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　　圖/文農牧前沿羅丹

　　“感謝”、“內容豐富”、“干貨多多”、“受益匪淺”等，這是目前大多數(shù)參加完第九屆四川飼料企業(yè)技術總監(jiān)論壇的嘉賓評價此次會議的關鍵詞。究竟是什么樣的魔力讓81家企業(yè)的79位總監(jiān)、總裁、董事長來到這個會議？這個會議到底分享了哪些干貨？

　　大會合影

　　它，沒有官方力量，全部會務工作由當?shù)貛资移髽I(yè)的志愿者自發(fā)組成；

　　它，全部定向邀請，雖然會議到位者有400余人，但只有受邀的160余人才可進場聽會；

　　它，與會者全是飼料企業(yè)技術總監(jiān)以上大咖，即便在8月生產(chǎn)旺季也排除萬難參與其中；

　　它，究竟是誰？

　　它，就是第九屆四川飼料企業(yè)技術總監(jiān)論壇！

　　它，為何有如此魅力？

　　討論務實，分享干貨多，與會者真的有收獲！

　　它，怎么才能參與？

　　把這篇文章分享到朋友圈，我就告訴你！

　　繼昨日發(fā)表《技術總監(jiān)論壇：百余位飼企大咖暢談環(huán)保、貿易戰(zhàn)、降本增效》的干貨外，今天繼續(xù)分享由四川飼料企業(yè)技術總監(jiān)論壇理事會、大企業(yè)總監(jiān)聯(lián)誼會主辦，通威股份有限公司承辦的第九屆四川飼料企業(yè)技術總監(jiān)論壇的會議干貨，不廢話，直奔主題。

　　1、未來要實現(xiàn)1頭母豬終身產(chǎn)優(yōu)質瘦肉10噸

　　四川農業(yè)大學陳代文教授：

　　1、任何產(chǎn)品都不會有立竿見影的效果，都需要一個時間。

　　2、動物抗病的機制是生命活動過程中多種要素對立統(tǒng)一、辯證統(tǒng)一的結果。兩個力量對立的結果會體現(xiàn)疾病、亞健康，健康三種狀態(tài)。抗病的前提是細胞結構完整。抗病的機制是免疫反應。抗病的關鍵在腸道。抗病的焦點：自由基平衡。

　　3、合理的營養(yǎng)能夠保障健康。新陳代謝的本質是營養(yǎng)的代謝，新陳代謝正常就是健康。

　　4、抗病營養(yǎng)理論：只要營養(yǎng)合理，抗病力一定會增加。其中營養(yǎng)要素包括營養(yǎng)素、營養(yǎng)源、營養(yǎng)水平、功能添加劑。

　　5、舉例說明的一些關鍵點：氧化應激為所有應激最為核心的應激；腸道微生物與宿主免疫表現(xiàn)關聯(lián)性，除品種差異外，年齡也是一個很大因素。不同年齡段動物體內的主要優(yōu)勢菌群不同。腸道微生物影響宿主的代謝機制是短鏈脂肪酸。長期食用低MAC食物的小鼠，腸道微生物菌群多樣性無法恢復。長期或間歇性纖維缺乏時，腸道微生物以宿主分泌的粘蛋白為食，導致腸粘液屏障的腐蝕增加腸道病原微生物的易感性。寡糖攝入能改變宿主微生物組成，雙歧桿菌和乳酸桿菌豐度增加。生物素抗病功效可以改善仔豬免疫。高劑量VD3可以抑制RV復制及毒素產(chǎn)生，加多少都可以，反正比原來要高。非洲豬瘟提高維生素的添加應該會有一定的緩解效果。用氧化鋅抗腹瀉效果明顯，只是食用多了會嘔吐。鋅不在于使用數(shù)量，而在于游離態(tài)的鋅有多少，結合態(tài)的鋅不會對動物有效果。在使用上，1000ppm沒有效果，2000ppm有一定效果，3000ppm效果最好。硫酸鋅、碳酸鋅、醋酸鋅無效。

　　6、腸道是豬的消化道母親河，要高度重視。解決腸道問題是類似于解決供給側矛盾。變革供給側改造營養(yǎng)源，從腸計議，問題解決在體外，如液體飼料，仿生飼料等。進一步重視酶制劑，小豬加消化酶，大豬加NS酶。飼料工業(yè)未來是創(chuàng)造營養(yǎng)源，不是做加工制粒。

　　7、未來豬生產(chǎn)性能目標：100-120日齡100kg，1頭母豬終身生產(chǎn)優(yōu)質瘦肉10噸。

　　2、高效才能降成本

　　安佑集團董事長洪平：

　　1、現(xiàn)在與20年前最大的差距是我們配方師還留在早期的做法。以前母豬配情是100公斤，現(xiàn)在是120公斤；乳腺發(fā)育水平不一樣，以前是5、6對乳頭，現(xiàn)在是8對以上等，這些需求要與營養(yǎng)同步。

　　2、國外不重要的東西，國內需要重視。我們必須要有抗病抗應激的東西。

　　3、母豬淘汰有三分之二的問題與營養(yǎng)有關。抗生素在健康的豬上使用無效，亞健康的動物才可能有效。

　　4、圍場期料考量點包括：解決產(chǎn)后低血鈣癥、避免便秘、離子平衡值低、ω-3脂肪酸、炎癥對策、生產(chǎn)時體力強化，能夠順產(chǎn)、以及改變體質，尿液pH6-6.7。對策是全價料+功能包。

　　5、種豬用油選擇上，ω3：ω6=1:4-5；ω3在豆油中含量7%，菜油12%，亞麻籽油30-62%，魚油20-50%，要對每種不同原料脂肪酸的組成做到了然于心。

　　6、魚粉在水產(chǎn)飼料或小豬料階段應用效果很好，但在母豬上應用效果就不好。酵母水解物渾身是寶。昆蟲蛋白中粗脂肪含量達到30-40%，其中月桂酸就占了三分之一。

　　7、種豬是火車頭，值得加大投入，亞健康下免疫營養(yǎng)是必備之成分，高效才能降成本。

　　3、好產(chǎn)品不需要服務

　　湖南百宜飼料科技有限公司陳文斌總經(jīng)理：

　　1、跳出技術做技術，會有意向不到的效果。好產(chǎn)品是不需要服務。

　　2、把哺乳母豬和仔豬的飼養(yǎng)管理與營養(yǎng)作為母仔一體化系統(tǒng)去考慮，強化母豬營養(yǎng)投入的重要性，提高仔豬采食量和日增重的新思路。

　　3、低劑量蛋氨酸螯合鋅改善斷奶仔豬生長性能及免疫功能的效果，其可能機制是：一方面促進鋅在腸道上皮細胞的吸收代謝，其特點在于受鋅轉運蛋白基因及氨基酸轉運載體基因的雙重調節(jié)；另一方面蛋氨酸螯合鋅改善仔豬免疫功能的免疫因子應答機制。

　　4、當前配方真諦：配方差異不大，所用原料質量，生產(chǎn)過程和新鮮度的嚴格控制，使產(chǎn)品出現(xiàn)了變異！

　　5、采用一次膨脹，二次低溫制粒的新工藝對比二次制粒、一次全膨化，提高采食量，性價比高。

　　6、加工工藝和原料預處理的新突破將是教乳料發(fā)展的新革命，教乳料市場必將迎來新提升。

　　4、互動交流

　　主題一：對于環(huán)保與節(jié)能減排的觀點

　　四川農業(yè)大學周小秋教授

　　四川農業(yè)大學吳德教授

　　該環(huán)節(jié)由李芳溢副總裁主持。禾豐、溫氏、牧原、嘉吉、特驅、巨星等企業(yè)技術總監(jiān)積極參與交流，四川農業(yè)大學周小秋教授、吳德教授最后總結討論。

　　養(yǎng)殖配額制在加拿大感受深刻，養(yǎng)一只雞需要花600元，一頭牛需要2萬多元。現(xiàn)在一味追求產(chǎn)能，有點沒有跳到月亮上看地球。

　　關于節(jié)能減排，很多情況是倒逼的。如何做，配方層面考慮飼料預處理技術，酶制劑技術，益生素益生元的技術，其次加工工藝，目前最差的是加工工藝。把原料與加工工藝把控好，一步步往前推來實現(xiàn)節(jié)能減排。

　　關于配額制，在座各位可以結合自身的情況向相關管理部門來提供建議與參考。

　　100ppm鋅對于母豬勉強可以，80ppm對于公豬來說還不夠。雖然考慮減排，但嚴格控制，可能導致不夠。3、減排方面除了技術方面，減少浪費應該是非常重要的環(huán)節(jié)。比如在豬場、雞場的設計上做好就可以減少水的浪費等。很多環(huán)節(jié)共同配合才可以做到節(jié)能減排。

　　補充下豬場設計方面我的看法：90%都是參照美國方式來做，弊病是能耗高電費高。到了歐洲他們的通風方式也不一樣。我們全部學美國會吃虧。

　　好的豬場設計理論上不用洗豬舍。我花了很多精力在豬糞養(yǎng)藻，但比較成功的是養(yǎng)蟲方面。我們成立了一個環(huán)保的減碳技術方法，未來一條魚，一塊豬肉為地球減了多少碳。

　　在節(jié)能減排方面，有環(huán)保專業(yè)小組，由名譽董事長的兒子直管，各分子公司有環(huán)保人員，公司內部高度重視。

　　現(xiàn)在有的問題是養(yǎng)殖糞污排放的妖魔化，其次所謂通過飼料源的重金屬污染是誤解。

　　微量元素還需要注意其生理生化功能，不能盲目減少，否則有可能會以犧牲動物生長性能為代價的減排。要科學減量，有效減排。

　　其實大部分土壤是缺微量元素，畜禽糞污是寶貴的資源，可以做成有機肥。關于糞污排放系統(tǒng)是可以解決的。