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　　飼料是大農(nóng)業(yè)中唯一的第二產(chǎn)業(yè)，它雙向結(jié)合種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)可見其重要程度。2018年全國飼料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量11500家，但是大部分人的目光都聚焦在像新希望六合、海大集團(tuán)、雙胞胎集團(tuán)等千萬噸級飼料銷量的集團(tuán)農(nóng)牧企業(yè)，鮮有人關(guān)注到中小型飼料公司！非洲豬瘟疫情之下、飼料行業(yè)轉(zhuǎn)型背景之中，這些中小飼料公司面對雙重困境究竟如何生存？如何異軍突圍？

　　歡迎熊凌老師蒞臨德創(chuàng)飼料公司指導(dǎo)工作

　　耳聽為虛，眼見為實！2019年04月19日，中國養(yǎng)豬網(wǎng)記者采編記者林娜、中國養(yǎng)豬網(wǎng)品牌推廣顧問謝坤、草根養(yǎng)豬人熊凌先生一行走進(jìn)廣西省南寧市隆安縣尋找答案。

　　大型飼料企業(yè)的做法：

　　（1）全面禁止豬源飼料原料，制定全產(chǎn)業(yè)鏈防控手冊、異地建設(shè)豬飼料轉(zhuǎn)運倉庫；

　　（2）首創(chuàng)85度3分鐘，堅決不使用帶毒玉米；

　　（3）結(jié)構(gòu)性防非，重點在于切斷和細(xì)節(jié)！

　　那么小型飼料企業(yè)應(yīng)對非洲豬瘟的做法有哪些？德創(chuàng)飼料又有何獨特之處？德創(chuàng)飼料總經(jīng)理黃滿堯、德創(chuàng)飼料技術(shù)總監(jiān)周敏與我們實地交流討論。

　　事實一：國內(nèi)非洲豬瘟疫情呈“點狀散發(fā)”，難以控制！中小型飼料企業(yè)應(yīng)是“先謀生、再生活。”

　　截至到目前，全國共發(fā)生非洲豬瘟疫情133起，涉及全國31個省份，疫情呈現(xiàn)多點散發(fā)態(tài)勢。當(dāng)前，全球非洲豬瘟疫情仍十分活躍。而今年截止到目前全球已有13個國家報告了1900多起的非洲豬瘟疫情。

　　截至到目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)公布的廣西省疫情僅兩例。2月18日，北海市銀海區(qū)兩個養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)生非洲豬瘟疫情，兩個養(yǎng)殖小區(qū)共存欄生豬23555頭，發(fā)病1629頭，死亡924頭；3月7日，貴港市港南區(qū)一養(yǎng)殖場發(fā)生非洲豬瘟疫情該養(yǎng)殖場存欄生豬3172頭，發(fā)病24頭，死亡20頭。但是很多養(yǎng)殖戶私下反映：“廣西省儼然已被疫情籠罩，能繁母豬存欄和生豬存欄急劇下降！”

　　中國養(yǎng)豬網(wǎng)認(rèn)為，由于非洲豬瘟病毒感染力強(qiáng)、毒力強(qiáng)，來勢兇猛又沒有疫苗，短期內(nèi)非洲豬瘟將形成常態(tài)化！但是長期來說，非洲豬瘟病毒可能將逐步弱化與宿主共存，疫情趨于溫和化，因此中小型飼料企業(yè)應(yīng)是“先謀生、再生活。”

　　事實二：非洲豬瘟背景下部分小型飼料廠不為所動，而德創(chuàng)飼料主動作為！

　　德創(chuàng)飼料精耕細(xì)作20余年，年產(chǎn)量可達(dá)12萬噸左右，是一家先進(jìn)的現(xiàn)代化企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)、銷售全價飼料和濃縮飼料，專注做飼料確保不會出現(xiàn)原料及飼料產(chǎn)品交叉感染。

　　非洲豬瘟病毒污染的飼料能傳播疫情，防控非洲豬瘟飼料企業(yè)應(yīng)當(dāng)主動作為。眾所周知，水，粉塵顆粒，糞便顆粒，工人衣服和鞋子、卡車帶的泥土、外購的物品，帶活病毒都可能造成非洲豬瘟的感染。關(guān)于高溫制粒滅活非洲豬瘟病毒，病毒在不同的飼料里溫度和分泌物蛋白的成分不同存活時間則不一樣。如果沒有蛋白病毒可能就只能存活幾天，陽光下曝曬可能病毒就不存在了。85℃三分鐘最早是由“哈獸研”研究，雖然不是完全充分的實驗但卻也有依據(jù)。

　　德創(chuàng)飼料廠區(qū)內(nèi)景

　　一方面，德創(chuàng)飼料是在做高溫制粒，但不是非洲豬瘟疫情暴發(fā)后再做，而是十幾年來一直是這樣在做。制粒過程中最為重要的工藝就是調(diào)質(zhì)，要保證溫度、水分、時間對制粒設(shè)備有非常嚴(yán)格的要求，需要特殊設(shè)備的支持，并不是所有的飼料廠都能去做高溫制粒，而德創(chuàng)擁有配備有先進(jìn)的自動化生產(chǎn)設(shè)備。

　　另一方面，德創(chuàng)的工作重點從來不在于飼料帶毒后想辦法去滅活病毒，而是在嚴(yán)格把控原料質(zhì)量關(guān)，黃滿堯表示：“不合格的原料杜絕入廠，健康養(yǎng)豬系統(tǒng)需要轉(zhuǎn)變思路，清潔飼料是根基，避免重金屬、霉菌毒素等有毒有害物質(zhì)及衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，確保原料清潔，在對產(chǎn)品嚴(yán)把質(zhì)量的基礎(chǔ)上增加對非洲豬瘟病毒的檢測項目。”德創(chuàng)始終堅持清潔日糧把關(guān)，減少使用了常規(guī)公司使用量70%的添加劑，自己養(yǎng)豬論證配方后再生產(chǎn)商業(yè)飼料，聚焦母豬飼料。

　　生產(chǎn)性工藝流程圖模擬屏

　　關(guān)于飼料原料檢測，除了現(xiàn)場四步法：用“眼”、“手”、“鼻”和“嘴”等感官器官來辨別飼料原料的質(zhì)量之外，必要要經(jīng)過實驗室診斷，常規(guī)檢驗必不可少。其中，蛋白質(zhì)類檢測的項目包括蛋白質(zhì)和非蛋白氮等，還可檢測氨基酸的組成和含量以及蛋白質(zhì)消化率；谷物類能量飼料常檢測的項目包括總能和粗纖維等，還可檢測可溶性淀粉含量和毒素檢測。

　　事實三：腸胃功能紊亂，免疫功能低下，豬對非洲豬瘟的抵抗力極差，德創(chuàng)明確表示養(yǎng)好豬先養(yǎng)好腸。

　　如何調(diào)理豬只腸胃？草根養(yǎng)豬人熊凌先生與德創(chuàng)飼料總經(jīng)理黃滿堯先生共同探，深入交流、充分實踐后得出一些結(jié)論。

　　“飼料≠營養(yǎng)，豬營養(yǎng)的誤導(dǎo)是當(dāng)前豬難養(yǎng)的主要原因，添加劑過多的飼料是人覺得營養(yǎng)，不是豬！因此，德創(chuàng)飼料“先做加法，再做減法！”即減少各類添加劑的使用，增加優(yōu)質(zhì)原料的使用。

　　比較直觀的感受是，中國養(yǎng)豬網(wǎng)記者走進(jìn)飼料生產(chǎn)區(qū)，沒有撲面而來的刺鼻氣味，自然也就更談不上添加劑與香味劑對飼料的誘食性負(fù)面影響。雖然個別母豬會拒絕采食，但是延長過渡期即可，另外，草根養(yǎng)豬人熊凌表示：“一般而言，豬場發(fā)病先從母豬開始，因此我們要重點保護(hù)母豬，尤其重視母豬圍產(chǎn)期健康指數(shù)，所謂病從口入，因此嚴(yán)把飼料質(zhì)量關(guān)很重要。”

　　腸道不好，全身遭殃！腸道對健康的影響并不完全局限于消化功能。要獲得市場的認(rèn)可，質(zhì)量必須過硬，也才能得到豬的“青睞”，德創(chuàng)飼料在廣西市場有口皆碑。周敏談及：“我們的豬料是豬腸道健康的領(lǐng)航者，使用進(jìn)口魚粉、天然植物等，大多數(shù)的天然飼料添加劑通過減少有害微生物在腸道的生長的同時促進(jìn)有益微生物生長。”

　　事實四：很多豬場都在建立現(xiàn)代化洗消中心，德創(chuàng)飼料表示不要神化洗消中心。

　　進(jìn)入飼料運輸車、內(nèi)部轉(zhuǎn)運車、社會車輛、生豬銷售車等造成的疾病傳播不容小覷，遠(yuǎn)距離的洗消中心在業(yè)內(nèi)存在一些質(zhì)疑，德創(chuàng)飼料如何打造無非洲豬瘟病毒安全工廠？

　　門衛(wèi)處車輛消毒間

　　如果要問養(yǎng)殖場（戶）什么最“臟”？百分之九十的人毫不猶豫會告訴你是運豬車！不同的豬遺留下的糞便、豬毛、血液、唾液等成為隱形的殺手，怎么辦？

　　首先，嚴(yán)格選擇運輸車輛。德創(chuàng)飼料禁止使用所有運輸過生豬、冷凍肉、豬精、豬血制品的車輛運輸原料及飼料。黃滿堯告訴記者：“我們承包了一支專用車隊，只為我的飼料廠提供服務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行公司防止非流程，專線專車，使用完畢后徹底消毒停留在廠區(qū)，不作他用。”

　　其次，嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒。廠區(qū)原料庫、生產(chǎn)車間、門衛(wèi)、道路、辦公區(qū)等定時噴霧消毒，員工入廠必須經(jīng)過消毒通道，更換廠區(qū)內(nèi)專用的工作服裝及工作鞋。

　　最后，不要神化洗消中心。官方總結(jié)的主要傳播途徑有進(jìn)出人員、車輛運輸、泔水飼喂，其中車輛運輸占比較大。德創(chuàng)飼料黃滿堯認(rèn)為：“洗消中心可能是新的交叉污染中心，或許會加快病毒的傳播，從洗消中心出來的車輛并未是安全的！”

　　草根養(yǎng)豬人熊凌先生也認(rèn)為：“運輸?shù)姆揽卮胧┎粦?yīng)該聚焦在洗消中心，而是重視飼料廠和養(yǎng)豬場的管理、優(yōu)化原料運輸、飼料運輸、生豬運輸?shù)确绞椒椒ā６糠中⌒惋暳蠌S不求思變，盡管非洲豬瘟疫情侵襲，生物安全防護(hù)形同虛設(shè)。存在從疫區(qū)采購原料；使用豬肉骨粉、豬血漿、豬血球蛋白、豬腸膜蛋白等原料；不對原料和成品進(jìn)行非洲豬瘟病毒檢測等問題。”

　　草根養(yǎng)豬人熊凌與德創(chuàng)飼料技術(shù)總監(jiān)周敏

　　非洲豬瘟是嚴(yán)重危害養(yǎng)豬業(yè)的烈性傳染病，切斷病毒傳播鏈條、提高豬群自身免疫力，打好非洲豬瘟持久攻堅戰(zhàn)至關(guān)重要。

　　事實五：直擊豬場內(nèi)部生物安全，親探母仔豬生長情況。

　　廣西德邦牧業(yè)有限公司種豬場（德創(chuàng)飼料）

　　艷陽高照，烈日炎炎！德創(chuàng)飼料技術(shù)總監(jiān)周敏駕車帶領(lǐng)我們探索豬場，草根養(yǎng)豬人熊凌先生與中國養(yǎng)豬網(wǎng)品牌推廣顧問謝坤經(jīng)過嚴(yán)格消毒，層層防護(hù)進(jìn)入豬場，親探其生物安全體系、母仔豬生長情況！

　　生物安全體系方面，一個生物安全好的豬場就像一座井然有序、戒備森嚴(yán)的城堡。盡管車輛不會進(jìn)入豬場內(nèi)部，但在到達(dá)豬場前一公里處豬場員工便開始對車輛（尤其四輪）進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，在除了眼鏡之外所有的隨身物品都保存在豬場外，沐浴清洗后穿上凈區(qū)提供的衣物和鞋子。甚至由于記者近期參展參會，拜訪豬場過多也被“拒之門外”。很多生物安全體系流于形式，并沒有起到防范風(fēng)險的作用，而德創(chuàng)做好每一個細(xì)節(jié)，阻斷新病原傳入豬群的風(fēng)險。

　　草根養(yǎng)豬人熊凌先生

　　在母仔豬生豬情況方面，黃滿堯告訴我們：“豬場母豬健康、體況正常并且生產(chǎn)性能較好，母豬產(chǎn)程長、死胎、產(chǎn)后感染、仔豬死亡、產(chǎn)后缺奶或者無奶等這些情況基本不存在！”那么，事實當(dāng)真如此嗎？養(yǎng)豬草根人熊凌結(jié)合豬場實際情況告訴我們：“查看母仔豬情況發(fā)現(xiàn)，出生仔豬活力指數(shù)強(qiáng)、窩產(chǎn)仔豬整齊度高，初生重理想，基本沒有弱仔，而母豬糞便中沒有明顯臭味，也不見眼屎淚斑，場內(nèi)情況良好。”

　　中小型飼料廠面臨成本上漲、利潤下降，市場占有率低的艱難現(xiàn)狀，加之非洲豬瘟疫情沖擊作用，舉步維艱！從單一經(jīng)營到產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)張是當(dāng)前的趨勢，德創(chuàng)飼料已然找到了中小型飼料企業(yè)的新出路。（本文轉(zhuǎn)自【廣西飼料工業(yè)協(xié)會】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。）

　　【關(guān)鍵字】：非洲豬瘟飼料企業(yè) 防控水產(chǎn)養(yǎng)殖

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