文/圖 農(nóng)牧前沿 趙俊蘭

水光瀲滟肥螃蟹，風(fēng)吹稻香話豐收。在全上下深入貫徹習(xí)近平主席新時(shí)代特色社會主義思想、全面脫貧攻堅(jiān)之際，在江西省生態(tài)飼養(yǎng)學(xué)會成立之時(shí)，首屆生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)高層論壇于2020年9月26日在江西南昌盛大開幕。本次大會由江西省生態(tài)飼養(yǎng)學(xué)會主辦，得到了江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、江西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、江西省農(nóng)業(yè)廳等相關(guān)部門的大力支持和雙胞胎集團(tuán)等16家企業(yè)贊助，圍繞畜牧、水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖模式、品質(zhì)提升、生態(tài)安全的前沿技術(shù)，開展交流和研討，國內(nèi)知名科學(xué)院所的專家、企業(yè)家共計(jì)200余人參加了本次論壇。

論壇中，中國工程院院士、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所畜牧健康養(yǎng)殖中心主任、研究員、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧學(xué)科帶頭人、博士生導(dǎo)師印遇龍?jiān)菏堪l(fā)表了以《功能農(nóng)業(yè)種養(yǎng)一體化研究與思考》為題的主題報(bào)告。印院士說“美麗中國不是貧窮中國，離開物質(zhì)財(cái)富和優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品談美麗是空中樓閣，華而不實(shí)。養(yǎng)殖業(yè)在美麗中國和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中是不容忽視的部分！”

目前，中國的養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)都存在許多問題。種植業(yè)中化肥農(nóng)藥大量使用、單位畝產(chǎn)資源消耗大導(dǎo)致了水土污染嚴(yán)重、土壤板結(jié)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降；養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)口飼料依賴度較大、養(yǎng)殖成本高，另外抗生素和添加劑的過量使用更是給食品安全帶來了極大的風(fēng)險(xiǎn)，水土污染愈加嚴(yán)重。印院士認(rèn)為，養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中具有資源轉(zhuǎn)換和維持生態(tài)平衡的重要功能，開展畜禽飼料重金屬、抗生素等有害物質(zhì)源頭減排、畜禽糞便、秸稈等有機(jī)廢棄物資源化，構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合成套技術(shù)裝備體系、創(chuàng)建種養(yǎng)耦合的生態(tài)循環(huán)模式勢在必行！

印遇龍?jiān)菏柯?lián)合多家研究室、利用多個(gè)研發(fā)平臺，提出了氮/氨基酸高效利用調(diào)控技術(shù)體系，通過低蛋白日糧技術(shù)、微量元素全程減量技術(shù)、抗生素替代技術(shù)等提高蛋白質(zhì)利用率、降低氮排放、促進(jìn)畜禽腸道發(fā)育、降低腹瀉發(fā)生率、提高生產(chǎn)性能及存活率。在研究的過程中，印院士團(tuán)隊(duì)制定了微量元素、重金屬減排標(biāo)準(zhǔn)、無抗產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)范，研發(fā)了低蛋白、無抗、低礦物元素排放的飼料產(chǎn)品，其“功能性微量元素螯合物技術(shù)創(chuàng)新與集成應(yīng)用”研發(fā)團(tuán)隊(duì)獲得中科院科技發(fā)展促進(jìn)獎(jiǎng)。

在種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)模式中，印院士提出了“水稻/牧草-牛-有機(jī)肥-果蔬茶”模式、“牛-綠狐尾草-有機(jī)肥/飼料”模式、“生姜葉養(yǎng)羊”模式、“豬-廢棄物-牧草種植一體”模式、“畜禽養(yǎng)殖污水生態(tài)濕地處理技術(shù)”模式等。