圖/文 農牧前沿 劉程 羅丹
9月9日,第六屆中國生物飼料科技大會繼續在廣西桂林召開。上午會議分為生物飼料關鍵技術研究及應用方向與新時代生物飼料技術在畜牧飼料中的應用研究2個主題會場。政府官員、飼料企業高管、畜牧業知名的院士專家學者、企業技術總監和重量級嘉賓們700余人齊聚一堂,見證生物飼料新時代的大幕開啟。本次論壇為中國生物飼料企業提供了一個深入交流,共謀發展的高端平臺。
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生物飼料關鍵技術研究及應用方向主題會議在江南大學鄧禹教授的主持下拉開序幕。第一個為我們帶報告的來自廣東海納川生物科技股份有限公司市場總監崔志英博士,她分享了《無抗時代有效健康的營養策略》。崔博士提出目前沒有一種物質可以完美的替代抗生素,但可以整合優點組合方案,綜合利用多種物質。替抗物質的選擇有很多,抗菌肽是其中一個。崔博士在做無抗飼料時評估了富利泰(抗G-抗菌肽),結果表明富利泰的最低抑菌濃度非常低,性質也很穩定。另外崔博士提到在選擇有效健康的飼料原料時,可以選擇低聚麥芽糖作為降低消化負擔的能量原料,也可以選擇深度發酵豆粕作為降低消化負擔的蛋白原料。
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廣東海納川生物科技股份有限公司市場總監崔志英博士
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臺灣宜蘭大學鄭永祥教授在會上作了《芽孢桿菌代謝產物——脂肽在無抗飼料和健康養殖上的應用》的報告。他說道:我們在研究芽孢桿菌的發酵代謝過程時,發現它有一個很特殊的代謝物——脂肽,它屬于兩性物質,具有抗菌、抗病菌甚至抗病毒的效果。在小豬身上做試驗,結果表明將此物質給予小豬口服,小豬可以有效預防豬流行性腹瀉。它在分子量大、濃度高的時候,會鋪在病原微生物上面使其產生孔洞,使細菌的表面破裂。多項實驗證明脂肽確實是非常好的一種物質,未來或許可以應用在豬飼料里面,幫助清潔豬的腸道,減少球菌、卵囊進入豬體內。這也是替抗的另一種選擇。
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臺灣宜蘭大學鄭永祥教授
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北京挑戰農業科技有限公司雷恒博士在會上分享了《菌酶協同發酵飼料中關鍵技術研究》的報告。雷博士提到菌酶協同發酵的技術點,大概有五點。包括原料,菌種,酶,發酵工藝和發酵標準。1、不同的原料營養成分差別非常大,可以選用的發酵方式也是不一樣的。2、菌種的選擇現在大多數是芽孢桿菌和酵母菌,也有一些真菌比如黑曲霉、米曲霉、白地霉。3、在發酵飼料里面添加酶制劑是為了提高消化率,這和加在飼料里的目的基本是一樣的。在選擇酶制劑的時候要注意,每家企業的酶活指標可能都不一樣,因此在選擇的時候可以關注其性質比如最適PH,最適溫度,對溫度的耐受性,對PH的耐受性,和對金屬離子耐酸性等。4、發酵工藝可能目前大家基本相當。總體來說,發酵還是盡量別讓它產生別的東西。
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北京挑戰農業科技有限公司雷恒博士
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中國科學院亞熱帶農業生態研究所副研究員吳信博士作了《嘧啶核苷酸的生物合成代謝對畜禽健康的影響》的報告。他說道:日糧中添加嘧啶核苷酸顯著提高仔豬生長性能,顯著降低腹瀉率,促進仔豬腸道發育,維護仔豬腸道健康。母豬日糧中添加嘧啶核苷酸顯著降低死胎數,提高生產質量。核酸不等于核苷酸,與痛風相關的是嘌呤核苷酸代謝紊亂,核苷酸也不等于嘧啶核苷酸,核苷酸中嘧啶核苷酸含量較低。
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中國科學院亞熱帶農業生態研究所副研究員吳信博士
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山東寶來利來生物工程股份有限公司李傳友博士帶來了《飼用抗生素替代關鍵技術的研究與應用》的報告。李博士提出飼用抗生素替代品開發的技術要素在于:1、“整腸”, 詮釋菌群調控機制,研究目標物質對受損小腸絨毛修復或促進絨毛生長,促進免疫因子的大量釋放,從而提高機體的抗病能力。2、“抗炎”,炎癥將消耗動物生長能量的30%,基于食品源養殖動物生存時間相對較短,只要能在屠宰前防止炎癥發生,從而保障動物生長性能不受影響。3、“促生長”,只要促進消化及營養吸收器官腸道的健康,和降低炎癥發生率,就能保證達到“促生長”的目標。4、抗菌肽,抗菌肽與其他抗菌物質的優點在于具有很強的耐受性,很難產生耐藥性,在整個消化道內效價穩定且無殘留。
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山東寶來利來生物工程股份有限公司李傳友博士
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內蒙古農業大學食品科學與工程學院孫志宏研究員作了《益生乳酸菌在動物健康養殖中替代抗生素的理論與實踐》的報告。他提出:益生菌應用在肉雞養殖中時,有利于對肉雞的生長,提高肉雞的免疫,還能提高其他益生菌的含量,增加菌落功能的多樣性,最關鍵是加速腸道菌群的成熟。 益生菌對于保育豬最大的作用是可以提高日采食量和日增重,可以降低藥用比。益生菌可以通過增加有益菌,從而抑制病原菌,改善胃腸道功能,促進消化的功能消化吸收。
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另一邊,新時代生物飼料技術在畜牧飼料中的應用研究主題會議在生物飼料開發國家工程研究中心基因與蛋白質工程研究室主任陳達博士的主持下也如火如荼的進行著。
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來自武漢新華揚生物股份有限公司微生態事業部總監凌華云博士分享了主題為《生物發酵技術在原料預處理上的應用》的報告。凌博士表示:在養殖生產試驗中,采用7.5%發酵飼料替代基礎日糧的低添加量組飼喂25 kg左右杜長大三元雜交生長育肥豬,其中低添加量試驗組與對照組相比,可提高豬末重和平均日增重,降低料肉比和日腹瀉頭數;而采用15%發酵飼料替代基礎日糧的高添加量組在防病上表現優勢明顯,但料肉比與日增重上優勢不明顯或效果不佳。可能是發酵飼料作為一種變性培養基增加小腸微生物載量,消耗營養所致,或發酵飼料生產過程中微生物分泌過多的酶抑制了機體內源酶的活性,降低了內源酶對營養物質的分解。
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武漢新華揚生物股份有限公司微生態事業部總監凌華云博士
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天津酵益生物工程有限公司成套發酵設備首席專家侯贏高工作了《專業化發酵飼料成套設備關鍵技術研究與實踐》的報告。候贏高工詳細介紹了目前常見的生產生物發酵飼料成套設備。有最簡單的最省力的成套系統,投資小,占地面積小,對廠房沒有特別要求,但缺點也十分明顯:耗人工,沒有清理設備。適合在原來有全價飼料廠的系統使用。也有在上套設備基礎上增加了清理系統、粉碎系統的成套系統,特點是低噪聲粉碎機,以及單機除塵。最強大的當屬既能生產濕料又能生產干料的整套設備,這套設備有投料系統、處理系統、粉碎系統、菌種擴繁系統、混合系統,及飼料打包系統。工藝方面,以混合機為例,在生物發酵飼料里,要求混合機功率加大、軸承加粗、并且必須用不銹鋼制造以及大開門。而打包機主要是接口問題,包裝系統需要配套的清洗系統,且得容易清洗。
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天津酵益生物工程有限公司成套發酵設備首席專家侯贏高工
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此外,郭煒高工、鄧近平教授、曹艷紅博士、李俊研究員也作了精彩的報告。
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本次會議除了專家學者們的報告外,最令人期待的莫過于以“生物飼料核心技術及未來五年產業化發展方向”和“發酵飼料應用對畜牧業和畜產品影響的利弊分析”為主題的互動論壇了。想知道互動論壇上專家大咖們都說了什么?先放一張預告圖,詳情敬請關注明天的報道!
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【關鍵字】:??生物飼料關鍵技術是什么?飼料 ?應用
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