圖/文 ?農牧前沿
飼料預消化技術是近年來生物飼料研究的熱點方向之一，在動物營養領域已經得到了一定的應用共識。但企業又該如何利用這項新技術獲得更高的生產價值？
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李德發院士對飼料預消化理論贊賞有加
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飼料預消化技術，是采取體外模擬動物機體消化過程，針對不同原料的具體特性進行一定的處理加工，使其轉變成動物易于消化吸收的營養成分，同時去除原料中的抗營養因子和有毒有害雜質，以達到提高能量、蛋白等營養物質的消化吸收率目的的新型飼料加工技術。
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2018年7月19日，沈陽市康普利德生物科技有限公司、遼寧康普利德生物科技有限公司（以下稱“康普利德”）聯合農業部飼料工業中心等國內知名高校院所在沈陽共同舉辦首屆“飼料預消化營養論壇”。會上農業部飼料工業中心李德發院士、沈陽農業大學邊連全教授等行業頂級專家、飼料養殖企業技術專家及行業精英等兩百多人齊聚一堂，就飼料預消化生物技術理論體系、預消化飼料生產創新點、預消化飼料應用等方面進行深入交流。
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會議現場盛況
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開幕式
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大會開幕式由新飼料傳媒董事長、《飼料與畜牧》雜志社社長、北京市飼料工業協會副會長王湘黔先生主持。由農業部飼料工業中心李德發院士、沈陽農業大學校長陳啟軍教授、康普利德總經理權志中致開幕詞。
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新飼料傳媒王湘黔總裁主持開幕式
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陳啟軍校長在致辭中也盛贊此次會議，他認為本屆飼料預消化營養論壇是遼寧省畜牧業和飼料業的一件大事。
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沈陽農業大學校長陳啟軍教授
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據權志中總經理介紹，這次會議主要由李德發院士發起，并組織了國內大批頂級專家學者圍繞飼料預消化分享最新研究進展。權志中認為，現在飼料預消化得到了業內的廣泛關注，他相信不久地未來飼料預消化技術會應用到更廣泛的領域。
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沈陽市康普利德生物科技有限公司總經理權志中博士
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李德發院士在致辭中提到，如今中美貿易戰正在激烈進行中，大豆受到很大影響，而農業，特別是畜牧業成為其中備受沖擊的行業，畜牧行業離不開大豆，如何減少對大豆進口的依賴，減少大豆用量？預消化理論就是其中一項關鍵技術。希望未來預消化技術能夠得到良好的發展，為畜牧行業做出更多、更好、更大的貢獻。本次會議的召開，可以說對行業具有重大的現實意義。
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禾豐牧業集團首席技術官邵彩梅博士主持上午論壇
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學術報告
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《大豆抗營養因子研究進展》
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農業部飼料工業中心 ?李德發院士
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李德發院士指出大豆因具有較高營養價值而被廣泛應用在食品和飼料工業，我們目前對大豆的依賴性可能未來近二十年都解決不了。而大豆中的抗營養因子會引起消化道損傷，降低飼料養分消化率和轉化效率，嚴重時導致幼齡動物腹瀉甚至死亡。大豆抗原蛋白會誘發仔豬斷奶綜合征，早期斷奶綜合征是困擾仔豬成活率的世界性難題，每年給我國養豬業造成的損失超過50億元。因此我們在考慮大豆產品質量的時候，抗原蛋白的含量是非常重要的指標。
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發酵是現在很熱的一個詞，大家都知道，大豆壓榨遠不如浸提，浸提遠不如發酵。發酵是飼料發展的重要領域，因為發酵能有效減少大豆中的抗營養因子。現在發酵豆粕遍布全中國，發酵豆粕其實千變萬化，我們是否可以用抗營養因子的含量判斷發酵飼料的好壞。
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《現代養豬新思考》
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沈陽農業大學 ?邊連全教授
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邊教授在報告中提到，目前行業普遍關注如何在無抗的前提下，讓豬肉更加好吃、安全、健康。針對此，我們提出了現代養豬的新模式，以豬為本的健康豬肉—陽光豬肉。其中，無化藥養豬是獲得優質豬肉的前提，現代養豬業，過分強調人的干預，忽視豬自身免疫力，大量用化藥保健和疫苗，造成豬應激頻繁，豬自身免疫力的建立受到限制，提高豬自身免疫力才是養豬的關鍵。另外，邊老師在演講中強調，飼料營養源是保障無抗養殖的基礎，而陽光養豬技術是健康養豬的重要條件。
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《飼料預消化——飼料加工新模式》
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中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所 張鐵鷹博士
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張博士在報告中提到，飼料加工與消費模式需要顛覆與創新，這樣才能深度改善飼料營養價值和產品特性。現如今，環保計入養殖成本，龐大畜禽養殖量帶來的環境負擔問題愈顯突出，發展循環低碳養殖刻不容緩。養殖企業除承擔傳統的動物、飼料、設備、設施和人員等成本外，還將承擔環境成本，需要投入和技術創新。未來，出現低排放飼料產品是市場需求。而飼料加工技術的創新是生存之本。這些技術當中，飼料預消化技術是潛質最大的一種。張老師在報告中還提到，飼料預消化處理擬解決的問題包括，把飼料酶變成“工業酶”，這或將突破酶制劑研發的瓶頸，是提高易消化營養物質的一大關鍵性技術。
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《飼料預消化與母豬營養調控》
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四川農業大學 ?吳德教授
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吳老師首先介紹了丹系豬與美系母豬在繁殖性能方面的差異，以及影響這兩種品系母豬繁殖性能的可能因素。在對比了歐美飼糧的不同之處后，吳老師指出，纖維具有提高母豬繁殖性能的重要作用。最后，吳老師提出，日糧纖維來源、結構及其與微生物的互做效應對母豬的高效生產具有重要作用，但是目前對纖維的定義，物理，化學功能了解仍然不足。纖維素來源廣泛，未來深入挖掘纖維的營養功能對于改善養豬生產性能以及經濟效益具有重大意義。
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《仔豬消化道生理與預消化營養》
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南京農業大學 ?趙茹茜教授
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趙教授首先為大家介紹了生理學的概念，并在演講中指出了仔豬是養豬生產線的關鍵調控點。趙老師在報告中指出，早期斷奶仔豬常常面臨腸道應激，需要緩解應激的營養調控手段進行干預，包括改善仔豬應激產生的負效應減輕仔豬胃腸道消化的負擔。最后，趙老師提到飼料預消化技術可以改良原料理化特性，提高飼料消化率，同時，也提出未來飼料預消化面臨的挑戰。
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互動論壇
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互動論壇開幕
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報告結束后，沈陽農業大學李建濤博士、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員張鐵鷹博士、上海杰隆生物制品股份有限公司全球首席技術官王建霞博士、禾豐牧業集團首席技術官邵彩梅博士、康普利德生物科技有限公司總經理權志中博士等幾位大咖就“預消化生物飼料應用探討”展開多角度探討，生物飼料開發國家工程研究中心主任副主任劉世杰博士將原本會略顯沉重的論壇通過他妙趣橫生的主持，讓參會嘉賓們大有時間不夠，不夠過癮之感。
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上海杰隆生物制品股份有限公司全球首席技術官王建霞博士
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對飼料預消化的目的，不同的專家也有不同的看法。李建濤博士認為，首先是禁抗將成為行業發展的根本方向；其次在仔豬斷奶階段與母豬哺乳階段這2個特殊的生理期，消化道的問題也可以通過預消化技術這樣的創新技術加以解決。作為飼料預消化概念的首位提出者，權志中博士表示，最初是希望通過食品理念來解決仔豬腹瀉問題。未來，飼料預消化技術能夠真正的解決豆粕資源緊缺的問題，實現預消化產品的更多附加值。王建霞博士也表示，飼料預消化是新的飼料工藝的開始，中國不能完全照搬美國。隨著預消化這樣的技術的誕生，加上陽光養豬等，我們更注重動物福利，動物才能提供更好的肉蛋奶。
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互動論壇聽眾踴躍提問
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如果企業要實際的應用，邵彩梅博士表示，首先要到現場看生產工藝；其次作為飼料企業，針對這樣的新型技術，企業普遍關注的就是產品的穩定性以及性價比，未來希望這樣的新型技術可以幫助企業，把成本降下去，生產效率提上去。張鐵鷹博士則認為，首先生產企業不要過度夸大功效，不要把它當成神藥。其次使用量一定要達到一定量，使用量上不去，效果也不會好。行業需要打破常規，給新技術更多的機會以發展。未來飼料預消化研究還要走很長的路，隨著飼料預消化技術的不斷發展，相信大家會更加專注技術的使用方法、價格、評估標準等具體問題。
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參會主要嘉賓合影
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發布者：農牧前沿，轉載請注明出處：http://uubook.net/1179.html
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貿易戰對國內影響有限，美國大豆出口中國的優勢已經喪失
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2018年7月1日 am12:03
擁有國家發明專利的液態飼喂設備一套只要不到十萬元？看看它有何特別之處⑧
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