文/農(nóng)牧前沿 實(shí)習(xí)編輯 趙俊蘭

2018年非洲豬瘟疫情入侵中國，并在短時間內(nèi)迅速席卷全國，對中國的生豬養(yǎng)殖業(yè)造成了前所未有的巨大沖擊。2019年10月，中國的生豬養(yǎng)殖業(yè)首次呈現(xiàn)回復(fù)現(xiàn)象，2020年初春突發(fā)的新冠疫情，對中國養(yǎng)殖業(yè)的復(fù)產(chǎn)工作又增加困難。在雙疫情的影響下，我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。

為通過交流學(xué)習(xí)、利用科技創(chuàng)新，解決這些將長期存在的困難與挑戰(zhàn)，重振中國的生豬養(yǎng)殖業(yè)，2020年9月4日下午，一場題為“重塑中國養(yǎng)豬業(yè)的最佳時間：荷蘭視角”的研討會在長沙國際會展中心與第十八屆（2020）中國畜牧業(yè)博覽會同期舉辦。研討會由荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會（NAFTC）和荷蘭企業(yè)局（RVO）共同主辦，受到了中外畜牧養(yǎng)殖組織及媒體機(jī)構(gòu)的支持。

在主題報告之外，主辦方邀請沃圃盈首席代表邵冰初先生、睿保樂中國區(qū)畜牧事業(yè)部胡安戟總經(jīng)理、湖南佳和農(nóng)牧戰(zhàn)略客戶中心陳沖副總經(jīng)理、正邦集團(tuán)湖南分公司發(fā)展計劃總監(jiān)郭志宏先生進(jìn)行了現(xiàn)場圓桌論壇問答環(huán)節(jié)，現(xiàn)場觀眾們紛紛提出了自己的疑問，嘉賓們也給出了自己的見解。

Q：您認(rèn)為飼料營養(yǎng)在提高PSY中的貢獻(xiàn)有多少？你們的產(chǎn)品在中國、在湖南的市場上有沒有成本或效益上的優(yōu)勢？

邵冰初：我認(rèn)為是50%。PSY的提高不僅依靠飼料的營養(yǎng)，養(yǎng)殖中的現(xiàn)場管理也很重要，合理的利用飼料營養(yǎng)，才能使生物利用率達(dá)到最大。我們公司在和國內(nèi)的大企業(yè)一直進(jìn)行著合作，高纖維原料如棕櫚粕、大麥等的使用是我們的一大特色，在生產(chǎn)成本上可以降低15%。選擇多種原料、使用無抗配方，配合合理的生產(chǎn)管理，從而提高生產(chǎn)效益。

Q：貴公司的智能化產(chǎn)品在未來的推廣中的重點(diǎn)對象客戶是哪些？以湖南的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，可以運(yùn)用嗎？

胡安戟：我們目前服務(wù)的越來越多的是一些大的養(yǎng)殖企業(yè)，這也是中國養(yǎng)殖業(yè)的趨勢，集約化、規(guī)模化。

關(guān)于湖南的養(yǎng)殖業(yè)，其實(shí)我們一直有和佳和、唐人神等企業(yè)合作，我們合作的大多是大的養(yǎng)殖企業(yè)，以大企業(yè)為支點(diǎn)，將智能化的理念和服務(wù)傳播出去。

Q：湖南有許多水稻種植，在過去資源貧乏的年代，谷糠和油糠幾乎是母豬的主糧，您認(rèn)為在現(xiàn)在這個時代，這些原料是否還在您的高纖維原料選擇范圍內(nèi)？

邵冰初：首先，我的回答是可以的。我們現(xiàn)在一直都在考慮飼料選擇的本土化，從而降低成本提高經(jīng)濟(jì)效益。而且在這方面我們已經(jīng)有了嘗試，水稻的副產(chǎn)品是可以作為高纖維原料使用的。

Q：邵總，您剛介紹了無抗豬場，但是在湖南中小型豬場是很難做到無抗化、數(shù)據(jù)化的。你們是怎么做到中小型無抗豬場的？

邵冰初：我們公司在荷蘭的豬場全部都是無抗豬場。其實(shí)我們在無抗豬場的建設(shè)方面已經(jīng)做了八九年了，其中也走了許多彎路。但是我們現(xiàn)在已經(jīng)形成了一個完善的系統(tǒng)，可以和全世界分享的系統(tǒng)以及無抗養(yǎng)殖的理念。

Q：目前大家都比較關(guān)注成本問題，您認(rèn)為在降低成本方面有哪些關(guān)鍵技術(shù)？哪些技術(shù)可以與荷蘭的企業(yè)合作？

胡安戟：降低成本的關(guān)鍵首先是現(xiàn)代化的管理模式，在員工選擇中一般會優(yōu)先考慮高學(xué)歷的人才，從而可以更好地科學(xué)化、合理化的管理。另外就是能源方面，利用新能源，降低成本。

Q：邵總您剛提到在中國建現(xiàn)代化豬場，這個已經(jīng)在建設(shè)了嗎？

邵冰初：我們的豬場已經(jīng)選址了，就在江西的上饒。大概的竣工時間是在2022年上半年。

Q：我想問一下陳總，剛剛胡總提到了“拔牙”問題，您怎么看待“拔牙”這個問題？

陳沖：您這個問題是我們現(xiàn)有的一些專業(yè)技術(shù)問題，但是因廠而異，每個公司的操作不同，實(shí)際效果也會不一樣，所以不能一概而論。