農牧前沿獨家報道，

　　 文/ 農牧前沿 劉程
　　 圖/ 農牧前沿 朱敬強

　　2019年9月7日，由生物飼料開發(fā)國家工程研究中心、北京生物飼料產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦，中國農業(yè)科學院飼料研究所、農業(yè)農村部生物技術重點開放實驗室、生物飼料安全與污染防控國家工程實驗室、農業(yè)農村部生物飼料重點實驗室聯(lián)合主辦的第七屆中國生物飼料科技大會在廣州隆重開幕。

　　農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處黃慶生處長為本次大會致辭。黃慶生處長說到，“為了做到飼料禁抗、養(yǎng)殖減抗、產品無抗，我們聯(lián)合了中國農科院飼料所等八家單位，還有20多家企業(yè)聯(lián)合發(fā)起了優(yōu)質無抗畜產品產業(yè)聯(lián)合體，這是我們向產品無抗時代邁進的第一步。 ”

　　黃慶生處長還對當前飼料行業(yè)形勢（2019年1-7月）做了分析：

　　1、工業(yè)飼料總產量同比下降2%

　　配合飼料同比下降0.9%，濃縮飼料同比下降14.9%，添加劑預混料同比下降10.8%；
　 濃縮料和添加劑預混料折算后，折合配合飼料總量同比下降6.1%。

　　2、豬料急劇下降，禽料快速增長，水產和反芻料穩(wěn)步增長

　　豬料同比下降22.3%，其中仔豬料降34.2%、母豬料降29.6%、育肥豬料降7.6%；
　　肉禽料同比增長14.1%，其中，肉雞料增11.7%，肉鴨料增17.3%；
　　蛋禽料同比增長11.1%，其中，蛋雞料增8.6%，蛋鴨料增28.4%；
　　水產料同比增長3.6%，反芻料同比增長6.9%。

　　行業(yè)如何應對“無抗”時代？黃慶生處長表示要從“替代產品、行業(yè)行動、綜合措施”三個方面去考慮。

　　使用替代產品重在防止產生新的耐藥性，而行業(yè)行動則是自愿組合打造產業(yè)聯(lián)合體（聯(lián)盟）等。綜合措施即減少病源接觸機會，提高自身免疫力，努力做到種源無病源、飼料無病源、機體抗病源、環(huán)境少病源。其中，要達到飼料無病源，可以通過熱處理熟化、微生物發(fā)酵處理（生物熟化）、生物酶解處理（預消化）、菌酶協(xié)同處理等方式。其關鍵點在于：

　　 1）目標明確：發(fā)酵產生特定產物或消除特定不利組分等；
　　2）過程可控：菌株確定、高效、安全，發(fā)酵定向、厭氧、酸性，減少好氧過程，輔助使用酶制劑；
　　3）產品定型：成型干（半干）發(fā)酵飼料產品，或者集成配套飼料濕法加工、養(yǎng)殖場濕料飼喂模式；
　　4）配套關聯(lián)：高效安全微生物菌株，輔助用酶，高品質發(fā)酵設備等。

　　機體抗病源則是其增強免疫功能，主要是通過營養(yǎng)調控和使用免疫增強劑、調節(jié)劑例如生物活性肽（抗菌肽）、天然植物提取物、藥用植物組方和其他具有免疫調節(jié)作用的物質。

　　另外，黃慶生處長還提到，當前《飼料原料目錄》和《飼料添加劑品質目錄》存在分類方法不統(tǒng)一、產品歸屬交叉、實際用途不符、覆蓋面不全、原料和添加劑界限不清等問題。他建議：

　　1、調整兩個品種目錄，按實際用途歸類管理：

　 1）具有添加劑功能的原料調整到添加劑目錄，如：具有保健作用的天然植物有效成分、微生物培養(yǎng)物和其他原料；
　 2）添加劑目錄中增加新的功能品種分來，如：精油、皂苷等植物提取物，對動物具有特定作用的功能微生物等；
　 3）添加劑目錄中分類和實際不符的要明確其功能，如香料等。

　　2、優(yōu)化新產品審評審批程序，鼓勵新品種申報：

　　1）根據(jù)產品創(chuàng)新程度實施不同評審程序和材料要求，如：目錄增補、擴大適用范圍、含量規(guī)格和工藝發(fā)生變化、創(chuàng)新產品等分類作出要求；
　 2）細化評審工作流程，如：申報前預審、專業(yè)組初審、評委會終審等；
　 3）提升技術評價工作質量，如：完善技術評價指南、加強評價機構管理等。

【關鍵字】：科技大會 生物飼料 廣州 畜牧