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　　圖/文農牧前沿羅丹

　　中國飼料行業的競爭早已進入白熱化，在這場淘汰賽上，誰能創新，誰能讓用戶接受創新，誰就有機會存留到最后。

　　9月7日，在桂林大公館酒店，新希望六和生物環保飼料青印跡的新品發布會在此舉行，同時，針對母豬的“月子餐”、羊的羊羊得益系列、魚的魚漁歡等系列飼料也同時展出。青印跡為何稱之為生物環保飼料？新希望六和股份有限公司飼料產品部總經理朱正鵬博士解釋為通過使用基于濕基發酵的原料或飼料，一方面可顯著降低糞便中的氮磷排放量，另一方面可降低畜禽舍里氨氣含量。也正是這款飼料，在豬價低迷、大多數飼料廠銷量下滑的上半年，使得2018年上半年新希望六和飼料銷量同比提升了20%左右。

　　到底青印跡是怎么樣的飼料？它有何創新之處？給養殖戶帶來了什么樣的效益？再擴展來看，青印跡是否會帶來飼料行業的競爭新方向？朱正鵬博士回復了農牧前沿的相關疑問。

　　新希望六和股份有限公司飼料產品部總經理朱正鵬博士

　　使用自主生產的濕基發酵原料

　　農牧前沿：青印跡具體是怎么樣的飼料？

　　朱正鵬：青印跡是一個系列的品牌，從25公斤小豬到育肥豬，包括繁殖豬的一系列的豬料品牌。它是應用了發酵原料的全價飼料，不是全發酵飼料產品。月子餐是濕基的全發酵料，推薦的是產前一周加產后一周這樣的一個圍產期使用，用來改善母豬腸道健康。不過很多客戶會從產前14天到整個哺乳期全用。

　　農牧前沿：據了解咱們的發酵過程是直接在飼料廠完成。為什么會想自己做發酵？

　　朱正鵬：考慮到商業發酵豆粕不穩定，我們就想自己試試。另外發酵豆粕一烘干有益的東西會損失很大，存在能耗；用濕的發酵原料，發酵產生的有益菌、揮發性的物質才是最重要的。烘干發酵豆粕和濕基發酵豆粕飼養實驗差別很大，尤其在糞便上差異比較明顯。我們就想研究怎么把濕基發酵的豆粕應用到全價飼料里去。

　　農牧前沿：不烘干直接用濕的？

　　朱正鵬：對，不烘干，直接用濕基。保證全價料的水分控制在12%左右。

　　青印跡哺乳母豬配合飼料

　　農牧前沿：您覺得整個產品研發最困難的點在什么地方？

　　朱正鵬：主要在工藝摸索、菌種摸索、以及如何將濕基原料應用到全價料上。比如生物發酵的原料，是用發酵床、袋還是槽或罐，這是我們的研究；怎么把它發酵完了濕的原料用到全價飼料里，因為現有的商業飼料的生產完全是基于風干的常規飼料，它接受不了高水分的原料的使用；還有發酵原料做完之后，哪一個畜種哪一個階段怎么用與用多少，如何評價，哪些指標是你關注的點，這是需要解決的問題；再是解決氮磷排放的問題；還需要根據每個工廠條件的不同而調整生產工藝，如何確保發酵正常，保證發酵及生產過程不出問題。新希望在國內外有大大小小200多家飼料廠，這個工作量就很大了。

　　我們生物發酵核心是確立了組合的菌種的發酵工藝，選擇可移動的發酵平臺——發酵桶，建立各個畜種濕基發酵的使用方案和工藝參數。最終的目的希望借助這種飼料來降低飼喂全價飼料的動物的氮磷排放。

　　效果明顯用戶肯定銷量增加20%

　　農牧前沿：青印跡和月子餐推出來多久了？價格與銷量如何？

　　朱正鵬：青印跡真正做出來已經1年多了，但真正以青印跡這個品牌銷售只有大概半年多時間。因為青印跡與普通全價料定位不一樣，價格會比普通的飼料高一點，約高100-150元/噸。今年前6個月銷量大約60多萬噸，與去年同期銷量相比增加20%左右。

　　月子餐推出比青印跡要早一點，價格是普通母豬料價格的近兩倍，它是10公斤一袋的包裝，目前已銷售了2000噸。

　　農牧前沿：銷量增加說明用戶使用后增效還比較明顯？

　　朱正鵬：效果很明顯，最直接的是畜禽舍里氨氣含量降低，使用7天后氨氣可降低40-50%，要知道母豬冬天發情比較難主要還是由于氨氣比較濃，使用我們生物環保飼料可以提高母豬發情率5%。在蛋雞場的實驗表明，飼喂我們的生物環保飼料，萬羽雞場每天多收225枚合格蛋，多賺109元/天。以“月子餐”為例，將其用于圍產期可解決母豬的便秘，并使產程縮短半小時，這個效果更有意義。