飼料糧資源缺乏一直是困擾我國飼料工業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。在中國，有近90%的大豆需要進口，玉米也從階段性過剩進入產(chǎn)不足需的新階段。同時，作為飼料糧的主要組成，大豆和玉米價格大幅波動也將嚴重影響畜牧生產(chǎn)成本。

加快生物飼料、安全高效飼料添加劑等研發(fā)應用，提升飼料產(chǎn)品品質和利用效率，促進玉米、豆粕減量替代儼然成為科技前沿炙手可熱的創(chuàng)新區(qū)塊與技術領域。

在這樣一個轉型的關鍵時期，諾維信作為生物解決方案領域的全球先導，致力于運用生物技術的獨特力量，將酶制劑與益生菌引入飼料，為中國飼料工業(yè)提供可持續(xù)的創(chuàng)新型產(chǎn)品。

于2021年上任諾維信農業(yè)與工業(yè)生物解決方案副總裁的葉笑風博士，擁有美國伊利諾伊大學環(huán)境工程博士學位，對通過生物創(chuàng)新提升農業(yè)領域的產(chǎn)出和效率有自己獨到的見解和豐富的經(jīng)驗。

近期，農牧前沿有幸邀請葉笑風副總裁，圍繞諾維信的產(chǎn)品如何推動畜牧業(yè)創(chuàng)新與綠色高質量發(fā)展進行交流，并深入洞悉諾維信在應對糧食危機、動物健康、環(huán)境問題等全球挑戰(zhàn)時為合作者提供的解決方案。

合作推動行業(yè)升級

全球性協(xié)同   本土化創(chuàng)新

在問及諾維信是個什么樣的企業(yè)時，葉笑風首先給出以下數(shù)字：

諾維信在全球擁有約6500名員工，700多種產(chǎn)品遍及全球130多個國家和地區(qū)，在30余個工業(yè)中均有廣泛應用。每年投入年營業(yè)額的13%用于研發(fā)，全球有1/6的員工從事研發(fā)創(chuàng)新，并擁有超過6500項專利。

“合作一直是諾維信發(fā)展歷程中不可或缺的一部分。”葉笑風坦言，“通過合作，我們積極協(xié)同生產(chǎn)鏈上下游，讓生物解決方案的效果得到最大化，從研發(fā)和實施推廣的角度共同創(chuàng)新，助力行業(yè)升級。”

諾維信目前在農牧領域的合作伙伴主要包括帝斯曼（飼料酶制劑）、禮藍（水質改良劑）、安迪蘇（飼料益生菌）等，涉及產(chǎn)業(yè)包括飼料添加劑、預混料與動保企業(yè)。

“諾維信將扎根中國飼料行業(yè)并持續(xù)對中國進行投入。”葉笑風透露，未來諾維信計劃上市新領域的飼料加工酶以及一些飼料益生菌。“我們也期待更多本地合作伙伴的加入。”

要想扎根中國市場，必須具備貼合本土需求的條件，那么諾維新的合作優(yōu)勢是什么？葉笑風介紹了三個關鍵點：

1、領先的創(chuàng)新平臺。諾維信位居技術前沿，針對客戶需求持續(xù)不斷地進行產(chǎn)品開發(fā)，能確保客戶的領先優(yōu)勢。

2、一流的生產(chǎn)和供應鏈。諾維信承諾在全球范圍內給出高質量的、一致的產(chǎn)品，并保持較高的產(chǎn)能，確保按時按規(guī)格交付。

3、以客戶為中心的全方位支持。諾維信具有業(yè)務精熟的銷售和服務團隊，產(chǎn)品專家能根據(jù)市場趨勢提供最新見解，捕捉關鍵市場機會。

生物技術助力飼料工業(yè)

更多的糧食   更少的浪費

據(jù)統(tǒng)計，我國每年浪費的糧食約3500萬噸，這個數(shù)字接近我國糧食總產(chǎn)量的6%，相當于0.6-1億人一年的食物量。

“從農場到餐桌，用綠色生物創(chuàng)新保障更多的糧食、更少的浪費、更好的品質、更有營養(yǎng)的食物以及更先進的蛋白質，變革食物生產(chǎn)體系。”面對全球普遍存在的飼料浪費問題，諾維信以此為行動宗旨，利用生物科技為保障飼料使用率助力。

談及諾維信生物酶制劑如何在促進畜禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展上發(fā)揮作用，葉笑風博士介紹到，“當前，豆粕、玉米、無機磷等飼料原料的價格不斷上漲。諾維信樂多仙?系列飼料酶制劑，一方面通過全方位的產(chǎn)品組合，可以有效減少飼料中豆粕、玉米與無機磷的使用，節(jié)省3%的飼料用量。另一方面，飼料酶通過生物力量提高效率，能夠減少能源損耗，助力畜牧業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”

“酶在玉米淀粉濕磨工藝中，能幫助減少玉米纖維淀粉的殘留，”他以公司產(chǎn)品為例，“如佳得?濕磨酶可以打開纖維結構，釋放更多的淀粉、水和蛋白。這樣通過挖掘飼料使用的最大效能，便能切實維護生產(chǎn)潛力的長期持續(xù)。”

“如果在110億只肉雞養(yǎng)殖過程中添加淀粉酶制劑，可減少150萬噸二氧化碳排放。”葉笑風用數(shù)據(jù)展現(xiàn)生物科技的亮點所在。

“在中國力爭實現(xiàn)碳中和目標的道路上，諾維信積極貢獻著創(chuàng)新的生物解決方案，助力中國構建綠色低碳循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展體系。”葉笑風對此表示具有很大的信心。

生物技術保障動物安全

降低腹瀉   增強耐受

自2020年7月1日起，飼料端就進入了“全面禁抗”的時代。長期來看，這對抵抗病原菌耐藥性有著極大的益處，但對養(yǎng)殖場而言，飼料禁抗后養(yǎng)殖動物發(fā)病死淘率可能會增加50%，甚至可能會翻倍。以豬為例，仔豬斷奶后腹瀉會大大影響仔豬的成活率及料肉比。

面對廣大畜禽養(yǎng)殖戶所面臨的困境，葉笑風提出了諾維信的解決方案，“如今，生物酶及益生菌技術在改善動物營養(yǎng)與健康、助力畜牧業(yè)生產(chǎn)降本增效方面具有獨特優(yōu)勢。”

“在養(yǎng)殖過程中，會面臨許多動物健康問題，例如腹瀉。以諾維信與聯(lián)盟伙伴帝斯曼聯(lián)合研發(fā)的樂多仙?系列飼料酶制劑為例，其產(chǎn)品組合包括ProAct蛋白酶、WX 木聚糖酶、反芻動物專用的RumiStar淀粉酶以及HiPhos植酸酶。其中，ProAct蛋白酶能夠提高飼料中蛋白質和氨基酸的消化率，從而減少豆粕等蛋白原料的應用，減少由豆粕中抗營養(yǎng)因子導致的畜禽腹瀉情況，達到改善動物腸道健康的作用。同時，諾維信還與合作伙伴安迪蘇聯(lián)合，基于家禽面對的腸道健康挑戰(zhàn)，共同推出了一款飼料益生菌：安泰來?。這款產(chǎn)品是通過微生物之間的相互作用，微生物與宿主之間的相互作用，以及菌株特定的遺傳學與安全性評估篩選出來的，在市場上受到廣泛的好評，能幫助飼料行業(yè)應對“禁抗令”帶來的沖擊，確保畜禽生產(chǎn)安全可持續(xù)的發(fā)展。

在專訪的最后葉笑風表示，相信在未來，諾維信在繼續(xù)秉承”在中國，為中國“的理念，服務本地市場需求的同時，也能以領先的生物科技支持中國“雙碳”目標落地，共同邁向綠色、高質量發(fā)展的美好未來。