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　　文/圖農牧前沿劉程

　　脂肪是飼料配方中的主要能量來源，所以脂肪的有效利用一直是行業的難點和痛點。在2019中國飼料工業展上，有一家專注于脂肪有效利用的企業引起了行業的關注，農牧前沿記者來到這家企業——青島柯能動物營養品有限公司的展位上，采訪了總經理楊樹寶，希望得知他們在這方面的獨到之處。

　　獲得十多項發明專利和實用新型專利的青島柯能動物營養品有限公司（以下簡稱“柯能”）是依托美國UNIGENE TE科技集團的技術支持，致力于動物營養品研發和應用的國家高新技術企業。總經理楊樹寶表示“柯能三年內銷售額要突破一個億”，他們的信心從何而來？

　　青島柯能動物營養品有限公司楊樹寶總經理

　　專注脂肪營養

　　農牧前沿：能否介紹下貴公司的情況？

　　楊樹寶：柯能公司總部位于青島市科技創新大廈，生產基地位于濰坊市濱海新區先進制造業產業園，占地100多畝，擁有市級重點實驗室。目前已獲得發明專利和實用新型專利十多項，并與中國農業科學院、中國農業大學、青島海洋大學等國內知名院所建立了緊密合作。企業先后通過了ISO9001和歐盟FAMI-QS體系認證，產品銷售遍及全國各地和世界多個國家與地區。

　　農牧前沿：為何柯能專注于脂肪的有效利用？

　　楊樹寶：脂肪的有效利用一直是行業的一個難點和痛點。柯能公司研發團隊通過十幾年對脂肪營養的研究，自主研發出了能夠促進脂肪營養吸收利用的產品—柯力能，并獲得國家發明專利（專利號ZL 2014 1 0184829.1），是行業內唯一參與脂肪全程代謝的飼用乳化劑，產品對飼料里動物源性油脂的利用率從70%左右提高到90%以上。飼料里油脂添加過多容易引起動物腹瀉，通過添加乳化劑就能解決這個問題，此外還能改善動物肉質、提高瘦肉率和屠宰率，所以我們認為飼用乳化劑是非常有前景的。

　　目前國內飼用乳化劑產業大概是五個億的產值，生產飼用乳化劑的企業大概在15家左右，大部分同類企業對這個產品的研發和投入不夠，只停留在簡單做產品的層面上。而柯能公司一直專注在脂肪有效利用領域，并且擁有國家發明專利，企業的定位是把這個產品做到全球領先、行業第一的位置。

　　柯能團隊

　　水產和禽上使用效果更好

　　農牧前沿：如何評價一款飼用乳化劑產品的好壞？你們的產品與別家相比有什么優勢？

　　楊樹寶：評價一款產品的好壞有外在和內在兩個方面，外在就是模擬動物的腸道，做外部乳化實驗，看看產品的乳化能力、乳化穩定性等方面的表現；內在就是用數據說話，在飼料和養殖場做一些對比試驗。

　　一般市場上的乳化劑只有乳化作用，我們的優勢在于除了乳化作用，還有酶解和加強脂類物質運輸和代謝的作用。動物在消化食物脂肪的時候會分泌少量脂肪酶將大分子脂肪變成小分子乳糜，這就是酶解過程，我們的產品能幫助加快這一過程，同時加快其在體內的運輸和代謝過程。我們的產品試驗數據表明可以使料肉比降低0.02-0.05、死淘率降低1.25%、屠宰率提高2%以上。此外，通過動物的糞便可以看到過料現象明顯減少，對動物的肝膽起到解毒和保護作用，這在水產動物上的效果尤其明顯。

　　農牧前沿：水產和畜禽用的乳化劑有什么區別？

　　楊樹寶：一、水產動物和畜禽的消化系統是不一樣的，所以我們根據動物的生理特點進行了產品配方的調整。二、針對飼料配方中使用的不同油脂，我們也進行了針對性的成分搭配，乳化劑有個指標叫HLB值（親水疏水平衡值），指的是表面活性劑親水或親油能力的大小，搭配選用不一樣HLB值的成份，幫助動物更好的吸收利用。

　　農牧前沿：目前銷量如何？

　　楊樹寶：我們去年的銷售額是五千多萬，產品在幾個重點區域市場占有率和品牌知名度已經成為第一名。這兩年我們也在積極開拓國外市場，目前已經出口到多個國家和地區，我們預判未來幾年在國外市場會取得不錯的成績。

　　三年內突破一個億

　　農牧前沿：聽說您以前在國營企業工作，為什么選擇跳出舒適圈創立柯能？

　　楊樹寶：我以前是在國營企業工作，但是那種一眼就能看到未來退休的生活總讓我覺得不甘心，以前是為了一個鐵飯碗，現在沒有鐵飯碗了，我覺得走到哪里都有飯吃的碗才叫鐵飯碗。“業無高卑志當堅，男兒有求安得閑”是我的座右銘，好男兒志在四方，要不斷地創造人生的各種可能性，人生才會精彩，才不枉到這世間走一回。公司的名字柯能就是一切皆有可能的意思。

　　農牧前沿：創業中最困難的事情是什么呢？

　　楊樹寶：作為一個創業者，我經常問自己：柯能未來要做成一個什么樣的企業？現在是什么樣子？應該怎么做？企業從無到有，從小到大，肯定會面臨這樣那樣的困難，所以我經常想到“創業艱難百戰多”這句話。其實企業的發展就是不斷戰勝困難的過程，困難就是進步的階梯，因為你要價值最大化，你要用有限的資源去創造最大的價值，想要全面想要完美，所以我覺得大多的時候是在做決定前有一些糾結。非要說最困難的事，就是定下的目標如何才能保證百分百的完成。

　　農牧前沿：接下來公司的規劃是什么？

　　楊樹寶：公司以前客戶群體全部是飼料企業，今年成立了動保團隊，就是專門開拓下游市場，再就是大力開拓國際市場，讓柯能成為真正的國際化品牌，公司銷售目標三年內突破一個億。而在技術和研發方面，公司今年將成立柯能動物營養研究院和博士后工作站，柯力能產品也會不斷升級，給客戶帶來更大價值！

　　農牧前沿：對柯能未來發展的信心來自哪里？

　　楊樹寶：“科學技術是第一生產力”，首先我對柯能的信心來自我們的技術優勢。公司有3名博士帶領的技術團隊，已獲得十幾項國家發明專利和實用新型專利，有一個市級重點實驗室，現在主推的“柯力能”就是我們自主研發、擁有國家發明專利的產品。其次是公司合伙人和我們的核心團隊。公司團隊是一支目標一致、團結協作、充滿激清和戰斗力的團隊。再就是是公司有長遠的發展規劃和獨特的企業文化。公司成立之初就制定了詳盡的五年規劃、十年規劃，包括對所有員工也指導做出了個人職業規劃，公司非常注重企業文化的建設和優秀人才的引進。

　　【關鍵字】：飼料??脂肪??營養??畜牧??

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