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收藏！中國家禽和禽料生產分布變化及最新榜單

農牧前沿 ? 2019年8月16日 am12:00 ? 未分類 ? 閱讀 139

摘要: 2018年我國禽肉產量1994萬噸，禽肉占我國肉類產量比重從1985年的8.3%增長至2018年的23.41%，禽肉生產總量和肉類占比的大幅提高說明禽肉養殖產業發展迅速。

　　2018年我國禽肉產量1994萬噸，禽肉占我國肉類產量比重從1985年的8.3%增長至2018年的23.41%，禽肉生產總量和肉類占比的大幅提高說明禽肉養殖產業發展迅速，其中，雞肉和鴨肉是禽肉的主要組成部分，我國雞肉產量維持在1100萬噸以上。

　　2009-2018年我國禽肉產量統計圖

　　中國國家統計局發布數據稱，2018年全國家禽出欄量為130.89億，比2017年增加4194萬只，同比增長0.5%;禽肉產量1994萬噸，增加12萬噸，增長0.6%;禽蛋產量3128萬噸，增加32萬噸，增長1.0%。從這一數據看，家禽增長并未如預期那樣高，且從1997年到2018年的增勢來看，處于低位水平(見圖1)。然而，不論禽肉還是禽蛋生產，不同地區的生產變化情況不一致，一些養禽大省的產能甚至出現下降。

　　1997-2018年全國家禽生產趨勢

　　從不同地域的家禽出欄量來看，2017年與2016年出現了變化。2017年，家禽出欄量排在全國前10位的依次為山東、廣東、福建、河南、安徽、廣西、遼寧、江蘇、四川、河北。

　　2016年全國各地家禽出欄分布和榜單

　　其中，山東家禽出欄仍位居榜首，2017年家禽出欄量超過20億羽的關口，達到22.02億只;廣東越過10億羽的關口，達到10.87億羽;至此10億羽大省增加到2家。其中，山東、廣東、福建、安徽、廣西均出現明顯增長的態勢，尤以福建增長最明顯，家禽出欄量從2016年的5.71億羽增加到2017年的9.15億羽，增長逾60%，由2016年的排名第10位一躍上升到第3位。與此形成鮮明對比的是，養禽大省的遼寧、江蘇、河南的家禽出欄量出現了下降趨勢，其中遼寧降幅最為明顯，從2016年的9.16億羽驟減到7.59億羽，同步約下降17%，排名位次從2016年的第4位下降到第7位。

　　從不同地區家禽出欄量在全國所占的比重來看，山東占全國家禽出欄量的比重繼續增加，達到16.9%。全國排名前10的養禽大省出欄量占比達到73.2%，比2016年占比71.4增加1.8個百分點。

　　2017年全國各地家禽出欄量占比分布

　　與此同時，廣東、福建、安徽的這一數字均出現明顯增加，較2016年分別增加0.4、2.4、0.4個百分點，而遼寧、江蘇、河南的家禽出欄量占比明顯下降，較2016年分別下降1.6、0.7、0.6個百分點。此外，河北、江西、湖南、黑龍江、重慶的這一占比也出現了不同幅度下降。從家禽出欄地域分布圖來看，年出欄量在5億羽以上的家禽養殖大省主要聚集于華東、華南、華中地區（見圖4），西南的四川、華北的河北出欄量均在 5億羽以上。全國來看，出欄量在1億羽到5億羽的省份數量最多，達到12個。