“八寶豬”這款液態發酵乳豬料自2016年上市以來，以其產品特有屬性受到了養殖戶的喜愛。但不可否認的是，與其他教槽料相比，“八寶豬”當前的銷量還微不足道，但從長遠來看，液態發酵全價飼料的市場空間將不容小覷。
文/ 農牧前沿 羅丹
近年來，伴隨著無抗養殖理念的廣泛傳播，生豬產業涌現出不少新熱點，發酵飼料、預消化飼料、液態飼喂……其中最火的非發酵飼料莫屬。符合禁抗替抗發展需求，再加上眾多飼料企業的大手筆加入，原本陷入困境的發酵行業一時間成為“香餑餑”，產品琳瑯滿目。
“八寶豬”就是在這樣的背景下研發生產出來的。作為北京市的食品安全專項資金重點支持項目，北京英惠爾生物技術有限公司（以下簡稱“英惠爾”）經過3年時間研發，最終開發出這款像“粥”一樣的發酵液體乳豬料。“適口性好，誘食性強，乳豬采食量大。”英惠爾郭慶副總裁如此闡述“八寶豬”的優勢。
據慧通數據統計：截止到2018年6月底，我國能繁母豬存欄量在3778萬頭左右，且全國范圍內能繁母豬年均PSY為16頭左右。如此算來，超6億頭仔豬約100萬噸飼料市場充滿了巨大的想象空間，作為“八寶豬”產品的主推者，郭慶也曾信心滿滿。
2016年“八寶豬”投放市場后，雖然一炮而紅，后續卻并沒有取得預期的市場成績。“認可的人不少，但銷量始終沒有打開。更多的原因是產品還不太穩定。”郭慶坦言，2017年-2018年公司沒有再主推“八寶豬”，而是著重解決大批量工藝生產方面的問題，確保產品穩定可靠。
“現在“八寶豬”算是第二代產品，把之前的問題已全面經解決。”交流時，郭慶副總裁顯得很輕松，或是經歷了過一番市場打磨后的云淡風輕，或是對未來的市場成竹在胸。
北京英惠爾生物技術有限公司郭慶副總裁
誠然，并非每一個新品都會百分之百成功，很多都被扼殺在搖籃之中，“叫好又叫座”是人們美好的期望。“八寶豬”經歷過第一次的考驗，第二次成績究竟如何？市場會給出答案。
創新不能缺少敬畏之心
農牧前沿：“八寶豬”2016年剛推出市場時效果很好，后來遇到了什么問題沒有在進行主推？
郭慶：“八寶豬”英惠爾做了快3年，它是以食品工藝而非傳統的飼料生產模式生產的產品。食品生產里滅菌、發酵等工藝和傳統飼料是兩個完全不同的概念，我們做小試中試時產品都沒有問題，但放大之后問題就出現了，導致我們對新產品的預估、判斷、以及遇到的問題準備不足，于是就出現了染菌漲袋、顏色味道不穩定等問題。舉例來說，由于它是常溫長時間儲存，不像酸奶是冷鏈運輸保存，因此它的安全性、穩定性就很關鍵，我們在這個過程中就不斷在調整，修正。現在這些工藝已經完全定型。
農牧前沿：如果第一代“八寶豬”定義為不那么成功，那么它主要是細節方面的忽視？
郭慶：第一代“八寶豬”對我們來說有很多經驗教訓要吸取。首先是產品本身，研發時考慮還不夠周全，對創新產品缺乏敬畏之心。我們最初仍以飼料生產方式去思考，以為把生產放大就可以了，事實上并不是這樣。創新是有代價的，并不是說有新理念新技術就會成功，沒有細節的把控往往死得很快。
第二、飼料是生產資料，必須要創造價值。無論多前沿的理念或多大的噱頭也必須創造價值，這是硬指標、硬道理。就算是創新的產品，也要有迭代，也需要不斷完善與調整，最后通過養殖層面，市場不斷的去驗證，穩定產品。
第三、終端用戶方面，好產品并不意味著用戶會用好，還需要考慮工人、環境等因素。工人覺得使用起來麻煩，增加了工作量，即便再好的產品也有可能說不好。
第四、要能做到滿足客戶對你期望值。你的料賣得越貴，客戶對你期望就越高。這意味著客戶認為你的料倒下去小豬就得馬上愛吃。固體料倒了可能小豬3-5小時不吃客戶覺得正常，你這個料也這樣就不行。
豬場一車“八寶豬”到貨
產品好不好市場會給答案
農牧前沿：接下來會不會再力推“八寶豬”？
郭慶：要推。“八寶豬”這款液態飼料是目前市場上唯一的真正發酵的液態商品飼料產品。3年前剛上市時客戶就非常感興趣，要知道現在能讓豬場感興趣的產品太少了。產品是永恒的主題，但這個產品就是因為它太新了，難免會有很多的問題。
現在飼料的同質化非常嚴重，客觀的講，市場上突然缺哪個公司都沒有問題。我們希望英惠爾能做出一些原創的、有技術含量、效果好、有差異化的產品。廣義地講，我們是為這個行業做出小小的貢獻，促進行業發展。狹義地講，是讓我們團隊、公司更有競爭力。
液態飼料大家都來推是好事情，推的方法大家可以借鑒，就怕業內認為這個產品不行，只有你一家推，沒有響應者，沒有市場接受者，這個產品再新也沒有意義。可做可不做的，是個雞肋產品。
農牧前沿：“八寶豬”再次推向市場，如何讓市場信任并接受？
郭慶：我覺得養殖環節來驗證有效性就好了。只要產品做好，終會有市場。最后讓豬“說話”。
“八寶豬”很特殊，它是一個功能性產品。我們做成液態料主要的原因就是要解決固態料不容易解決的如母豬繁殖性能提升、小豬成活率等問題。我們一直在總結飼喂方式和方法。它怎么飼喂會使用得更好，如何與固體料去過渡，弱仔豬的問題或仔豬大小不均勻等問題怎么用這個產品去解決。這是這個產品要達到的目的。
小豬正在搶食“八寶豬”
農牧前沿：現在推薦的用法有哪些？
郭慶：對仔豬來說，可以斷奶前喂2天，斷奶后喂一天，然后撒到固體料上喂，總共喂4-5天。每個小豬喂0.5-1公斤。弱仔豬可以多喂幾天。也有客戶拿來喂母豬，因為它是發酵食品，乳酸含量很高，母豬夏天高溫天厭食，飼喂“八寶豬”能改善腸道，提高采食量。
不圖規模 做百年小店
農牧前沿：我們在與“八寶豬”代理商溝通時，他們提出公司有沒有在其他地方設廠解決銷售半徑問題的設想？畢竟運輸成本不能產生任何價值。
郭慶：暫時沒有。這里的關鍵還是量。批量生產肯定是要把量先做起來。我們一年產品銷售6000噸以上才能說它穩定了。目前評估來說，新廠的折舊、管理費用還沒有運費貴。我們產品都運到過菲律賓等地，運費的成本到養殖里也不會高太多，最終它不會是影響成本的關鍵因素。
英惠爾任何一個產品都要做到穩定、可靠，可持續發展。另外我們在推出一個產品的同時還會儲存一項技術，研發一款產品。
農牧前沿：基于未來的考慮？
郭慶：英惠爾的發展理念很簡單，要做一家有核心競爭力，能夠持續盈利的企業。英惠爾要聚焦，要做適度規模，踏踏實實地做成一家長壽企業。這個企業一定是給員工創造價值。我們這樣小規模的企業，員工是最重要的，也就是說一方面我們要能給員工創造價值，另一方面我們也更多地是依靠員工來發展。
未來人才是競爭的關鍵點，而且人均效益要能提上去，這樣他在我們這里干得踏實。為什么英惠爾在產品研發上這么努力，因為只有好的產品才能良性地發展。我們近期內銷售額做到了5個億，人數控制200人以內。
八寶豬產品簡介：
“八寶豬”是一款首創的發酵液態乳豬料，由英惠爾生物技術研究院聯合中科院歷經十余年的技術研發，采用耐酸耐高溫國家專利菌種，通過全球領先的全熟化深層液態發酵技術研制而成，是北京市食品安全專項資金重點支持項目。本產品的開創性在于有效解決了乳豬的斷奶應激，實現了由母乳到飼料的完美過渡。
發布者：農牧前沿，轉載請注明出處：http://uubook.net/1481.html
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2018年第15屆中國畜牧飼料科技與經濟高層論壇邀您出席
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2018年11月1日 am12:33
注意了！活豬調運或將規范為完全白條調運！
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