11月22日，“首屆精準脂肪營養高峰論壇暨優百特新工廠落成慶典”在廣州增城啟幕。廣東省農業科學院蔣宗勇研究員在現場做了黃羽肉雞營養標準的分享，非常系統地介紹了不同品種黃雞不同階段對營養的精準需求。

黃羽肉雞占全國肉雞市場份額超40%，其中快大型、中速型、慢速型各占三分之一?！包S羽肉雞肉色偏紅，肌纖維數量更多，肌苷酸含量更高?！痹谡劦近S羽肉雞和白肉肉雞差異時，蔣宗勇研究員提到，令人意外的是白雞的肌間脂肪比黃羽肉雞高。

在長達近20年的黃羽肉雞營養標準研究中，蔣宗勇研究員試圖建議一個全國通用的黃羽肉雞營養需求和生產性能評價標準，但由于黃雞品種多達107種，又分快中慢速三種類型，可以想象難度巨大。據蔣宗勇研究員介紹，他們首先根據2000-2018年195篇全國黃羽肉雞研究報告1的數據，通過聚類分析方法，建立了快速、中速和慢速三種類型黃羽肉雞商品雞日齡（d）與體重(BW,g) 的生長曲線方程；并給出了100種飼料原料成分及營養價值數據，其中，1-21日齡嶺南黃雞設定的飼糧代謝能水平為2850kcal/kg可達到最大增重，22-42日齡飼糧代謝能水平為2950kcal/kg可達到最大增重。除此之外，蔣宗勇研究員還介紹了黃羽肉雞每日能量需要模型、蛋白質與氨基酸需要量、礦物元素需要量、維生素營養需要量等具體數據指標。

據悉，“首屆精準脂肪營養高峰論壇暨優百特新工廠落成慶典”是由廣東省飼料行業協會、廣州市優百特飼料科技有限公司主辦，湖北優百特生物工程有限公司聯合承辦，并得到廣東省動物營養調控重點實驗室、農業部華南動物營養與飼料科學觀測試驗站、廣東省優百特脂肪酸營養工程技術研究中心、廣東省農業科學院、華南農業大學動物科學學院、海洋學院、食品學院支持。本屆會議主題為“創新引領、優脂賦能、共襄未來”，從動物脂類營養、生理代謝調控、脂類產業化應用方面呈現6場精彩報告，深入探討精準脂肪在豬、禽、水產和特種養殖方面的前沿科技及成果應用，吸引了來至全國各地200余位飼料企業高管參會。

廣東省飼料行業協會副秘書長、《廣東飼料》周洪主任、廣東省飼料行業協會秘書長、華南農業大學江青艷教授、華南農業大學張永亮教授、鄧近平教授、李遠友教授、楊琳教授、廣東省農業科學院蔣宗勇研究員、黑龍江八一農墾大學動物科技學院魏國生教授、廈門大學艾春香教授、廣州市優百特飼料科技有限公司丁為國董事長、孫麗華技術總監等嘉賓出席大會。