文/圖 農牧前沿 羅丹

11月14日，第三屆飼料酶制劑科技與產業發展大會于北京盛大開幕。本屆大會的主題為“安全、高效、生態、健康”，匯集了來至國內外的30多位專家學者開展學術或技術報告及交流互動，同時也吸引了夏盛酶技術有限公司、禮藍（上海）動物保健有限公司等18家知名企業的贊助支持，650余人參加了現場會議。
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在非瘟、環保、禁抗等大背景下，我國養殖業和飼料產業發展進入調整轉型期，調結構、提品質、可持續成為當下熱點，酶制劑因在開發安全、高效、節能、環保畜禽水產日糧中顯示出特有的價值與無限潛力，其科技創新與技術應用越來越受到國內外學術及產業界重視。
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作為本次大會重要亮點之一——《飼料酶制劑技術體系的發展與應用》新著預售會吸引了眾多與會嘉賓目光。據悉，《飼料酶制劑技術體系的發展與應用》一書是由華南農業大學馮定遠教授、左建軍副教授共同編著，是“十三五”國家重點圖書出版規劃項目，并得到國家出版基金資助。該書基于大量科學研究和創新思考，分31個篇目介紹飼料酶制劑的最新創新理念和實踐技術，是在《飼料酶制劑技術體系的研究與實踐》基礎上的發展與提升。

內容構成上，該書首先分析我國及世界酶制劑在飼料工業中的應用現狀及其發展趨勢，說明飼料酶制劑創新理念發展的重要性和應用價值評價體系進一步發展完善的必要性和迫切性，然后從飼料酶制劑生物學特點、酶制劑營養學、產品設計理念、應用技術、作用機理、價值評估等方面探討了飼料酶制劑的最新創新理念與實踐，并挑選了４種熱點酶制劑進行重點剖析和價值分析，適合農業院校和科研單位從事動物營養與飼料學習與研究的師生、科研人員以及從事飼料和畜禽養殖生產的企業技術人員閱讀使用。
 
“在僅僅31個篇目里，該著作內容已有相當的深度，同時主題涵蓋了一定的廣度，綜合了多個相關領域。該書的出版必將為推動飼料酶制劑行業的快速發展增加更大的助力。”澳大利亞新英格蘭大學Mingan Choct 教授在序言里對該書給予了高度評價。

此次預售會上，馮定遠教授也提到《飼料酶制劑技術體系的發展與應用》新書發布會將于明年4月正式舉行，訂閱超過300本的企業還可以定制專屬腰封。