擴(kuò)展來看，青印跡是否會帶來飼料行業(yè)的競爭新方向？朱正鵬博士回復(fù)了農(nóng)牧前沿的相關(guān)疑問。

　　新希望六和股份有限公司飼料產(chǎn)品部總經(jīng)理朱正鵬博士

　　使用自主生產(chǎn)的濕基發(fā)酵原料

　　農(nóng)牧前沿：青印跡具體是怎么樣的飼料？

　　朱正鵬：青印跡是一個(gè)系列的品牌，從25公斤小豬到育肥豬，包括繁殖豬的一系列的豬料品牌。它是應(yīng)用了發(fā)酵原料的全價(jià)飼料，不是全發(fā)酵飼料產(chǎn)品。月子餐是濕基的全發(fā)酵料，推薦的是產(chǎn)前一周加產(chǎn)后一周這樣的一個(gè)圍產(chǎn)期使用，用來改善母豬腸道健康。不過很多客戶會從產(chǎn)前14天到整個(gè)哺乳期全用。

　　農(nóng)牧前沿：據(jù)了解咱們的發(fā)酵過程是直接在飼料廠完成。為什么會想自己做發(fā)酵？

　　朱正鵬：考慮到商業(yè)發(fā)酵豆粕不穩(wěn)定，我們就想自己試試。另外發(fā)酵豆粕一烘干有益的東西會損失很大，存在能耗；用濕的發(fā)酵原料，發(fā)酵產(chǎn)生的有益菌、揮發(fā)性的物質(zhì)才是最重要的。烘干發(fā)酵豆粕和濕基發(fā)酵豆粕飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)差別很大，尤其在糞便上差異比較明顯。我們就想研究怎么把濕基發(fā)酵的豆粕應(yīng)用到全價(jià)飼料里去。

　　農(nóng)牧前沿：不烘干直接用濕的？

　　朱正鵬：對，不烘干，直接用濕基。保證全價(jià)料的水分控制在12%左右。

　　青印跡哺乳母豬配合飼料

　　農(nóng)牧前沿：您覺得整個(gè)產(chǎn)品研發(fā)最困難的點(diǎn)在什么地方？

　　朱正鵬：主要在工藝摸索、菌種摸索、以及如何將濕基原料應(yīng)用到全價(jià)料上。比如生物發(fā)酵的原料，是用發(fā)酵床、袋還是槽或罐，這是我們的研究；怎么把它發(fā)酵完了濕的原料用到全價(jià)飼料里，因?yàn)楝F(xiàn)有的商業(yè)飼料的生產(chǎn)完全是基于風(fēng)干的常規(guī)飼料，它接受不了高水分的原料的使用；還有發(fā)酵原料做完之后，哪一個(gè)畜種哪一個(gè)階段怎么用與用多少，如何評價(jià)，哪些指標(biāo)是你關(guān)注的點(diǎn)，這是需要解決的問題；再是解決氮磷排放的問題；還需要根據(jù)每個(gè)工廠條件的不同而調(diào)整生產(chǎn)工藝，如何確保發(fā)酵正常，保證發(fā)酵及生產(chǎn)過程不出問題。新希望在國內(nèi)外有大大小小200多家飼料廠，這個(gè)工作量就很大了。

　　我們生物發(fā)酵核心是確立了組合的菌種的發(fā)酵工藝，選擇可移動的發(fā)酵平臺——發(fā)酵桶，建立各個(gè)畜種濕基發(fā)酵的使用方案和工藝參數(shù)。最終的目的希望借助這種飼料來降低飼喂全價(jià)飼料的動物的氮磷排放。

　　效果明顯用戶肯定銷量增加20%

　　農(nóng)牧前沿：青印跡和月子餐推出來多久了？價(jià)格與銷量如何？

　　朱正鵬：青印跡真正做出來已經(jīng)1年多了，但真正以青印跡這個(gè)品牌銷售只有大概半年多時(shí)間。因?yàn)榍嘤≯E與普通全價(jià)料定位不一樣，價(jià)格會比普通的飼料高一點(diǎn)，約高100-150元/噸。今年前6個(gè)月銷量大約60多萬噸，與去年同期銷量相比增加20%左右。

　　月子餐推出比青印跡要早一點(diǎn)，價(jià)格是普通母豬料價(jià)格的近兩倍，它是10公斤一袋的包裝，目前已銷售了2000噸。

　　農(nóng)牧前沿：銷量增加說明用戶使用后增效還比較明顯？

　　朱正鵬：效果很明顯，最直接的是畜禽舍里氨氣含量降低，使用7天后氨氣可降低40-50%，要知道母豬冬天發(fā)情比較難主要還是由于氨氣比較濃，使用我們生物環(huán)保飼料可以提高母豬發(fā)情率5%。在蛋雞場的實(shí)驗(yàn)表明，飼喂我們的生物環(huán)保飼料，萬羽雞場每天多收225枚合格蛋，多賺109元/天。以“月子餐”為例，將其用于圍產(chǎn)期可解決母豬的便秘，并使產(chǎn)程縮短半小時(shí)，這個(gè)效果更有意義。

　　新希望六和微生物發(fā)酵飼料“月子餐”

　　建議養(yǎng)殖場重視管理著眼全群

　　農(nóng)牧前沿：在青印跡的發(fā)布會上，您還介紹了一些豬場管理方面的內(nèi)容。

　　朱正鵬：管理對于我國豬場來說是最弱的。我希望養(yǎng)殖場老板多著眼于整個(gè)豬群的管理，而不是單頭的豬。母豬與公豬的生長是有差異的，他們的全程日增重差異可達(dá)到70g，什么飼料能達(dá)到？這不是飼料能做到。因此我建議豬群按公母分開飼養(yǎng)，并及時(shí)調(diào)整好養(yǎng)殖均勻度，以彌補(bǔ)性別帶來的生產(chǎn)上的差異。

　　農(nóng)牧前沿：像今年上半年的時(shí)候行情并不好，多數(shù)時(shí)間收購價(jià)在成本線以下，您有什么建議？

　　朱正鵬：行情差的時(shí)候是后備母豬最好的篩選時(shí)機(jī)。有條件的豬場可以做優(yōu)良后備母豬的選擇與選育。后備母豬的選擇可以以面頰齊整、肩頸平滑、背腰平直、體驅(qū)頎長、臀部豐滿、尾根高位、頭頸比例適宜、四肢粗長、乳頭排列整齊均勻、跗關(guān)節(jié)正常等為標(biāo)準(zhǔn)。

　　有實(shí)驗(yàn)表明胎次對哺乳母豬和仔豬生產(chǎn)性能是有影響的，這是母豬帶來的差異。這其中調(diào)整豬群胎次結(jié)構(gòu)是最關(guān)鍵的。

　　還有就是中美養(yǎng)豬的核心差異是周轉(zhuǎn)率。低行情下我們唯一能做的是降低母豬的非生產(chǎn)天數(shù)，提高PSY，提高全群的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，提高全群的生長率。

　　【關(guān)鍵字】：新產(chǎn)品新希望六和朱正鵬博士

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