農牧前沿綜合報道，

　　文/ 農牧前沿 綜合整理

　　今日全國外三元生豬出欄均價為16.4元/斤，全國生豬價格整體呈現上漲態勢。今日除重慶地區價格下跌0.1元/斤外，全國大部分區域豬價以上漲為主。今日生豬上漲現象主要集中在東北、華北、華中地區，主要以大型屠宰企業率先漲價為主，養殖企業豬價上漲幅度并不是那么突出，不少企業依舊以出售大體重豬為主。不少地區屠宰企業結算價上漲幅度在1元/公斤以上，部分區域企業結算價上漲幅度在2元/公斤。

　　10月末開始，豬價由漲轉跌。11月份豬價整體呈先跌后震蕩調整的態勢，至11月下旬，豬價跌至10月上旬豬價剛開啟直線上漲時的價位。對于11月價格的回落，一開始業內就已經給出了明確的回答，這只是這一輪上漲周期中的一次短暫回調，并不意味著拐點已經到來。從供給端來看，不論是增加豬肉進口還是投放凍肉，或是引導轉向其他消費品，都只能在短期產生影響，無法解決最根本的供應矛盾。只要基礎產能沒有實質性恢復，價格拐點不可能提前到來。

　　繼11月豬價連續下跌后，12月迎來生豬價格出現開門紅。智農通數據顯示，11月份全國外三元生豬月均價達到35.57元/公斤，相比10月份均價下跌2.4%，比2018年同期漲幅由上個月的164.7%增至171.5%。據行情寶測算，11月份全國外三元生豬自繁自養頭均盈利達到2600元/頭，比10月份減少105元/頭，比2016年最高月均利潤高出1490元/頭，月均毛利率約達到56.2%。

　　2019年11月30日，官方開始正式試點禁止非中南區的肉豬調入本大區，禁調政策施行的第二天，南方豬價幾乎達到“全面開漲”，全線飄紅。業內人士認為，隨著政策持續，外省低價生豬影響被拋開，區內生豬競爭力會逐漸加大，雙節即將來臨，消費會迎來短暫的“巔峰期”，中南區豬價或將會持續高位運行。當南方生豬價格持續上攀時，北方生豬價格或會陷入低谷，當地屠宰場或借題發揮，進行新一輪壓價。

　　11月末，全國氣溫下降較快，北方多地迎來降雪，利好腌臘、灌腸等活動的啟動。但預計在今年春節期間，國家仍會大規模投放儲備肉應急，所以價格的大漲可能有些難度。綜合看12月份全國生豬均價可迎來上漲，但漲幅較緩，元旦前趨向平穩。

政策關注

　　胡春華：千方百計恢復生豬生產

　　11月30日電 全國畜牧業工作會議11月30日在河南省駐馬店市召開。中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華出席會議并講話。他強調，要深入貫徹習近平總書記重要指示精神，按照黨中央、國務院決策部署，務必確保恢復生豬生產各項措施見效，大力推進畜牧業高質量發展，提高畜產品供應保障水平。

　　胡春華指出，生豬穩產保供是當前“三農”工作的重大任務。要充分認識抓好生豬生產的極端重要性，深刻吸取生豬生產下滑的教訓，像抓糧食生產一樣抓生豬生產，全面落實各項政策措施，堅決完成恢復生產目標任務，確保元旦春節和全國“兩會”期間豬肉市場供應穩定。

　　胡春華強調，保障近14億人的畜產品供應，必須立足國內生產，各地都要積極發展畜牧業。要發展標準化規模養殖，大力提升標準化生產水平，做好對散養戶的服務保障。要健全動物防疫體系，補齊機構、隊伍和設備短板，壓實防疫主體責任。要加強養殖污染治理，建設配套糞污處理設施，推進資源化利用。要構建現代化流通體系，優化屠宰產能布局，著力發展冷鏈物流配送和畜產品深加工。要在開放條件下打造有競爭力的畜牧業，充分發揮農牧結合優勢，將發展畜牧業作為農業結構調整優先方向，提升良種繁育、防疫技術、設施裝備、優質飼草料等支撐保障水平。

　　農業農村部：六方面舉措加快恢復生豬生產

　　農業農村部副部長于康震11月30日在全國畜牧業工作會議上表示，將采取壓實地方責任、落實扶持政策、盡快擴充產能、強化監測預警、抓好疫情防控和加強指導服務等六方面舉措，加快恢復生豬生產。

　　于康震表示，下一步，要督促各地進一步落實省負總責和“菜籃子”市長負責制，全面細化分解近三年生豬穩產保供目標任務，強化督查考核，確保如期實現既定目標。發揮好農業農村部牽頭職責，強化部門協調溝通，依托恢復生豬生產協調辦公室，及時解決基層反映的突出問題。深化“放管服”改革，推動簡化養殖用地和環評手續，切實將各項支持政策措施落地落細、到場到戶。

　　他表示，要大力發展生豬標準化規模養殖，支持新建和改擴建規模養殖場，改善基礎設施條件，盡快形成實際產能；支持大型養殖企業通過“公司+農戶”、租賃兼并、生產托管、合伙制等多種形式，帶動中小養殖場戶恢復生產。完善生豬生產月調度制度，將全國年出欄500頭以上的規模豬場全部納入監測調度范圍，加強形勢研判和市場引導，增強養殖信心。（本文綜合自【 新華社、農業農村部 】。如有版權問題，敬請聯系wx@fishfirst.cn。）