國慶在家躺平

發現一件很有趣的事情

要招待客人，爸媽第一時間

總能想到用豬肉整點啥“硬菜”

即便是在生活物質水平

大大提升的今天

豬肉，仍是中國人餐桌上的“第一肉”

好吃、做法多

還是最豐富的蛋白質來源之一

據統計

每年中國人要吃掉7億頭豬

豬肉消費長期占肉類消費比重60%以上

近來

國家頻頻出手調控豬肉價格

穩定生豬產能供應

也體現出豬肉在老百姓生活中

不一般的地位

01豬肉走俏市場

豬肉開始被“翻牌”，是從宋朝開始的，著名的“東坡肉”也是從那時興起。

往后，豬肉便成了中國人餐桌上不可缺少的主角。

在新中國剛成立的五六十年代，豬肉還是一種奢侈品，憑票供應，“天不亮就得去排隊，肉越肥越好，買回來按人頭分，你一片我一片，還能煉油”。

70年代，豬肉依舊緊俏，但做法已逐漸多元化，豬肉燉白菜、煮豬蹄、豬皮凍…成為主人家招待客人最體面的“硬菜”。

八九十年代，豬肉不再是春節專利、富人獨享，平頭百姓也實現了吃肉自由，“小時候，豬肉幾乎頓頓都有得吃”。

進入二十一世紀，隨著生活水平的提高、飲食觀念的改變，人們對吃豬肉不再僅滿足于“吃飽”，更講究安全、營養、健康，科學健康養殖、養殖全程可追溯的“二師兄”成為市場新寵。

▲揚翔樓房豬場內干凈、整潔的養殖環境

▲揚翔樓房豬場內每一只豬都有對應的“身份”耳標

特別是，在“全民大健康”背景下，消費者對“安全+健康+營養”的豬肉食品需求，正加快升級。

02

揚翔層層科學把控豬肉品質
前面提到，豬肉的營養性價比之高，相信很多食客都“高攀”得起。

隨著居民生活水平提高，擴大內需和城鄉統籌發展等戰略深入實施，豬肉消費需求仍呈剛性增長，人們對高品質豬肉的需求也逐漸增長。

而高品質豬肉背后，離不開層層科學把控。

▲揚翔樓房豬場內的智能測膘

堅定地追求社會價值創造，滿足消費者對品質豬肉的需求，揚翔在綠色生態環境、優質育種、豬只精準營養、科學健康養殖、嚴格檢疫屠宰等多流程嚴格把控，實現“從農場到餐桌”最短鏈路，為百姓提供實在、便利、健康、安全的美食體驗。

舉個例子，針對消費者關心的豬肉品質和口感，揚翔運用自主基因組高效育種技術，從基因源頭提升國人舌尖上的美味。

高品質的豬肉，往往意味著營養價值更好，“吃啥補啥”，這與豬只每日攝入的營養密切相關。對此，揚翔也進行了相關研究，在豬只精準營養方面，實現了從批量共性化到精準個性化的轉變。

▲揚翔樓房豬場內的精喂儀

如內部豬場上線應用的智能設備——精喂儀，也是有點“聰明”在身上，比如，豬只想何時吃、要吃什么、該吃多少，精喂儀會結合影響因素（品種品系、胎次、背膘、帶仔數等）實時計算出豬只個體的合理飼喂量，讓每一頭豬的營養攝入更精準。

END

“現在生活節奏快

也不要忘記時刻對自己好點

精選品質豬肉

給自己補充優質營養”

觀念改變、消費升級

消費者在豬肉的選擇上提出更多新要求

依托豐富的一體化樓房養豬運營經驗

揚翔持續做深

農場到餐桌全產業鏈

創新技術、數智升級

帶給百姓更好的品質豬肉

和新生活方式體驗！

內容來源：揚翔股份
圖片來源：揚翔股份，部分來源網絡轉載聲明：本文為揚翔股份原創文章，若轉載分享請注明來源。若來源標注錯誤或侵犯到您的權益，煩請告知，撥打電話：4007270088 我們將立即刪除。歡迎投稿實務文章至：微信號：wxid_p3xzf2z5sia322