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　　文/ 農牧前沿劉程羅丹

　　圖/ 海大集團

　　要論中國養(yǎng)豬業(yè)史上最大的黑天鵝事件，非洲豬瘟或許算得上頭名。非洲豬瘟正在以我們意想不到的速度擴大、發(fā)酵，它的影響早已不僅是養(yǎng)豬業(yè)產能下降這么簡單。所有養(yǎng)豬相關的上下游企業(yè)、禽業(yè)、反芻業(yè)、水產業(yè)、國際進出口貿易甚至生豬期貨等金融行業(yè)都受到波及。它未來還會引起多少連鎖反應我們仍無法預測，但當下有一點很明確的是：恢復生豬產能迫在眉睫。

　　6月27日，農業(yè)農村部召開會議，表示將加快落實恢復生豬產能措施，但行業(yè)仍沉浸于“復養(yǎng)不可能”的負面情緒。5月27日-6月5日，海大集團開展了第一期抗非復產實訓，21名海大工程師在疑似非瘟豬場為期9天的復養(yǎng)實訓中取得了100%陰性的成果。這項成果讓我們看到了復養(yǎng)成功的曙光。但是我們還有疑惑，復養(yǎng)成功率有多少？復養(yǎng)應該怎么做？為此，農牧前沿前往海大集團，與海大集團養(yǎng)豬事業(yè)部總經理米國成進行了深入交流。

　　海大集團養(yǎng)豬事業(yè)部總經理米國成

　　成功復產絕對可能

　　農牧前沿：海大最近都在宣傳復產的事情，還成立了復產團隊，這是為什么？

　　米國成：因為我們看到了復產成功的案例。非洲豬瘟帶給行業(yè)的恐慌情緒非常嚴重，加上很多聲音說復產不可能成功，大家就覺得養(yǎng)豬業(yè)完了，這絕對是錯誤的。近幾個月在北方地區(qū)，很多生豬養(yǎng)殖企業(yè)在公司+農戶處做復養(yǎng)，大部分案例都超過100天未發(fā)病，也有生豬養(yǎng)殖的企業(yè)在做規(guī)模母豬場的復產，也有成功的案列；我們益豚的獸醫(yī)技術部也做了幾個復產案例，目前全部成功。這些成功的案列，盡管不能代表全部，但一定能代表復養(yǎng)的可能。

　　很多人對ASF的生物安全防控失去信心，對復產的可能性存在疑慮，對未來生豬養(yǎng)殖的規(guī)劃混沌迷茫。但家庭農戶一定要看到，國內大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，在近幾個月仍然在不斷的擴大產能，不斷收購曾經發(fā)過非洲豬瘟疫情的豬場。為什么這么多的企業(yè)還敢投資？不是因為這些集團有錢任性，而是他們對生豬養(yǎng)殖的生物安全管理有信心，對發(fā)病豬場的復養(yǎng)有可確定的流程和方案在非洲豬瘟的背景下，未來養(yǎng)豬是有風險，但是可以控制。大企業(yè)都在想辦法恢復產能，大家不是撞運氣的，都是因為對非洲豬瘟有充分的認識。

　　海大成立復產團隊，目的是幫助部分農戶開展復養(yǎng)的工作，樹立成功的標桿，給行業(yè)信心。讓大部分農戶積極行動起來，在公司的技術指導下，快速恢復產能。

　　海大集團抗非復產實訓

　　農牧前沿：您覺得大家對復產不看好、特別悲觀，是因為對非洲豬瘟的認識不夠嗎？

　　米國成：現(xiàn)狀確實不樂觀，但這也反映了行業(yè)普遍對于非洲豬瘟的認識不夠全面，事實上大部分的人對非洲豬瘟的了解都是道聽途說的，并沒有親身經歷，漸漸就把它妖魔化了。恐慌性的拋售豬群就是最好的佐證；從走訪市場的情況看，兩廣地區(qū)有部分的清欄都是養(yǎng)殖戶恐慌性出欄的結果。與其說是疫情嚴重，還不如說是養(yǎng)豬戶對非瘟認識的不足所致。沒有一定的獸醫(yī)知識，沒有科學的檢測設備，沒有參與實際的疫情處理，真正的理解和認識非瘟的特點是有局限性的，所以大家對防控和復養(yǎng)很悲觀是可以理解的。但隨著行業(yè)對非瘟的更多認識和知識宣導，我相信大家對非洲豬瘟有很快的認知升級。

　　農牧前沿：怎樣才算復養(yǎng)成功呢？

　　米國成：我個人認為復養(yǎng)超過80天沒有問題基本可以算過關了。這個沒有行業(yè)標準，是我的一個基本判斷。但是大家要想清楚復產是個細致耐心的工作，按照過去的方式肯定是養(yǎng)不活的，我們需要觀念上的改變，從欄舍技改、欄舍洗消、哨兵豬試欄，豬苗投放，生物安全防控，都要按照嚴格的流程和標準操作。

　　海大集團抗非復產實訓

　　海大復產方案出爐

　　農牧前沿：海大怎么幫助養(yǎng)殖戶復產？

　　米國成：現(xiàn)在海大所有的營銷團隊只干一件事，就是學復養(yǎng)。養(yǎng)殖戶想要復養(yǎng)但是害怕，也不知道如何操作，那就來找海大。我們的服務人員會去到你的豬場里跟你一起干。我們會根據豬場的實際條件給出一個具體的方案，每個場情況不同，方案也就不一樣。但基本流程是一樣的，第一檢測整個豬場的非瘟病毒含量，第二對豬場做一些簡單的升級改造，第三服務人員駐場，按流程、按步驟全方位給豬場清洗消毒，第四再檢測非瘟病毒含量，出現(xiàn)陽性就再重來一遍，直到全部陰性才算完成。所有流程完成之后把豬場交還養(yǎng)殖戶，空置15天左右就可以進豬了。養(yǎng)豬的過程我們也會給予技術指導，協(xié)助做好生物安全。

　　如果養(yǎng)殖戶還是不敢養(yǎng)，我們可以先幫他做一點復養(yǎng)，比如原來是2000頭規(guī)模的，我們就先幫他養(yǎng)三五百頭試一下，如果這三百頭豬養(yǎng)成功了，那就說明我們這個模式是成功的，后面養(yǎng)殖戶只要跟著做就好了。未來海大的營銷團隊會轉變?yōu)榉請F隊，養(yǎng)殖戶想要養(yǎng)豬，來找海大，我們會告訴客戶豬舍怎么建，生物安全怎么做，養(yǎng)豬怎么養(yǎng)。

　　海大集團抗非復產實訓

　　農牧前沿：這套方案成功了嗎？會不會有失敗的可能性？

　　米國成：北方公司已經在做了，加上北方的整體環(huán)境比較穩(wěn)定，有不少成功案例。南方還處于人員培訓階段，而且兩廣地區(qū)整個大環(huán)境病毒含量還是很高，現(xiàn)在復產不是最佳時機，建議七月份之后再開始復產。我們肯定也會有失敗，有失敗不重要，只要有大部分成功了，那它就是成功的。通過海大人的努力，讓一些養(yǎng)殖戶慢慢成功，對行業(yè)來說可能解決不了所有問題，但起碼能給予行業(yè)信心，看到希望。

　　農牧前沿：這套方案會存在什么問題嗎？

　　米國成：最大的問題是我們把防控和復養(yǎng)方案給養(yǎng)殖戶了，但他們執(zhí)行不到位。非瘟是接觸性傳播，在防控上，最大的問題不是理論而是執(zhí)行。因為它每一個環(huán)節(jié)的執(zhí)行是不允許打折的，所以我們才專門組建復產團隊。有問題不可怕，有問題就有解決辦法。淺薄的生物安全意識才可怕，不重視生物安全，復養(yǎng)是沒有意義的。

　　農牧前沿：海大今年的目標會因為非瘟有所改變嗎？

　　米國成：海大今年豬料的目標是努力保持去年的銷量不掉量，這種形勢下保持不掉量我認為是個比較實在的目標。養(yǎng)豬板塊暫時還是按照原計劃推進。現(xiàn)在我們比較擔憂的問題是未來很多養(yǎng)殖戶想養(yǎng)豬但是沒有豬苗了，這可能是未來最大的一個短板，我們目前也沒有更好的辦法，只能說盡量加快復養(yǎng)的步伐。

　　養(yǎng)豬收益更加可觀

　　農牧前沿：有人說未來是自繁自養(yǎng)模式更有優(yōu)勢，也有人說專業(yè)育肥更好，您覺得呢？

　　米國成：未來很難說自繁自養(yǎng)或專業(yè)育肥哪個更有優(yōu)勢，在非瘟的環(huán)境下，只有活下來才是最重要的。可以確定的一點是，規(guī)模過大肯定是不行的。因為規(guī)模過大，人流、物流、豬流是非常大的。表面上說可以烘干消毒，實際上物流量大到一個程度后，根本是管理不到的。所以，我們要按照生物安全管理計算一個體量，你的設計規(guī)模能夠保證監(jiān)管到位的量才是你的安全養(yǎng)殖量。

　　農牧前沿：因為非瘟的打擊，很多人養(yǎng)殖戶轉養(yǎng)禽類或者其他了，您怎么看？

　　米國成：非洲豬瘟來過之后，短期內要恢復到以前的產能不太可能，但是市場對肉品的需求是一直在的，那豬肉出現(xiàn)的缺口就會轉到禽肉、牛羊肉。但是牛羊要擴大產能、在速度上也是不能實現(xiàn)的，所以禽是個好的方向。但我個人認為，養(yǎng)豬人只要安安心心養(yǎng)好豬，未來的收入一定會超過養(yǎng)禽。因為以市場的需求來說，生豬養(yǎng)殖的高收益是可以預見的。