文/ 農牧前沿 羅丹
在成為國內乃至全球水產料的領頭企業后，廣東海大集團（以下簡稱“海大”）在豬禽料方面，同樣有著遠大的理想與抱負。這家在畜禽板塊非常低調的企業，2018年交出了豬料銷量232萬噸，增長53%，生豬出欄70萬頭，禽料銷量527萬噸的漂亮答卷！加上311萬噸水產料銷量，海大2018年對外銷售量達到1070萬噸，產量穩居國內第二。
形勢瞬息萬變！2019年始，非洲豬瘟影響力開始顯現，一季度母豬存欄一度下滑，飼料銷量也隨之跌入低谷，一時間行業內人心惶惶，“飼料廠轉型”、“養殖場轉養”、甚至“退出”成為業界交流的高頻詞。剛剛在豬料板塊取得突破性進展的海大面對此番新形勢將如何應對？日前，筆者拜訪了海大集團董事長薛華，就海大豬料及生豬板塊現狀與發展調整思路，及行業發展趨勢、飼料企業轉型建議等方面進行了深入交流。
海大集團董事長薛華
關于海大
農牧前沿：現在海大豬料中母教乳料占比大概是多少？海大今年一季度豬料銷量情況如何？
薛華：母教乳料去年占比提升6-7%，幅度很大，占比接近20%。今年一季度整個集團豬料板塊有增長，具體數據1季報會公布。華南目前飼料情況還好，接下來壓力可能很大。
農牧前沿：為什么去年母教乳料提升這么快？
薛華：主要源于聚焦于產品。以前公司研發團隊比較無序，現在是研發力量集中起來聚焦某一產品，如乳教料安排一位博士牽頭，母豬料由一位博士牽頭，誰牽頭，給他具體的目標及時間表，然后專業市場團隊如母豬料團隊、教槽料團隊配合來推動，所以去年母教乳料提升較快。
農牧前沿：據我了解，海大料在規模豬場的占比較低，這是為什么？
薛華：一方面是海大豬料品牌知名度還不夠。以前團隊是打亂仗，我們2018年才開始聚焦做產品，教母乳料產品力還在提升與完善，市場認知需要時間；另一方面銷售團隊還是散戶思維，只能夠對接散戶，進不了豬場；第三是豬場需要資本，而海大飼料板塊要求現金操作不賒欠，因此也很難進豬場。在策略上去年我們也不要求進豬場，因為產品不匹配、人員不匹配、資金也不匹配。今年我們也逐步在改變，要求一些分子公司開始進豬場，從產品到模式再到團隊進行匹配，再來復制與推廣。
農牧前沿：2020年底國家將禁止在飼料中添加促生長類抗生素，海大是否已經有了應對方案？
薛華：最近幾年我們從中草藥、微生態制劑等層面做了大量地工作，現在就等著規定的實施。對海大來說飼料中禁抗是一次很好的機會，我們的優勢可能就能表現出來。
農牧前沿：您去年掛帥豬料發展委員會，一年過去了，您對于去年的工作是否滿意？
薛華：我掛帥就是表示重視，對吧？（笑）整體來說豬料板塊進步還比較明顯：一是產品進步，一是去年銷量達成目標。
關于豬板塊戰略調整
農牧前沿：海大在豬料及養豬發展的思路進行了調整嗎？
薛華：現在面對非洲豬瘟我們都還在摸索，至于說養豬和豬飼料今年明年怎么發展，目前都有很大的不確定性。但從長期看，我們的決心反而是沒有受到影響。
非瘟來了是把養豬門檻提高了。對海大這樣有決心、有資本也有團隊的企業來說，既是挑戰也是機會，因此我們對養殖板塊的推進堅定不移。但節奏上，在這個節點得要穩一穩，我們也需要尋找到更可控的模式。這半年下來，我們在豬場建設、布局、防控管理方面都有進步有提升。
現在豬料團隊要轉型，要徹底轉向服務，純營銷的方式以前覺得還有空間，現在沒什么空間了就更好地下決心。團隊要轉型，不掌握技術的人要離開，同時我們會引進很多的專業性人才進來，比如在豬場呆過的人。
飼料在年前定了非常高的增長目標。現在來看，對今年飼料來講，增不增長不重要，很可能不增長，但是持平還做得到，決心還是有。飼料板塊更多地是看未來，哪些養戶活下來，這個過程中我們該做什么樣的工作？這也意味著海大豬料板塊專業性要在這個時候快速提升，比如飼料產品怎么樣才能更專業。以前是圍繞性價比，現在飼料也要圍繞著怎么提高防御能力，怎么提高豬只本身健康程度做文章，要有功能，因此飼料考量就不能只是性價比這個單一的維度，而是需要有綜合能力。海大之前做了很多的研發，現在市場需求出來，我們可能會在產品改良上動作比較快。
其次，非瘟將持續很長時間，面對非洲豬瘟飼料企業防控的專業化的能力和思維是什么需要思考？很明顯未來幾年養戶需求的不僅僅只是飼料，比如整體防控措施，如何讓他的豬存活率更高等，是我們近年需要去強化的地方。
這兩個月市場上很多豬料公司都在減員，都在迷茫，但我們現在很堅決，方向很清晰，不管什么效果，你下去做防控，圍繞經銷商建洗消中心，圍繞相對大的客戶去幫忙一起做消毒，做防控升級等，這可能不會馬上帶來效果，但放到一兩年后來看，誰的客戶留存率高，誰的專業品牌就會起來。我們需要通過這兩年努力把海大在豬板塊的專業形象樹立起來。
對海大豬料來講，今年不在于量，而是在于真正地從產品角度到團隊角度和養戶一起讓豬活下來。就像蝦瘟來的時候，當時市場都蒙掉，我們要跟養戶在一起想辦法面對這些困難，可能會逐步有一些東西出來。非瘟也是一樣，剛來的時候市場是蒙的，現在慢慢理解深了，從防控角度也越來越越有辦法，都是需要公司的從技術角度、產品角度，讓公司團隊跟養戶一起來面對。未來這兩年我們在飼料上的變革可能會更明顯：產品專業化，團隊專業化。
農牧前沿：未來海大會做代工或貼牌代工嗎？
薛華：對一些規模化豬場下一步會做代工，這也是公司一個發展方向。做貼牌代工，產能多的時候可以考慮，但它不會是海大飼料發展的主要模式。
農牧前沿：聽說海大正在大力收編帶銷售的團隊？
薛華：應該沒有。今年我們在豬料上會非常小心，現在都看不清楚未來。
農牧前沿：接下來海大在豬場布局方面會有一些調整嗎？
薛華：我們計劃才養幾百萬頭，這么小的量一開始就沒考慮到北方布局養殖。之前確定就是布局華南五省——廣東、廣西、湖北、湖南、貴州。從目前來看，我們會更加聚焦于廣東，新的發展規劃中廣東比例會更大一些，原有幾個省的一些土地都會繼續發展。廣東本身缺豬很厲害，政府也需要我們現在去承擔這個責任。
農牧前沿：您說要聚焦廣東，但隨著廣東高鐵輕軌網絡的發展，以及粵港澳大區城市的發展，未來廣東生豬存欄量會有多少？
薛華：現在很難判斷，但廣東消費量是擺在這，消費量需要5500萬頭。非瘟來之前廣東政府會覺得無所謂，有錢到處都有人賣豬出給我們。未來的供應格局會改變，之前農業部也在提南方的省市供給率達到多少比例，因此廣東現在也必須考慮它的自給率，不管是50%還是75%，政府一定是要重新重視。最近政府也不斷釋放出這種信號，必須有一些企業來廣東養豬。
以前在廣東很難談下養殖場，政府會借環保的名義把養殖業往外趕。現在不一樣，政府態度變化很快，只要你的條件和環保達標，政府都會支持，這是非常大的一個變化。實際上，對南方的養豬企業來講，現在是發展的機會。
關于行業趨勢
農牧前沿：您剛剛也談到華南地區接下來壓力可能會很大，為什么這么說？
薛華：目前來看非瘟對華南影響還是非常大，養殖戶的信心不足。我預估等五六月份這批豬賣完后，補欄情況并不樂觀，因此六七月開始廣東廣西將出現低存欄情況。所以說對企業真正的考驗還在后面。
農牧前沿：非瘟之下，您認為行業結構會發生怎樣地變化？
薛華：在疫苗真正出來之前，豬肯定會少很多，飼料本身階段性會大幅減少。未來幾年整個行業競爭會急劇惡化，一方面是豬料量下滑本身造成企業間競爭加劇，另一方面是大部分企業也會加大對禽料水產料介入力度，造成所有飼料品類競爭加劇。
對飼料企業來說，特別是依靠豬料生存的企業來說，不管是傳統的優勢企業還是中小企業，總量大幅下滑帶來競爭急劇惡化可能會使企業面臨生存危機，包括在上一輪豬周期里去養豬的大部分的飼料企業，都面臨豬料下滑養豬失血雙重擠壓局面。實力弱的企業會被淘汰，有一些傳統老牌企業會沒落。
非洲豬瘟會加速整個飼料企業未來5年的洗牌。
農牧前沿：一條龍的養殖企業或是家庭農場、小散戶會有怎樣的變化？
薛華：從公布疫情來看，大企業小企業都有中招，不管什么樣的養殖規模都面臨防控非瘟這一大問題。防控本身還是阻斷隔絕，因此適當規模的、或者說公司加農戶這種模式的農戶本身相對安全一些。這種模式批次進豬批次出豬，跟外面接觸少，防控難度相對小。母豬場本身應該壓力最大，但是位置好、硬件設施好、管理水平高的專業化母豬場相對更好防控。從國外經驗來看，非瘟來了之后，小散戶養殖風險很大，他們本身防控意識都有問題，高風險下，如果小散戶的管理水平、硬件條件不好，可能很難生存。
未來存活下來的豬場一定是在管理能力、豬場建設、防控措施得力的豬場。專業養母豬、專業育肥這樣模式會更好地發展。
關于企業轉型發展建議
農牧前沿:對于豬料為主的飼料企業現在是非常困難的時候，您有什么建議嗎？
薛華：這兩年是最黑暗的時候，我們認為非瘟不會讓行業沒有豬，從戰略上講，未來兩三年后會出現一種均衡狀態。既然是傳統豬料優勢企業，應該要繼續保持優勢，只要活下去，后面就有發展的機會。現在生豬養殖和豬飼料企業都是在比誰能活下去，不管是哪個企業都需要有定力、有耐心。
現在很多企業開始轉型做多產品線，我覺得這個思路也是對的，但同樣也需要耐心。不管是禽料還是水產料，前三年就是打基礎。千萬不要希望前三年就能突飛猛進，就有很好的回報。豬跟水產、禽都不一樣，從產品力到團隊，到對客戶認知都需要時間，最少需要三年時間打基礎。如果沒有做好準備，貿然去發展多產品線，其實不利。
農牧前沿:非瘟疫情對行業從業人員的影響會有多大？比如飼料、動保等環節人員素質的影響？
薛華：我認為人才倒不會從行業流失。現在有什么行業比農業更好做？如果你是專業化的人才，優勢就在養豬，現在要你去做別的你會做嗎？人才可能會換不同的企業，但不會流失。另一方面，非瘟提高了養殖的門檻，現在真是需要技術人才的時候，只是在這個節點上大家有點慌，一年后就會不一樣了。可能到今年下半年豬價很高的時候，大家心態又不一樣。未來的變化一方面非瘟會長期存在，行業面對非瘟會有進步，會逐步有辦法；另一方面豬價起來后也行業帶來的心態會不一樣。
這個時候流失掉的是沒什么能力、適應不了發展遲早是要離開的人，只不過非瘟加快了他離開的速度。飼料行業的營銷時代在逐步過去，未來營銷就是很簡單。真正要考慮的是你的產品、服務、技術能不能跟客戶對接，我們需要的是人才的轉型，技術性專業人才永遠是缺乏的。
發布者：農牧前沿，轉載請注明出處：http://uubook.net/1953.html
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