徒手處理生豬肉險些喪命，養(yǎng)豬碰上豬鏈球菌怎么辦？
近日，深圳的黃女士處理生豬肉時沒戴手套，而且手上還有倒刺。處理完后，黃女士就嘔吐發(fā)高燒進了醫(yī)院險些喪命。
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專家稱豬鏈球菌存在于豬的口腔和鼻腔等部位，當人直接接觸后就有可能被感染，因此處理豬肉時要戴上手套，避免骨頭劃傷皮膚。醫(yī)生提醒，一般感染了豬鏈球菌后4小時至7天內(nèi)就會發(fā)病，一定要及時去醫(yī)院接受治療。
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什么是豬鏈球菌？
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鏈球菌屬的細菌種類繁多，在自然界中分布廣泛，可引起人、豬、牛、馬、羊和禽等多種動物感染。豬鏈球菌病主要表現(xiàn)為豬的敗血性和局灶性淋巴結(jié)化膿性病癥。 豬鏈球菌的自然感染部位是豬的上呼吸道(特別是扁桃體和鼻腔)、生殖道和消化道。豬在各種動物中易感性較高。各種年齡的豬均可發(fā)病，但敗血癥型和腦膜腦炎型多見于仔豬，化膿性淋巴結(jié)炎型多見于中豬。病豬、I臨床康復(fù)豬和健康豬均可帶菌，當健康豬群引入帶菌豬后，由于互相接觸，病菌可通過口、鼻、皮膚傷口而傳染。該病一年四季均可發(fā)生，但以5——11月發(fā)病較多，多發(fā)于養(yǎng)豬密集地區(qū)，呈地方性流行。有皮膚損傷、蹄底磨損、去勢、臍帶感染等外傷病史的豬易發(fā)生該病，潛伏期1——3天或稍長，哺乳仔豬發(fā)病率和病死率較高，中豬次之，大豬較少。有時甚至可呈地方性爆發(fā)，發(fā)病率和死亡率都很高，給規(guī)模化養(yǎng)豬造成嚴重的損失。
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如何預(yù)防？
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做好消毒、清除傳染源病豬隔離治療，帶菌母豬盡可能淘汰。污染的用具和環(huán)境用3％來蘇兒液等消毒液徹底消毒。急宰豬或宰后發(fā)現(xiàn)可疑病變的豬胴體，經(jīng)高溫處理后方可食用。
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做好菌苗預(yù)防接種，由于豬鏈球菌血清型較多，不同菌苗對不同血清型豬鏈球菌感染無交叉保護力或交叉保護力較小。預(yù)防用疫苗最好選擇相同血清型菌苗。菌苗最好用弱毒活菌苗，因為細胞免疫在抵抗豬鏈球菌感染中發(fā)揮著很大作用。
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人員防護豬鏈球菌病感染人主要通過接觸病死豬。生豬飼養(yǎng)人員和屠宰加工人員是本病易感人群。在生豬養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)人員要多注意個人防護，有外傷時應(yīng)盡量避免接觸病豬，發(fā)現(xiàn)病豬要及時通知獸醫(yī)診療。屠宰加工人員在屠宰生豬時，應(yīng)防止個人受傷。一旦受傷應(yīng)立即處理傷口，經(jīng)清洗消毒后，使用抗菌素預(yù)防治療。注意不食用病死豬，購買的豬肉在分割時，應(yīng)使用生熟分開案板，并充分煮熟后食用。
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轉(zhuǎn)載聲明
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本文由農(nóng)牧前沿綜合整理
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