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　　在BFEC生物飼料產業鏈事業共同體（355事業共同體）2019年年會上，國家生物飼料工程中心首席戰略官姚民仆先生根據養殖業、飼料工業、農村、農業的發展趨勢談中國中小型飼料企業的新出路。

　　要談中小型飼料企業的出路，離不開判斷養殖業、飼料工業、農村、農業的發展趨勢。

　　01、未來農村經濟的發展

　　建設美麗鄉村，發展生態農業，節約資源，保護生態，種養結合，勢必成為下一個十年農業畜牧業發展的亮點。我國的農牧業目前正處于投資驅動和創新驅動的發展階段。未來的十年，只要中國的各項改革穩步推進，社會穩定的、經濟的發展速度可能會更快，質量可能會更好，那個時候將會大大改寫國際經濟的格局。而在中國未來農村經濟的發展大背景下，未來10年，飼料工業、養殖業、農業將呈現不同的走勢。

　　02、未來十年飼料工業和農業的走勢

　　未來十年飼料工業的走勢，產量緩慢增長：預估2025年飼料產量達到2.5億噸；飼料企業數量減少，目前國內飼料企業大約有7000多家，預估5年后將減少至2000家，8年后減少至1000家以內；飼料企業進入微利時代，預估3年內，飼料企業豬料的利潤將會減少至30元/噸，禽料預計只剩10元/噸。導致這一趨勢的原因有三個：一是產能嚴重過剩，產能利用率不到50%；二是市場更加集中，前20名企業占總量60%，前50名企業占總量80%；三是小規模散養戶迅速減少。與此相應，未來10年，養殖業將迎來“五化時代”：畜禽良種化、設施現代化、生產標準化、防疫制度化、糞污資源化。

　　未來中國的農業會發生五個轉型：從分散經營向規模化方向發展；從傳統農業向生態農業方向發展；從自然式農業向設施化農業發展；從機械化農業向智慧農業方向發展；生產組織與服務向專業化方向發展。

　　03、未來十年要關注的十個問題

　　經濟的不確定性。一是中美貿易摩擦帶來的不確定性，二是中國過去以政府投資作為拉動經濟增長引擎的傳統增長模式受到較大挑戰，三是非洲豬瘟。

　　產業化既是發展前景也是陷阱。產業化是個美麗陷阱，規模化不等同于現代化。要把犧牲自然資源、污染環境為代價的“線性經濟”向“循環經濟”轉化，必須用現代科學技術實現對傳統農業生產的根本變革。強調企業間合作，真心誠意發揮各自優勢。

　　禽肉的低成本發展會不斷挑戰豬肉價格。中國的各種動物蛋白生產行業中，禽肉生產的工業化水平最高，而年輕一代越來越接受禽肉產品，這使得禽肉行業有可能取得更高的市場份額。

　　進口豬肉尤其是豬肉副產品價格會持續挑戰國產豬肉價格。

　　綠色貿易壁壘是中國肉類制品出口的障礙。目前，大豆、食糖、棉花等農產品，中國都是全球最大買家。美國挑起的中美貿易摩擦，美國農業是受波及的重災區。中國是世界上最大的農產品進口國，美國是世界上最大的農產品出口國。中美兩國農業資源稟賦不同，農產品貿易具有很強的互補性。

　　養殖的零排放，無害化，資源化。環保政策對養殖業的影響巨大。

　　2020年飼料端全面禁抗，養殖端減抗、限抗。這將導致養殖業生產水平會下降，養殖成本會大幅度增加。

　　產能過剩。中國幾乎所有產業產能都過剩，農牧食品產業市場也會過剩。飼料產能已經過剩，養殖規模也是過剩的。

　　生物發酵飼料的興起。未來，生物飼料將在飼料市場中占據更加重要的地位。飼料加工的場地由飼料廠轉移到養殖場，發酵飼料將如何改變飼料養殖業。

　　企業短命問題。中國中小企業的平均壽命僅2.5年，與歐美企業平均壽命40年相比相距甚遠。其原因在于先天不足導致發育畸形，心浮氣躁導致虛火過旺，不守規律導致曇花一現。

　　從行業競爭角度看，有可能打敗你的不是對手，顛覆你的不是同行，而甩掉你的不是時代，而是你傳統的思維和相對落后的觀念。

　　04、整合創新絕處逢生

　　贏在學習，富在改變。21世紀的競爭，不再是產品的競爭、不再是渠道的競爭，而是資源整合的競爭，是終端消費者的競爭。誰能夠持有資源，持有消費者用戶，不管他消費什么產品，消費什么服務，你都能夠有盈利的時候，你才能夠保證你的利益，才能立于不敗之地。

　　05、整、借、學、變

　　探尋中小企業的新出路，需要整、借、學、變。整，就是資源整合，你能整合多少資源，多少渠道，你將來就會得到多少財富；借，造船過河不如借船過河；學，今天的企業家，贏在學習，勝在改變；變：要想改變口袋，先要改變腦袋。

　　整合應該是21世紀最重要的策略。具體看，整合分大、中、小三個方面：小整合為企業內部組織的整合（橫向整合）；中整合為集團內部公司與公司之間的整合（協同）；大整合為外部資源整合（縱向整合），包括終端產品銷售和終端服務的整合，也是深入研究“把產品當服務、把服務當產品”兩種模式的整合。

　　06、創新

　　不與趨勢作對，這需要重新理解用戶，重新梳理產品，重新梳理營銷戰略。今天的中國已經到了一個獨特的發展階段，供給側改革，中美貿易戰，移動互聯網，5G 到來，人口結構等等，中國企業所處的環境正在發生系統性的巨變，企業要成功應對，就要提升創新能力。具體看，創新包括以下模式：

　　（1）經營模式創新，包括成本領先模式創新和差別化模式創新，擁有差異化的企業能取得競爭的優勢，一個模式可以改變一個產業，新的經營模式對傳統的模式會帶來巨大的沖擊；

　　（2）管理模式創新。如何導入以客戶訂單為導向的管理模式；

　　（3）產品創新；

　　（4）生產工藝創新；

　　（5）設備創新；

　　（6）銷售創新。

　　07、絕處逢生之絕處

　　中國飼料企業存在的主要問題：飼料配方結構單一，蛋白原料進口依存度高；市場競爭日趨激烈，一體化經營要求高；原料營養價值評定滯后，資源利用率低；創新發展動能不足，技術應用率低，特別是在補齊蛋白飼料原料短板、適應環境友好和綠色發展需求、飼料精準化配制等方面的技術應用程度不高。

　　08、絕處逢生之逢生

　　從農牧行業看，中國市場需求量最大的就是食品安全，健康食品，綠色食品，社會上最受歡迎的生產方式是綠水青山，可持續，可復制的。在限抗，禁抗即將到來之際，生物發酵飼料應該進入快速發展期。如果再加上“家庭農場”生產模式，你的成本一定是最低的，核心競爭力是最強的。這需要我們：

　　（1）找到創新原點，基于顧客價值創新。企業存在的唯一目的是創造顧客，因此，只有基于顧客價值進行的創新才是真正的創新。創新的原點是顧客價值，最終檢驗創新是否有效的標準是能否為顧客創造差異化價值；

　　（2）率先進行認知創新，化解同質化競爭。真正的創新不在企業內部，在企業外部——在顧客的頭腦中進行“認知創新”。

　　這就要求企業回到顧客端，從顧客認知的角度進行價值創新，將經營重心轉向認知的差異化，進而突破企業運營創新的邊界。

　　09、企業家要做好角色轉換

　　在產品稀缺年代，企業的戰略重心在工廠，在生產好的產品；當進入產品豐富年代后，企業則重在渠道、加大對市場的投入；而當進入產品過剩時代，企業的戰略重心則轉為了顧客心智，企業經營的重心在于打造品牌的差異化認知。但很多企業缺乏顧客思維。中國品牌發展還處在初級階段，中國企業要學會轉變戰略布局。企業急需站在外部視角和未來的角度去看待自己的企業動作。也就是說，中國企業家不僅要成為戰略決策者，不斷地通過自我變革來緊抓外部機會，更要界定清楚企業的成果在外部，即顧客端，從管理者變成企業與顧客之間的信息連接者，通過打造品牌影響力持續獲得顧客的青睞，從而構建起企業的可持續競爭力。

　　10、讓農業回歸本質

　　社會生態農業（CSA）起源于上世紀中葉，是一項在全球范圍內興起的具有獨立性質的有機農業運動，是唯一由農業生產者和消費者共同分擔風險并共享健康收益的生態農業互助模式，與互聯網生態系統思維高度共性，是一種農業銷售新模式。

　　11、新農業是未來趨勢

　　中國是農業大國，但不是農業強國。從諸多的報道中：1個中國農民可以養活4 個人、1 個美國農民卻可以養活155 個、1 個以色列農民能養活100 個人、1 個德國農民可以養活150人。從這些數據中可以讀出，中國整體農業還是落后于歐美，想要迎頭趕上就需要進行2 個革命：一是革命性的科技；二是革命性的改革。透視國外革命性的科技改變的農業的案例，我們可以尋找新農業的機會。

　　無論從國外還是國內新農業來看，新農業都是時代的產物或者顛覆傳統農業的新方向。新農業發展的3 大路徑：從消費需求出發，讓消費者與大自然和諧統一；消費升級時代，消費者對健康、安全、營養的農產品需求非常強烈，而且這也是消費者的痛點；解決盈利問題，1）降低成本；2）提高土地面積利用率。農業經營者要解決這2 個問題就需要新工具、新方法、新科技。

　　新農業資本化運作，有別于傳統生產方式，有別于傳統渠道方式，且用戶群體不一樣，商業化運作方向不同，傳統農業都是自產自投入，而新農業的資本來自商業資本。新農業的資本的目的就是通過資本注入把新農業從小規模變成大規模；從初級階段變成高級解決，從而實現更多的盈利，服務更多消費者和用戶。新農業是未來農業發展的趨勢。

　　12、開拓中小型飼料企業新出路

　　對于中小型企業來說，任何一次機遇的到來，都必將經歷四個階段:“看不見”；“看不起”；“看不懂”；“來不及”。綜上所述，面對2019年的挑戰，企業必須做的三件事：注意現金流；苦練內功降成本；留住人才。要留住人才，就必須給員工4個機會：做事的機會，賺錢的機會，成長的機會，發展的機會；就必須經營員工4個感覺：目標感，安全感，歸屬感，成就感。而敢于給員工做事的機會，也能給員工犯錯的機會，這才是培養人才。

　　有做得了事，吃得了虧，負得了責的人才隊伍，有指引得了方向，給得了方法，凝聚得了人心的領導，擁有活下來是為了事業，能把命都使上去的使命感，企業才能存活和得以發展。讓農業回歸本質的社會生態農業將是未來的趨勢，飼料企業需要洞悉此理。

　　21世紀的競爭，是終端消費者的競爭，整合應該是21世紀最重要的策略。（本文轉自【生物飼料工程研究中心】。如有版權問題，敬請聯系wx@fishfirst.cn。）