生物飼料關(guān)鍵技術(shù)是什么?在畜牧飼料中的應(yīng)用如何?快來看專家們怎么說
圖/文 農(nóng)牧前沿 劉程 羅丹
9月9日,第六屆中國生物飼料科技大會繼續(xù)在廣西桂林召開。上午會議分為生物飼料關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用方向與新時代生物飼料技術(shù)在畜牧飼料中的應(yīng)用研究2個主題會場。政府官員、飼料企業(yè)高管、畜牧業(yè)知名的院士專家學(xué)者、企業(yè)技術(shù)總監(jiān)和重量級嘉賓們700余人齊聚一堂,見證生物飼料新時代的大幕開啟。本次論壇為中國生物飼料企業(yè)提供了一個深入交流,共謀發(fā)展的高端平臺。
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生物飼料關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用方向主題會議在江南大學(xué)鄧禹教授的主持下拉開序幕。第一個為我們帶報告的來自廣東海納川生物科技股份有限公司市場總監(jiān)崔志英博士,她分享了《無抗時代有效健康的營養(yǎng)策略》。崔博士提出目前沒有一種物質(zhì)可以完美的替代抗生素,但可以整合優(yōu)點組合方案,綜合利用多種物質(zhì)。替抗物質(zhì)的選擇有很多,抗菌肽是其中一個。崔博士在做無抗飼料時評估了富利泰(抗G-抗菌肽),結(jié)果表明富利泰的最低抑菌濃度非常低,性質(zhì)也很穩(wěn)定。另外崔博士提到在選擇有效健康的飼料原料時,可以選擇低聚麥芽糖作為降低消化負擔(dān)的能量原料,也可以選擇深度發(fā)酵豆粕作為降低消化負擔(dān)的蛋白原料。
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廣東海納川生物科技股份有限公司市場總監(jiān)崔志英博士
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臺灣宜蘭大學(xué)鄭永祥教授在會上作了《芽孢桿菌代謝產(chǎn)物——脂肽在無抗飼料和健康養(yǎng)殖上的應(yīng)用》的報告。他說道:我們在研究芽孢桿菌的發(fā)酵代謝過程時,發(fā)現(xiàn)它有一個很特殊的代謝物——脂肽,它屬于兩性物質(zhì),具有抗菌、抗病菌甚至抗病毒的效果。在小豬身上做試驗,結(jié)果表明將此物質(zhì)給予小豬口服,小豬可以有效預(yù)防豬流行性腹瀉。它在分子量大、濃度高的時候,會鋪在病原微生物上面使其產(chǎn)生孔洞,使細菌的表面破裂。多項實驗證明脂肽確實是非常好的一種物質(zhì),未來或許可以應(yīng)用在豬飼料里面,幫助清潔豬的腸道,減少球菌、卵囊進入豬體內(nèi)。這也是替抗的另一種選擇。
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臺灣宜蘭大學(xué)鄭永祥教授
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北京挑戰(zhàn)農(nóng)業(yè)科技有限公司雷恒博士在會上分享了《菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料中關(guān)鍵技術(shù)研究》的報告。雷博士提到菌酶協(xié)同發(fā)酵的技術(shù)點,大概有五點。包括原料,菌種,酶,發(fā)酵工藝和發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)。1、不同的原料營養(yǎng)成分差別非常大,可以選用的發(fā)酵方式也是不一樣的。2、菌種的選擇現(xiàn)在大多數(shù)是芽孢桿菌和酵母菌,也有一些真菌比如黑曲霉、米曲霉、白地霉。3、在發(fā)酵飼料里面添加酶制劑是為了提高消化率,這和加在飼料里的目的基本是一樣的。在選擇酶制劑的時候要注意,每家企業(yè)的酶活指標(biāo)可能都不一樣,因此在選擇的時候可以關(guān)注其性質(zhì)比如最適PH,最適溫度,對溫度的耐受性,對PH的耐受性,和對金屬離子耐酸性等。4、發(fā)酵工藝可能目前大家基本相當(dāng)。總體來說,發(fā)酵還是盡量別讓它產(chǎn)生別的東西。
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北京挑戰(zhàn)農(nóng)業(yè)科技有限公司雷恒博士
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中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所副研究員吳信博士作了《嘧啶核苷酸的生物合成代謝對畜禽健康的影響》的報告。他說道:日糧中添加嘧啶核苷酸顯著提高仔豬生長性能,顯著降低腹瀉率,促進仔豬腸道發(fā)育,維護仔豬腸道健康。母豬日糧中添加嘧啶核苷酸顯著降低死胎數(shù),提高生產(chǎn)質(zhì)量。核酸不等于核苷酸,與痛風(fēng)相關(guān)的是嘌呤核苷酸代謝紊亂,核苷酸也不等于嘧啶核苷酸,核苷酸中嘧啶核苷酸含量較低。
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中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所副研究員吳信博士
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山東寶來利來生物工程股份有限公司李傳友博士帶來了《飼用抗生素替代關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用》的報告。李博士提出飼用抗生素替代品開發(fā)的技術(shù)要素在于:1、“整腸”, 詮釋菌群調(diào)控機制,研究目標(biāo)物質(zhì)對受損小腸絨毛修復(fù)或促進絨毛生長,促進免疫因子的大量釋放,從而提高機體的抗病能力。2、“抗炎”,炎癥將消耗動物生長能量的30%,基于食品源養(yǎng)殖動物生存時間相對較短,只要能在屠宰前防止炎癥發(fā)生,從而保障動物生長性能不受影響。3、“促生長”,只要促進消化及營養(yǎng)吸收器官腸道的健康,和降低炎癥發(fā)生率,就能保證達到“促生長”的目標(biāo)。4、抗菌肽,抗菌肽與其他抗菌物質(zhì)的優(yōu)點在于具有很強的耐受性,很難產(chǎn)生耐藥性,在整個消化道內(nèi)效價穩(wěn)定且無殘留。
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山東寶來利來生物工程股份有限公司李傳友博士
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內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院孫志宏研究員作了《益生乳酸菌在動物健康養(yǎng)殖中替代抗生素的理論與實踐》的報告。他提出:益生菌應(yīng)用在肉雞養(yǎng)殖中時,有利于對肉雞的生長,提高肉雞的免疫,還能提高其他益生菌的含量,增加菌落功能的多樣性,最關(guān)鍵是加速腸道菌群的成熟。 益生菌對于保育豬最大的作用是可以提高日采食量和日增重,可以降低藥用比。益生菌可以通過增加有益菌,從而抑制病原菌,改善胃腸道功能,促進消化的功能消化吸收。
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另一邊,新時代生物飼料技術(shù)在畜牧飼料中的應(yīng)用研究主題會議在生物飼料開發(fā)國家工程研究中心基因與蛋白質(zhì)工程研究室主任陳達博士的主持下也如火如荼的進行著。
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來自武漢新華揚生物股份有限公司微生態(tài)事業(yè)部總監(jiān)凌華云博士分享了主題為《生物發(fā)酵技術(shù)在原料預(yù)處理上的應(yīng)用》的報告。凌博士表示:在養(yǎng)殖生產(chǎn)試驗中,采用7.5%發(fā)酵飼料替代基礎(chǔ)日糧的低添加量組飼喂25 kg左右杜長大三元雜交生長育肥豬,其中低添加量試驗組與對照組相比,可提高豬末重和平均日增重,降低料肉比和日腹瀉頭數(shù);而采用15%發(fā)酵飼料替代基礎(chǔ)日糧的高添加量組在防病上表現(xiàn)優(yōu)勢明顯,但料肉比與日增重上優(yōu)勢不明顯或效果不佳。可能是發(fā)酵飼料作為一種變性培養(yǎng)基增加小腸微生物載量,消耗營養(yǎng)所致,或發(fā)酵飼料生產(chǎn)過程中微生物分泌過多的酶抑制了機體內(nèi)源酶的活性,降低了內(nèi)源酶對營養(yǎng)物質(zhì)的分解。
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武漢新華揚生物股份有限公司微生態(tài)事業(yè)部總監(jiān)凌華云博士
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天津酵益生物工程有限公司成套發(fā)酵設(shè)備首席專家侯贏高工作了《專業(yè)化發(fā)酵飼料成套設(shè)備關(guān)鍵技術(shù)研究與實踐》的報告。候贏高工詳細介紹了目前常見的生產(chǎn)生物發(fā)酵飼料成套設(shè)備。有最簡單的最省力的成套系統(tǒng),投資小,占地面積小,對廠房沒有特別要求,但缺點也十分明顯:耗人工,沒有清理設(shè)備。適合在原來有全價飼料廠的系統(tǒng)使用。也有在上套設(shè)備基礎(chǔ)上增加了清理系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)的成套系統(tǒng),特點是低噪聲粉碎機,以及單機除塵。最強大的當(dāng)屬既能生產(chǎn)濕料又能生產(chǎn)干料的整套設(shè)備,這套設(shè)備有投料系統(tǒng)、處理系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)、菌種擴繁系統(tǒng)、混合系統(tǒng),及飼料打包系統(tǒng)。工藝方面,以混合機為例,在生物發(fā)酵飼料里,要求混合機功率加大、軸承加粗、并且必須用不銹鋼制造以及大開門。而打包機主要是接口問題,包裝系統(tǒng)需要配套的清洗系統(tǒng),且得容易清洗。
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天津酵益生物工程有限公司成套發(fā)酵設(shè)備首席專家侯贏高工
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此外,郭煒高工、鄧近平教授、曹艷紅博士、李俊研究員也作了精彩的報告。
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本次會議除了專家學(xué)者們的報告外,最令人期待的莫過于以“生物飼料核心技術(shù)及未來五年產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向”和“發(fā)酵飼料應(yīng)用對畜牧業(yè)和畜產(chǎn)品影響的利弊分析”為主題的互動論壇了。想知道互動論壇上專家大咖們都說了什么?先放一張預(yù)告圖,詳情敬請關(guān)注明天的報道!
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