農(nóng)牧前沿獨(dú)家報(bào)道，

　　 文/ 圖 農(nóng)牧前沿 劉程

　　2019年9月7日，由生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心、北京生物飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生物技術(shù)重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室、生物飼料安全與污染防控國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生物飼料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合主辦的第七屆中國(guó)生物飼料科技大會(huì)在廣州隆重開(kāi)幕。

　　會(huì)上，廣西大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院校聘副教授、生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心廣西分中心主任沈水寶博士分享了《生物循環(huán)養(yǎng)殖業(yè)的最新進(jìn)展》。

　　沈水寶博士認(rèn)為，生物循環(huán)養(yǎng)殖的目的是為了降低飼養(yǎng)成本，減少污染，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　生物循環(huán)養(yǎng)殖能充分利用區(qū)域內(nèi)原料資源，通過(guò)能量高效傳遞的方式減少養(yǎng)殖的過(guò)程中對(duì)“傳統(tǒng)配合飼料”的依賴；有利于生產(chǎn)出綠色健康的畜產(chǎn)品，提升了食品安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；可以通過(guò)微生物的充分發(fā)酵減少糞污中的惡臭和有害病原傳播。

　　而生物循環(huán)養(yǎng)殖的關(guān)鍵是微生物的應(yīng)用與調(diào)節(jié)。

　　微生物在生物循環(huán)養(yǎng)殖中的應(yīng)用：

　　乳酸菌：能夠提高底物乳酸含量，降低底物的Ph值，抑制致病性大腸桿菌的生長(zhǎng)。

　　芽孢桿菌：芽孢桿菌以內(nèi)生芽孢形勢(shì)存在，耐高溫、酸，可以抑制腸道致病菌的產(chǎn)生，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，芽孢桿菌可以分泌多種酶，如枯草芽孢桿菌可以吸附腸道內(nèi)二價(jià)金屬離子與自身的氨基酸形成螯合物被機(jī)體利用，促進(jìn)生物健康。

　　酵母菌：富含蛋白質(zhì)、核酸、維生素等，提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能。

　　霉菌：可以產(chǎn)生纖維素酶、半纖維素酶等提升纖維素利用率，改善飼料適口性。

　　光合細(xì)菌：可以平衡消化系統(tǒng)微生態(tài)環(huán)境，抑制雜菌，減少腸道有害物產(chǎn)生，改善圈舍臭味。

　　發(fā)展生物循環(huán)養(yǎng)殖的建議：

　　 1、生物循環(huán)養(yǎng)殖能從根本上解決發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和環(huán)境的矛盾；
　　 2、對(duì)現(xiàn)有養(yǎng)殖場(chǎng)以項(xiàng)目的形式加以引導(dǎo)，穩(wěn)定轉(zhuǎn)型；
　　 3、因地制宜，探索符合當(dāng)?shù)氐牧夹陨鷳B(tài)養(yǎng)殖模式，不可機(jī)械化地照搬其他地區(qū)的模式；
　　 4、提高環(huán)境控制能力，減少不可抗因素；
　　 5、集中突破關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，如畜禽舍標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、本地原料生物預(yù)處理技術(shù)、飼喂模式、物質(zhì)與能量循環(huán)模式等，形成標(biāo)準(zhǔn)示范。

　　最后，沈水寶博士總結(jié)道，生物循環(huán)養(yǎng)殖是未來(lái)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之本，要以思維理念當(dāng)先，以技術(shù)落地為本。同時(shí)生物循環(huán)養(yǎng)殖要融入大農(nóng)業(yè)，通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合，三物良性循環(huán)解決問(wèn)題。解決了生物循環(huán)養(yǎng)殖思維理念、生物安全和微生物技術(shù)三大瓶頸問(wèn)題就能走上養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

【關(guān)鍵字】：科技大會(huì) 生物飼料 廣州 畜牧