最近，“樓房養(yǎng)豬”再度名聲大噪，各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道。作為建設(shè)集群式樓房智能豬場(chǎng)的先行者，揚(yáng)翔也再次成為媒體焦點(diǎn)。

相較于2019年媒體聚焦的揚(yáng)翔“樓房養(yǎng)豬”模式成功防住了FW,當(dāng)前，“現(xiàn)代智能”、“城市養(yǎng)豬”、“造肉工廠(chǎng)”成為媒體挖掘報(bào)道的亮點(diǎn)。

“樓里不僅僅是養(yǎng)豬，還配套飼料加工、屠宰、分割、深加工車(chē)間，原料運(yùn)進(jìn)去，出來(lái)的就是白條肉、預(yù)制餐品這類(lèi)半成品。”近日，揚(yáng)翔股份副總裁高遠(yuǎn)飛在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示。

依托豐富的樓房養(yǎng)豬運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)翔的目光放到料、養(yǎng)、宰、商全產(chǎn)業(yè)鏈的打造上。

2021年底，南沙揚(yáng)翔立體化全產(chǎn)業(yè)鏈生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目封頂，項(xiàng)目集養(yǎng)殖、屠宰、加工、營(yíng)銷(xiāo)于一體，項(xiàng)目的建成將為百姓提供安全、健康的豬肉食品。

此外，港南區(qū)首個(gè)預(yù)制菜機(jī)關(guān)食堂在農(nóng)業(yè)農(nóng)村局試運(yùn)行、影子科技員工開(kāi)啟智能餐廚新體驗(yàn)……揚(yáng)翔創(chuàng)新推出的“萬(wàn)得廚智能廚房+速凍保鮮預(yù)制食品”掃碼烹飪模式，也正讓消費(fèi)者“輕松吃上健康美味一餐”成為現(xiàn)實(shí)。

眾所周知，食品產(chǎn)業(yè)與民生息息相關(guān)，普通百姓對(duì)美好生活的向往，反映到生活中就是一餐一食。

堅(jiān)定地追求社會(huì)價(jià)值創(chuàng)造，揚(yáng)翔在全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建中，用科技和智能為公眾提供“實(shí)在、便利、健康、安全”的美食體驗(yàn)。

而回歸到飼養(yǎng)源頭，揚(yáng)翔是如何從農(nóng)場(chǎng)端開(kāi)始，練就一塊好豬肉，進(jìn)而提供健康、優(yōu)質(zhì)的豬肉食品？今天，就讓我們追溯揚(yáng)翔優(yōu)質(zhì)豬肉的養(yǎng)成記，一覽“二師兄”從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的歷程。

1、追根溯源，好基因鍛造好品質(zhì)

豬肉品質(zhì)受很多因素影響，品種正起到關(guān)鍵作用。

優(yōu)質(zhì)的品種，通常具備生長(zhǎng)速度快、瘦肉率高、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，反映到餐桌端，便是俗稱(chēng)的“好吃”。

為了提高生豬養(yǎng)殖效率和質(zhì)量，也為了給消費(fèi)者帶來(lái)更高品質(zhì)的豬肉，揚(yáng)翔引入優(yōu)秀的豬種，建立科學(xué)的育種繁育體系，自主培育出高品質(zhì)的揚(yáng)翔系種豬。

但繁育優(yōu)質(zhì)豬種并不容易，需要運(yùn)用到前沿基因育種技術(shù)。目前，揚(yáng)翔采用自主基因組高效育種技術(shù)，通過(guò)持續(xù)高強(qiáng)度選擇，培育出揚(yáng)翔新品系公豬，配種后代具有體型好、屠宰率高、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，豬肉品質(zhì)也更加優(yōu)秀。

堅(jiān)持走科技驅(qū)動(dòng)的道路，揚(yáng)翔還與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、影子科技共建健康食品產(chǎn)業(yè)研究院，以基因技術(shù)為先導(dǎo)，創(chuàng)新健康養(yǎng)殖新技術(shù)和現(xiàn)代食品技術(shù)，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源源活力，為消費(fèi)者提供健康優(yōu)質(zhì)的豬肉食品。

2、科學(xué)養(yǎng)殖，多層設(shè)計(jì)保障品質(zhì)

豬只科學(xué)健康養(yǎng)殖，是揚(yáng)翔堅(jiān)守豬肉品質(zhì)的重要一環(huán)。

揚(yáng)翔的“樓房養(yǎng)豬”模式也并非簡(jiǎn)單地樓層疊加，其具有立體式結(jié)構(gòu)化的系統(tǒng)整合能力，能有效提高生產(chǎn)效率，且高強(qiáng)度的生物安全防控體系，也有利于保障養(yǎng)殖健康高效。

“樓房?jī)?nèi)部的結(jié)構(gòu)化設(shè)計(jì)，配套空氣過(guò)濾、糞污處理、環(huán)控系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)備，及外部的配套硬件設(shè)施等，能夠真正解決豬只的健康養(yǎng)殖、生物安全、環(huán)保等實(shí)際問(wèn)題，最終生產(chǎn)出來(lái)的豬肉品質(zhì)也更好。”近期，揚(yáng)翔股份董事長(zhǎng)莫金枝在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)就提到。

以豬舍內(nèi)部24小時(shí)全循環(huán)式通風(fēng)系統(tǒng)為例，揚(yáng)翔把風(fēng)管排布到（限位欄）每一頭豬的頭部，對(duì)著豬鼻子的位置，還配備有空氣凈化系統(tǒng)，讓豬只生活在潔凈、無(wú)臭的環(huán)境，豬群健康度得到明顯保障。

此外，通過(guò)FPF未來(lái)豬場(chǎng)智慧管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)“人、豬、物、場(chǎng)、企”實(shí)時(shí)在線(xiàn)管理，精準(zhǔn)飼喂、智能查情、智能防非和智能環(huán)控等。
如精喂儀的應(yīng)用，讓每一頭豬的營(yíng)養(yǎng)攝入更精準(zhǔn)；智能環(huán)控通風(fēng)系統(tǒng)可以結(jié)合豬只需求實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)通風(fēng)，這都大大提高了動(dòng)物福利，保障生豬健康養(yǎng)殖，最終生產(chǎn)出來(lái)的豬肉品質(zhì)也更好。

 3、冷鏈配送，智能掃碼安全放心

頭頭官方檢測(cè)、耳標(biāo)號(hào)轉(zhuǎn)豬肉溯源碼，智能轉(zhuǎn)運(yùn)、智能屠宰、二氧化碳“致暈”、冷卻排酸、全程冷鏈配送……

整個(gè)生產(chǎn)交付全過(guò)程實(shí)時(shí)智能監(jiān)控，讓每一頭豬只都能被溫柔送上餐桌，減少應(yīng)激反應(yīng)。

同時(shí)，依托數(shù)字智能技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)豬肉食品從農(nóng)場(chǎng)端到餐桌端全流程各個(gè)環(huán)節(jié)的可追溯性，消費(fèi)者掃碼就能查看豬肉食品的“一生”，實(shí)現(xiàn)信任消費(fèi)。

強(qiáng)大的數(shù)字冷鏈物流，也能有效保障送到消費(fèi)者手上的豬肉食品是新鮮健康的。

使命引領(lǐng)發(fā)展，奮進(jìn)創(chuàng)造未來(lái)。

以“豬肉制品”為核心，提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工能力，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈；用科技創(chuàng)新描繪未來(lái)廚房生活場(chǎng)景，解放雙手、享受美食，當(dāng)前，揚(yáng)翔的食品事業(yè)發(fā)展已取得一定成果。

揚(yáng)翔基于“樓房養(yǎng)豬”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，也受到了政策鼓勵(lì)。“十四五”時(shí)期，政府提出了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新的要求，即要高質(zhì)量推進(jìn)、綠色發(fā)展，還要促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

未來(lái)，揚(yáng)翔還將朝著為公眾提供“實(shí)在、便利、健康、安全”的美食體驗(yàn)的目標(biāo)前進(jìn)，開(kāi)創(chuàng)食品事業(yè)發(fā)展新篇章！

內(nèi)容來(lái)源：揚(yáng)翔股份，部分來(lái)源農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
圖片來(lái)源：揚(yáng)翔股份轉(zhuǎn)載聲明：本文為揚(yáng)翔股份原創(chuàng)文章，若轉(zhuǎn)載分享請(qǐng)注明來(lái)源。若來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯到您的權(quán)益，煩請(qǐng)告知，撥打電話(huà)：4007270088 我們將立即刪除。歡迎投稿實(shí)務(wù)文章至：微信號(hào)：wxid_p3xzf2z5sia322