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　　圖/文農牧前沿 ?劉程

　　編者的話

　　毫無疑問，使用液態料將是未來中國養豬的趨勢。然而液態料并不算一個新鮮事物，十多年前就有人開始在國內宣傳推廣，具體無從考究。雖然坊間談論不少，但由于國內使用液態料的豬場屈指可數，真正了解的人并不多。《農牧前沿》先后采訪了國內外液態飼喂設備生產企業，代理企業，專家，豬場負責人等不同環節的群體，請他們介紹各自所認知的液態飼喂，意圖呈現一個真實的情況給讀者。

　　通過前幾期的采訪，小編也向大家展示了多種視角下的液態飼喂。總結得出：液態飼喂是一個系統，不只是做好設備，或者只做好營養設計、飼料就可以了，它更多的是需要配伍。而“愛豬人”向小編提出：“要明確液態飼喂的定義，更要明白其發展方向。做好料，養好豬，賣好肉是液態飼喂的發展方向”。

　　河南愛豬人生物科技股份有限公司（以下簡稱“愛豬人”）專注于液態飼喂的營養研究，擁有自己的研發技術團隊，獨立實驗室以及規模豬場試驗基地。農牧前沿針對液態飼喂的相關內容采訪了愛豬人總經理種正楷先生以及研發技術部穆會杰老師。

　　愛豬人總經理種正楷

　　愛豬人研發技術部穆會杰

　　母豬液態飼喂將出現爆發式增長

　　農牧前沿：液態飼喂對豬不同的階段有什么不同作用嗎？

　　穆會杰：液態飼喂在哺乳母豬階段主要解決采食量問題，能夠提高母豬采食量和提高泌乳力。在保育階段主要體現在過渡無應激，提高保育豬采食量和日增重。

　　而在育肥階段，主要就是在降本增效方面。在豬的育肥階段，液態飼喂的優勢是能夠充分利用廉價的液體原料，如臨期牛奶、淀粉湯、玉米漿以及馬鈴薯加工副產物等，這一方面減少了飼料配方成本，另一方面降低了食品工業副產物造成的環境污染。就整體飼喂效果而言，液態飼喂提高了采食量和日增重，提高了飼料利用率，改善了豬舍環境。

　　種正楷：簡單來說，液態飼喂的作用在前期是提高成績，在后期降低成本。可不要小看液態飼喂，我們在和其他液態飼喂方面的專家學者交流的時候，他們也提到，在母豬上應用液態飼喂，未來五年將會出現爆發式增長。

　　應用愛豬人液態飼喂的豬場

　　農牧前沿：為什么液態飼喂這么好卻推廣不開？

　　種正楷：首先是液態飼喂的服務成本太高。液態飼喂和普通干料飼喂不同，干料賣出去就可以了，后續基本沒什么服務，但液態飼喂我們需要結合當地的非常規資源，給不同的區域、不同豬場做定制性配方設計，這對我們的人力物力也是一個考驗，迅速大范圍推廣有一定難度。其次，液態飼喂也需要豬場一些基礎設備的支撐，比如料罐、管線、料槽、圈舍等，老舊豬場如果不合適要改動就需要一定的投入，這也是推廣中的一個瓶頸。第三、國內目前很多做液態飼喂的企業其實還處于不成熟的狀態，有很多企業只是跟風，看人家做的不錯也跟著做，實際上液態飼喂還是有很多技術、技巧在里面。有人是跟風在做，有人是專門研究，各家的投入都不一樣，肯定會造成水平不一的結果，這就影響了廣大用戶對液態飼喂整體水平的看法。所以，養殖者觀念的轉變，養殖者對液態飼喂的信任和對液態飼喂技術的掌握都還需要一個較長的過程。

　　液態飼喂設備

　　液態飼喂不會影響豬大肚

　　農牧前沿：也有一種說法提到液態飼喂會出現肥豬肚子大、豬舍通風不佳等問題，您能否向我們解答一下？

　　穆會杰：使用液態飼喂會造成肥豬肚子大這是一個誤區。不論是干料還是液態料，只要是針對豬的消化生理，設計精準的營養配方，對豬而言，只要營養均衡，消化吸收率就高，生長就好，不會出現所謂的清湯灌大肚的現象，若是好的品種，體型會更好。

　　關于通風的問題也是誤解，因為液態飼喂是一個增濕的過程，豬舍的通風換氣通常需要由豬舍建設專家來重新設計，特別是在冬季，要避免濕度過大。由于要與準確的換氣需求相結合，采用液態飼喂的生長肥育舍建議的最大、最小通風速率通常是不確定的。而在液態飼喂實際使用過程中這往往容易被忽略，造成大家對液態飼喂的誤解，但這是通風設計的問題，不是液態飼喂系統的問題。

　　應用愛豬人液態飼喂的豬場

　　農牧前沿：液態飼喂主要是可以利用非常規飼料，但非常規飼料的霉菌、毒素等問題該如何解決？

　　穆會杰：非常規原料是一個相對的概念，是指在常規配方中較少使用，大家對其營養特性和飼用價值了解較少的那些飼料原料。非常規飼料原料營養豐富，價格低廉，有相當大的潛力，比如淀粉湯，這是在常規普通干料中無法應用的。如果采用某些技術能使之轉化為可用的產品，其意義非常重大，而液態飼喂可以充分利用這些優勢，使用戶真正做到降本增效。

　　非常規原料在使用過程中，首先要建立起非常規原料的評估體系，從采購源頭抓起，保證非常規原料的新鮮。至于霉菌、細菌、毒素等安全性問題，我們在采購常規飼料原料也要考慮這些問題，我們如何控制常規飼料原料就如何控制非常規飼料原料，當然，非常規飼料原料的控制更加需要品控的精度與準確度。

　　愛豬人的液態料

　　做好料養好豬賣好肉

　　農牧前沿：國內目前做液態飼喂的企業，不論是國外的還是國內的也很多，愛豬人將如何保持優勢？

　　種正楷：精于營養，工于價值。愛豬人是一家科研型、技術型、服務型公司，也是國內較早研究液態飼喂的企業之一。董事長李振田博士在公司成立的前3年已經專門投資了一個規模豬場進行液態飼喂的研究。我們的核心優勢在于我們的科研技術、科研團隊，在液態飼喂營養研究方面就國內而言我們也算是比較靠前的。

　　比如我們在河南漯河有個300頭母豬的科研豬場，對科研豬場的母豬、保育豬、育肥豬飼養全程都使用液態飼喂，而我們所有的產品都會在科研豬場驗證過才推向市場。我們的試驗也證明液態飼喂的豬確實比較健康，肉質好、有風味、很好吃。現在也有一些屠宰企業給我們簽訂協議，到我們豬場定向收豬，且生豬價格每斤比當天市場價格還高五毛。也許有人不相信，但在我們的全液態飼喂豬場這是事實，這樣行情低的時候我們還能掙點錢，行情好的時候會掙得更多一些。

　　此外我們還有自己的非常規原料基地、發酵基地和自己的數據中心，對非常規原料的篩選、評估、應用建立了一套完整的體系。我們還有自己的檢測實驗室，我們的研發團隊里面博士就有三位，專職研究生四位。我們有個6060工程的科研項目，就是全程使用液態飼喂，讓其60日齡達到60斤，目前，已取得60天52斤的研究進展。現階段我們在研發、技術上的投入占銷售收入的10%以上，因為現在還是技術沉淀的階段，投入高是必然的。目前，中國畜牧業也正處在一個轉型升級和快速發展的階段，沒有投入，不重視研發，未來肯定不能引領市場。

　　愛豬人研發團隊

　　農牧前沿：愛豬人也在做液態飼喂的營養，為什么要專門做液態飼料，它和普通飼料有什么不同呢？

　　種正楷：液態飼料產品和普通飼料最大區別是設計理念不一樣。液態飼料是基于液態飼喂的理念設計，其核心料必然要能溶于水。其次加工工藝也不一樣，我們做液態飼料都用超微粉碎，這樣顆粒更細，豬的吸收更好。再者，液態飼料的原料選擇比普通飼料更廣泛。現在有一些豬場用了液態設備使用普通料效果也不錯，但如果配合使用專門的液態飼料效果會更好。

　　農牧前沿：對于液態飼喂未來的發展您有何建議？能談一下愛豬人未來的發展規劃嗎？

　　種正楷：雖然液態飼喂還有著質量不穩定、應用工藝比較復雜等不足，但隨著液態飼喂加工機械和飼喂設備的不斷完善，液態飼喂的優勢會越來越凸顯出來。而液態飼喂未來的方向，我們認為還需要研究開發出可靠、高效、低價的液態飼喂設備，研究各種副產物在該系統下對各階段生豬的合理應用，以及發展向液態飼料中加酸、加酶或接種益生菌發酵等提高養分消化率的各種技術，使未來的液態飼喂能真正替代抗生素實現綠色養殖。當然我們還有個想法，就是打造全程使用液態飼喂的品牌豬肉，為餐桌提供更多的健康豬肉。我們也正在搭建“中國液態飼喂網”，輔助于液態飼喂在中國的推廣。“做好料、養好豬、賣好肉”三位一體+互聯網，是愛豬人近幾年的發展戰略。把液態飼喂這一利國利民的飼喂模式在中國大地上推廣開來，是我們愛豬人也是所有同行們共同的事業追求。

　　【關鍵字】：???液態飼喂

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